lovesouthernsocial.com

Mặc dù có một số nhược điểm, nước có ga là một thay thế tốt cho nước ngọt có đường và tốt cho tiêu hóa và chống táo bón.

Hình ảnh đã chỉnh sửa và thay đổi kích thước của Ryan Zi có trên Unsplash

Nước có ga nhân tạo được tạo ra bằng cách truyền carbon dioxide dưới áp suất vào nước khoáng. Nhưng nó cũng có thể được tìm thấy trong tự nhiên, như vùng biển Perrier (Pháp) và San Pellegrino (Ý). Nói chung, nước có ga rất sảng khoái và là một lựa chọn thay thế tốt cho nước ngọt có đường. Một số nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra rằng uống rượu có thể tốt cho tiêu hóa và tăng cảm giác no sau bữa ăn.

• Đồ uống có đường như nước ngọt có liên quan đến 180.000 ca tử vong trên toàn thế giới

Tuy nhiên, câu hỏi còn lại là: nước có ga có xấu không? Để trả lời câu hỏi này, trước tiên chúng ta cần xem xét một vài điểm. Hiểu không:

Cácbon điôxít được sử dụng để tạo ra nước sủi bọt phản ứng hóa học tạo ra axit cacbonic - một loại axit yếu có tác dụng kích thích các thụ thể thần kinh tương tự như mù tạt. Điều này gây ra cảm giác có thể dễ chịu hoặc khó chịu đối với một số người (xem các nghiên cứu về nó tại đây: 1, 2).

Một đặc điểm khác của nước có ga là độ pH hơi axit của nó (từ 3 đến 4), trái với những gì một số người tin rằng, không làm cho cơ thể có tính axit. Điều này là do thận và phổi thải carbon dioxide dư thừa ra ngoài, giữ cho độ pH trong máu hơi kiềm (khoảng 7,35 đến 7,45), bất kể người đó ăn hoặc uống gì.

Nó có hại cho răng của bạn không?

Một trong những mối quan tâm lớn nhất về nước có ga là ảnh hưởng của nó đối với răng, vì men răng tiếp xúc trực tiếp với axit từ loại thức uống này.

Có rất ít nghiên cứu về vấn đề này, nhưng một phân tích cho thấy nước khoáng có ga gây hại cho men răng nhiều hơn so với nước thông thường.

Trong một nghiên cứu khác, đồ uống có ga cho thấy khả năng phá hủy men răng rất mạnh - nhưng chỉ khi chúng chứa đường. O Gatorade, một loại đồ uống ngọt không có ga, đã được chứng minh là có hại cho men răng hơn đồ uống có ga không đường (Coke ăn kiêng).

Đánh giá một số nghiên cứu cho thấy sự kết hợp của đường và cacbonat có thể dẫn đến sâu răng nghiêm trọng. Tuy nhiên, nước có ga đơn giản dường như ít gây ra rủi ro cho sức khỏe răng miệng. Chỉ những loại có đường là có hại (xem nghiên cứu về nó ở đây: 3).

Nếu bạn lo lắng về sức khỏe răng miệng của mình và không muốn từ bỏ nước có ga, hãy thử uống nó trong bữa ăn hoặc súc miệng bằng nước thường sau khi uống.

Có thể cải thiện khả năng tiêu hóa

Các nghiên cứu cho thấy nước có ga có thể cải thiện khả năng nuốt ở người già và trẻ tuổi (xem các nghiên cứu tại đây: 4, 5, 6).

Trong một nghiên cứu được thực hiện với 16 người khỏe mạnh uống các chất lỏng khác nhau, nước có ga được chứng minh là có thể kích thích các dây thần kinh chịu trách nhiệm nuốt mạnh hơn. Một nghiên cứu khác cho thấy sự kết hợp giữa nhiệt độ lạnh và quá trình cacbonat hóa đã tăng cường những tác dụng có lợi này.

Có thể tăng cảm giác no

Nước có ga cũng có thể kéo dài cảm giác no sau bữa ăn, hơn nước lã, vì nó làm cho thức ăn ở lâu hơn trong dạ dày, có thể kéo dài cảm giác no (xem nghiên cứu về điều này: 7).

Một phân tích trên 19 phụ nữ trẻ khỏe mạnh cho thấy cảm giác no cao hơn sau khi những người tham gia uống 250 ml nước có ga so với nước thông thường.

Có thể giảm táo bón

Trong một nghiên cứu kéo dài hai tuần trên 40 người cao tuổi bị đột quỵ, tần suất đi tiêu trung bình tăng gần gấp đôi ở nhóm uống nước có ga so với nhóm uống nước máy. Ngoài ra, những người tham gia báo cáo giảm 58% các triệu chứng táo bón.

Cũng có bằng chứng cho thấy nước có ga có thể cải thiện các triệu chứng khó tiêu khác, bao gồm cả đau bụng.

Một nghiên cứu đã kiểm tra 21 người có vấn đề tiêu hóa mãn tính cho thấy sau 15 ngày, những người uống nước có ga đã cải thiện đáng kể các triệu chứng tiêu hóa, táo bón và làm rỗng túi mật.

Có ảnh hưởng gì đến sức khỏe của xương không?

Nhiều người cho rằng đồ uống có ga như nước có ga không tốt cho xương vì hàm lượng axit cao. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho rằng bản thân quá trình cacbonat hóa không đáng trách.

Một nghiên cứu quan sát lớn với hơn 2.500 người cho thấy rằng đồ uống cola là thứ duy nhất có liên quan đến mật độ khoáng xương thấp hơn đáng kể. Nước có ga dường như không ảnh hưởng đến sức khỏe của xương.

Không giống như nước có ga và đồ uống có ga khác, đồ uống cola chứa rất nhiều phốt pho. Các nhà nghiên cứu tin rằng những người tiêu thụ loại đồ uống này cuối cùng sẽ bị giảm mức canxi do ảnh hưởng của phốt pho và lượng canxi thấp.

Trong một nghiên cứu khác, những cô gái vị thành niên uống đồ uống có ga có mật độ khoáng xương thấp hơn. Nhưng điều này được cho là do đồ uống thay thế sữa trong chế độ ăn uống của họ, dẫn đến lượng canxi không đủ.

Trong một nghiên cứu có đối chứng trên 18 phụ nữ sau mãn kinh, chỉ ra rằng tiêu thụ một lít nước có ga giàu natri hàng ngày trong tám tuần giúp giữ canxi tốt hơn so với uống nước khoáng thông thường. Hơn nữa, không có tác động tiêu cực nào đến sức khỏe của xương được thấy ở nhóm nước có ga.

Nghiên cứu trên động vật cho thấy nước có ga thậm chí có thể cải thiện sức khỏe của xương. Theo một cuộc khảo sát, việc bổ sung nước có ga vào khẩu phần ăn của gà đẻ trong sáu tuần đã dẫn đến sự gia tăng sức mạnh của xương chân so với nước máy.

Nó có ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch không?

Một nghiên cứu trên 18 phụ nữ sau mãn kinh cho thấy uống nước có ga giàu natri làm giảm mức cholesterol LDL (được gọi là cholesterol "xấu"), các dấu hiệu viêm và lượng đường trong máu; và nó cũng làm tăng HDL cholesterol, được coi là "tốt".

• Cholesterol bị thay đổi có các triệu chứng không? Biết nó là gì và làm thế nào để ngăn chặn nó

Nghiên cứu tương tự cũng kết luận rằng ước tính nguy cơ phát triển bệnh tim trong vòng mười năm thấp hơn 35% đối với những người uống nước có ga so với những người uống nước tĩnh.

Nhưng vì nghiên cứu này còn nhỏ nên cần phải phân tích sâu hơn để kết luận liệu trên thực tế, nước có ga có tốt cho sức khỏe tim mạch hay không.