lovesouthernsocial.com

Atemoia là một loại trái cây ít được biết đến, nhưng rất ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ảnh: Specialty Produce

Atemoya là một loại trái cây lai giữa chirimoya và hình nón thông (hay còn gọi là trái berry). Được đưa đến Brazil vào những năm 1960, ngày nay cây trồng của nước này chủ yếu được trồng ở các vùng Đông Nam và Đông Bắc của đất nước.

Ngoài việc ngon, ngọt và mọng nước, atemoya có một số đặc tính dinh dưỡng: nó là một trong những loại thực phẩm giàu chất sắt nhất, ngoài các hợp chất chống oxy hóa. Lượng atemoya 300 gram cung cấp trung bình 20% kali và 50% đồng về nhu cầu hàng ngày.

• Conde fruit: lợi ích và đặc tính

Khám phá những lợi ích của atemoia:

Điều tiết ruột

Giàu chất xơ, atemoya giúp duy trì hoạt động bình thường của ruột. Những chất xơ này mang lại cảm giác no, cân bằng sự hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng nhất và giúp giảm sự hấp thụ đường và chất béo, rất lý tưởng cho những người bị bệnh tiểu đường hoặc cholesterol cao.

• Thực phẩm giàu chất xơ là gì

Đó là một nguồn năng lượng

Atemoya có 243 calo trong một đơn vị 250g. Do có một lượng lớn carbohydrate được tìm thấy trong cùi của nó, nó cung cấp năng lượng nhanh chóng và do đó rất thích hợp cho các vận động viên. Tuy nhiên, nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, đặc biệt là đối với những người đang muốn giảm cân, vì nó rất nhiều calo.

Kiểm soát áp suất

Do chứa nhiều kali trong thành phần nên atemoya giúp giảm huyết áp, vì khoáng chất này là chất làm giãn mạch tự nhiên. Chế độ ăn giàu kali cũng rất tốt cho các vận động viên, vì hóa chất này rất hữu ích trong việc phục hồi cơ bắp và ngăn ngừa chuột rút.

Giúp bạn phục hồi sau cảm lạnh và cúm

Giàu vitamin C và các hợp chất có tác dụng chống viêm, atemoya giúp phục hồi sau cảm lạnh và cúm. Ngoài ra, vitamin C giúp tăng cường hấp thu sắt từ thức ăn (một lợi thế cho người thiếu máu), tham gia vào quá trình làm lành da và giảm nhạy cảm với các bệnh nhiễm trùng.

• Thực phẩm giàu chất sắt là gì?
• Thiếu máu do thiếu sắt: nó là gì và các triệu chứng của nó là gì

ngăn ngừa ung thư

Một cuộc khảo sát được thực hiện tại Khoa Kỹ thuật Thực phẩm (FEA) tại Unicamp, Campinas (SP), cho thấy atemoya có hàm lượng hợp chất chống viêm và chống oxy hóa cao, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Theo nhà nghiên cứu kiêm giáo sư Maria Rosa de Moraes, vỏ cây là phần có chứa lượng hợp chất hoạt tính sinh học lớn nhất, có lợi cho sức khỏe con người và có khả năng ngăn ngừa ung thư, lão hóa sớm và một số bệnh thoái hóa như viêm khớp và thoái hóa khớp.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Hạt Atemoya chứa omegas 3 và 6, các axit béo không bão hòa được tìm thấy trong thực phẩm như dầu ô liu. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng để giảm cholesterol xấu mà không làm thay đổi cholesterol tốt, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Mặc dù cách tốt nhất để ăn trái cây là trong tự nhiên, nó cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị nước trái cây, đồ xay nhuyễn, mứt, thạch và thậm chí là đông lạnh. Bởi vì nó chứa vitamin E, hạt atemoya cũng có tiềm năng lớn cho các mục đích y học và mỹ phẩm, và có thể được sử dụng trong sản xuất dầu chẳng hạn.

Vỏ và hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cùi, vì vậy để tận hưởng lợi ích của chúng, chúng có thể được nghiền nát và đặt trên sữa chua, trái cây khác, salad và kem.