lovesouthernsocial.com

Khám phá cách làm bánh mì phô mai thuần chay với hương vị và kết cấu của bánh mì phô mai truyền thống

Hình ảnh Vinicius Marchi được cung cấp bởi Pixabay

Bánh mì phô mai thuần chay, mặc dù gây tranh cãi vì có "phô mai" trong tên của nó và hoàn toàn không có dẫn xuất từ ​​sữa động vật, là một công thức dễ dàng gây bất ngờ vì hương vị và vẻ ngoài rất giống với bánh mì phô mai truyền thống. Ngoài ra, nó là một lựa chọn dân chủ, vì những người không thích gọi công thức bánh mì này là "pho mát" có thể gọi nó là "bánh mì hôn".

• Triết lý thuần chay: biết và đặt câu hỏi của bạn

Công thức đơn giản này tạo ra một loại bánh mì phô mai cổ điển khô ở bên ngoài và kem ở bên trong, với bánh mì phô mai truyền thống với kẹo bơ cứng phô mai. Và đối với niềm vui của những người bị bệnh celiac hoặc những người nhạy cảm, nó không chứa gluten.

• Gluten là gì? Kẻ xấu hay kẻ tốt?

Hình ảnh đã chỉnh sửa và thay đổi kích thước của Stella Legnaioli có trong Vegetable Diary

Cách làm bánh mì phô mai thuần chay

Thành phần

• 1 và 1/2 chén khoai lang trắng loại vỏ tím luộc
• 1 cốc bột ngọt
• 1 cốc nước chua
• 1/4 cốc dầu hướng dương
• 1 thìa muối (hoặc để nếm)

Phương pháp chuẩn bị

Rửa thật sạch khoai tây và cho vào nồi áp suất nấu với nước. Gọt sạch vỏ và cho vào máy ép đến khi bạn được một chén rưỡi khoai lang đã nấu chín. Nếu có thể, hãy đem trấu đi ủ.

Sau đó, trộn tất cả các thành phần khác bằng tay cho đến khi bạn có được một khối đồng nhất để bạn có thể tạo thành những quả bóng. Trong chảo có dầu, đặt viên này cách xa viên kia để chúng không dính vào nhau khi lớn lên. Nướng trên lửa nhỏ cho đến khi vàng. Sẵn sàng!

px