lovesouthernsocial.com

Nông nghiệp tái sinh là một phương pháp đề xuất phục hồi các hệ sinh thái

Hình ảnh: Jan Kopřiva trong Unsplash

Thuật ngữ “nông nghiệp tái sinh” được đặt ra bởi Robert Rodale người Mỹ, người đã sử dụng lý thuyết phân cấp sinh thái để nghiên cứu các quá trình tái sinh trong các hệ thống nông nghiệp theo thời gian. Nó là một khái niệm liên quan đến khả năng sản xuất bằng cách phục hồi đất. Đề xuất của nó nhằm mục đích tái tạo và duy trì toàn bộ hệ thống sản xuất lương thực, bao gồm cả cộng đồng nông thôn và người tiêu dùng. Sự tái sinh này của nền nông nghiệp phải tính đến, bên cạnh các khía cạnh kinh tế, các vấn đề sinh thái, đạo đức và bình đẳng xã hội.

Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA), các hoạt động nông nghiệp thông thường - trồng trọt và chăn nuôi, cũng như phá rừng - chiếm 1/4 lượng phát thải khí nhà kính toàn cầu. Ảnh hưởng của nông nghiệp công nghiệp là khá rõ ràng, từ vùng chết ở Vịnh Mexico đến cháy rừng ở Amazon.

Trong khi canh tác hữu cơ đã có tác động tích cực đến hành tinh, thậm chí còn có thể làm được nhiều hơn nữa để giảm lượng khí thải carbon toàn cầu bằng cách áp dụng canh tác tái sinh.

Lịch sử của Phong trào Nông nghiệp Tái sinh

Nông nghiệp hữu cơ đã tạo nền tảng cho phong trào canh tác tái sinh của Mỹ. Nông nghiệp hữu cơ, một thuật ngữ xuất hiện vào những năm 1940, thường được J.I. Rodale của Viện Rodale. Thực hành canh tác hữu cơ cũng được sử dụng trong nông nghiệp tái sinh, bao gồm giảm việc sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và phân bón.

Khi phong trào hữu cơ phát triển vào những năm 1970, nông dân bắt đầu dành diện tích canh tác cho cây trồng hữu cơ. Khi họ thấy lợi ích kinh tế từ việc sử dụng ít hóa chất hơn trong khi vẫn duy trì năng suất tương tự như canh tác thông thường, họ đã thực hiện một số thực hành bổ sung.

Trong những năm 1980, các nhà sản xuất ngô và đậu tương ở Trung Tây Hoa Kỳ phải đối mặt với một cuộc khủng hoảng nông nghiệp do chất lượng đất giảm sút. Để giải quyết vấn đề này, những người nông dân này đã giảm việc cày xới đất và sử dụng các loại cây che phủ để cố gắng cải tạo đất. Đồng thời, các nhà sản xuất thông thường bắt đầu sản xuất các sản phẩm hữu cơ, làm tăng khối lượng sản phẩm.

Trong bối cảnh này, Robert, con trai của J.I. Rodale, quyết định tiến thêm một bước trong nông nghiệp hữu cơ, đặt ra thuật ngữ “hữu cơ tái sinh”. Cách tiếp cận toàn diện này đối với nông nghiệp dựa trên các nguyên tắc của nông nghiệp hữu cơ kết hợp với sức khỏe của đất và thực hành quản lý đất phù hợp với tự nhiên. Các thực hành chính của nông nghiệp tái sinh là:

• Luân canh hoặc trồng liên tiếp nhiều loại cây trên cùng một vùng đất;
• Che phủ vụ hoặc trồng quanh năm để đất không bị bỏ hoang khi trái vụ, giúp chống xói mòn đất;
• Canh tác bảo thủ, hoặc cày ruộng ít hơn;
• Đồng cỏ gia súc, nơi kích thích sự phát triển của thực vật một cách tự nhiên;
• Giảm việc sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu;
• Không (hoặc hạn chế) sử dụng các Sinh vật đã được Biến đổi Di truyền để thúc đẩy đa dạng sinh học;
• Phúc lợi động vật và thực hành lao động công bằng cho người sản xuất.

Lợi ích của nông nghiệp tái sinh đối với môi trường

Chăm sóc đất là một khía cạnh quan trọng của nông nghiệp tái sinh. Nhờ các thực hành của nó, có thể phục hồi đất nghèo dinh dưỡng và đảm bảo sử dụng tốt chúng. Trong bối cảnh này, nông nghiệp tái sinh coi trọng các vi sinh vật có trong đất, vì chúng là cơ sở để duy trì đất. Do đó, một trong những cơ chế của loại hình nông nghiệp này là phát triển và sử dụng các loại phân bón sinh học được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, sau này được cung cấp cho người nông dân. Các loại phân bón sinh học này làm giàu đất và có lợi cho cây trồng nhờ vi sinh vật.

• Thuyết dinh dưỡng là gì

Các vi sinh vật có nhiệm vụ thúc đẩy chu trình cộng sinh và tạo ra các chất dinh dưỡng có trong đất cho cây trồng. Hơn nữa, trong bối cảnh nông nghiệp tái sinh, phân bón sinh học được sản xuất bền vững.

Trong trường hợp tái tạo đất nghèo dinh dưỡng, các quy trình nhằm cung cấp nước, thức ăn và không khí, làm cho đất thích hợp cho việc trồng trọt. Đến lượt nó, trong đất nông nghiệp bị xói mòn, cần phải thay thế hàm lượng chất dinh dưỡng của nó, điều này sẽ giúp quá trình tái sinh của nó.

Theo các nhà nghiên cứu, nông nghiệp tái sinh có thể giúp đảo ngược biến đổi khí hậu. Một số thực hành, chẳng hạn như cày đất để trồng cây, dẫn đến việc phát thải các-bon do rễ cây cổ thụ trong lòng đất lưu trữ. Trong khí quyển, nguyên tố này kết hợp với oxy để tạo thành carbon dioxide, một trong những khí nhà kính chính. Việc giải phóng lượng carbon này cũng gây hại cho sức khỏe của đất vì nó làm cho các loại rau mới khó phát triển.

Việc giữ cho rễ luôn sống trong đất, như hình dung của nông nghiệp tái sinh, giúp luân chuyển các chất dinh dưỡng mà không loại bỏ carbon tích trữ. Trong khi đó, việc sử dụng các hợp chất hữu cơ làm tăng sự đa dạng của các vi sinh vật có trong đất, chúng cung cấp thức ăn cho cây trồng và giúp quản lý dịch hại. Trồng chéo, tức là nhiều loài trong cùng một không gian, cũng là một kỹ thuật quan trọng trong nông nghiệp tái sinh.

Những phương pháp canh tác này có thể giúp khôi phục sự cân bằng tự nhiên của đất khỏe mạnh. Theo báo cáo của Viện Rodale, việc chuyển sang nông nghiệp tái sinh có thể giúp hấp thụ 100% lượng khí carbon dioxide thải ra khí quyển.