Cách bảo quản trái cây và các loại thực phẩm khác
Bảo quản thực phẩm có thể đảm bảo một bữa ăn ngon hơn và thời hạn sử dụng lâu hơn cho các sản phẩm
Hình ảnh đã chỉnh sửa và thay đổi kích thước của Adli Wahid có sẵn trên Unsplash
Cần biết cách bảo quản hoa quả và các loại thực phẩm khác để tránh lãng phí. Trong nhà, lãng phí xảy ra vào các thời điểm như chuẩn bị, tiêu thụ và vận chuyển. Nhưng điều mà không phải ai cũng biết đó là bảo quản là một quá trình quan trọng để bảo quản thực phẩm, tránh để thực phẩm bị bỏ vào thùng rác hoặc thùng ủ.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đưa ra các mẹo về cách bảo quản một số loại trái cây và thực phẩm khác. Danh sách có thể không có tất cả mọi thứ bạn có ở nhà, vì vậy nếu bạn cần, hãy làm theo các quy tắc đơn giản sau:
- Để bảo quản trái cây và rau quả, không nên bảo quản chúng cùng nhau, vì nhiều loại trái cây tạo ra ethylene, một loại khí có tác dụng làm chín nhanh;
- Rau cần thở nên không cho vào bao gói kín, kín; chúng cần không khí để chín nhanh hơn. Nếu chúng đã được đóng gói trong bao bì kín, hãy tạo các lỗ nhỏ trên nhựa để không khí lọt vào.
- Không rửa trái cây và rau quả của bạn cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng. Độ ẩm có thể khuyến khích vi khuẩn phát triển trong môi trường lưu trữ chúng. Nhưng nếu bạn đã thực hiện nghi thức rửa thực phẩm trước khi cất giữ, hãy nhớ làm khô ngay để tránh ẩm ướt.
Tham khảo cách bảo quản trái cây và các loại thực phẩm khác:
Tỏi
Bảo quản nó ở nhiệt độ phòng trong một hộp mở để cho phép không khí lưu thông. Tránh để trong tủ lạnh hoặc những nơi ẩm ướt. Không bóc lớp vỏ bảo vệ cho đến khi bạn bắt đầu nấu. Nó có thể được giữ đến ba tháng nếu được chăm sóc tốt. Nếu bóc ra, nó phải được bọc trong một số bao bì kín khí.
- Mười lợi ích của tỏi đối với sức khỏe
Củ hành
Lấy một chiếc ống quần mới và đặt củ hành tây lên từng chân, dùng nút thắt tách từng củ hành tây. Treo ở nhiệt độ phòng. Nếu quần tất không phải là đồ của bạn, bạn có thể chỉ cần bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng, tránh xa khoai tây và ngăn mát. Độ ẩm và nhiệt độ thấp sẽ làm cho chúng mềm. Bảo quản chúng tránh ánh sáng có thể giúp chúng không bị đắng.
- Bảy lợi ích của hành sống và nấu chín
Những quả khoai tây
Giữ những thực phẩm này ở nơi tối, mát mẻ, nhưng không để tủ lạnh. Độ lạnh và độ ẩm của tủ lạnh có thể biến tinh bột thành đường, ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của khoai tây. Bảo quản chúng trong túi giấy cho phép tiếp xúc nhiều hơn với không khí - lý tưởng nhất là nơi có nhiệt độ ấm hơn, chẳng hạn như tủ đựng thức ăn. Tránh xa hành tây hoặc các loại trái cây như táo vì chúng tạo ra ethylene.
- Khoai tây: lợi hay hại?
Măng tây
Nó là một sản phẩm dễ hư hỏng, dễ vỡ và cực kỳ nhạy cảm với sự mất nước. Cách tốt nhất để bảo quản măng tây là cắt bỏ một inch rưỡi từ phần cuối của thân, sau đó đổ một ít nước lên chúng, dùng túi ni lông bọc chúng lại (như bó hoa) - chúng sẽ tươi trong bốn ngày.
Cà rốt
Trước hết, cắt bỏ những tán lá phía trên và chỉ để lại phần thân của cà rốt vì lá hút ẩm. Sau khi cắt bỏ đầu và bóc vỏ, chúng có thể được bảo quản trong túi kín trong tủ lạnh đến hai tuần.
- lợi ích của cà rốt
Dưa leo
Họ ghét bị lạnh. Bất kỳ nhiệt độ nào dưới 10 ° C sẽ làm cho chúng nhanh chóng hư hỏng. Nếu bạn định để chúng trong tủ lạnh, đừng để chúng quá ba ngày. Dưa chuột cũng nhạy cảm với ethylene vì vậy cần tránh xa chuối, dưa và cà chua.
- Dưa chuột: lợi ích của thực phẩm đối với sắc đẹp
cà chua
Cố gắng bảo quản cà chua trong tủ lạnh, nhưng hãy cẩn thận với nhiệt độ quá lạnh, vì lạnh sẽ phá vỡ cấu trúc tế bào của chúng, khiến chúng trở nên mềm. Cũng tránh đặt chúng dưới ánh nắng trực tiếp. Sau khi chúng chín ở nhiệt độ phòng, chỉ cần ăn chúng ở độ cao mà chúng thích hoặc đông lạnh chúng trong nước sốt để sử dụng sau.
chuối
Tách chuối ra khỏi chùm và bọc phần cuối của mỗi nắm trong giấy nhôm (sau khi sử dụng, hãy để dành để tái chế). Như vậy, chuối sẽ chín chậm hơn. Khi chúng đạt đến độ yêu thích của bạn, hãy cho chúng vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh. Từ đó trở đi, cái lạnh sẽ ngăn không cho chúng chín thêm nữa - nhưng đừng quên: nếu bạn định đặt chuối vào tủ lạnh, tốt hơn hết bạn nên giữ chúng cách xa táo. Trong tủ lạnh, chúng sẽ sẫm màu hơn một chút, đặc biệt nếu chúng ở cạnh trái cây giải phóng ethylene, như táo, nhưng không sao.
Điều phải quan tâm là nhiệt độ bảo quản, vì một số loại rau nhạy cảm với nhiệt độ dưới 12-15 độ (như chuối) sẽ bị lạnh với một số triệu chứng như vỏ và cùi bị thâm. Mặt khác, các loại rau khác không có vấn đề hư hỏng do lạnh này và có thể được bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn, lên đến gần 0 độ (ví dụ, táo).
- Chuối: 11 lợi ích tuyệt vời
