Maca Peru: Lợi ích và tác dụng phụ
Rễ maca Peru cung cấp lợi ích và ngăn ngừa bệnh tật
Maca Peru là một loại cây có thể phát triển ở độ cao 4.000 mét với nhiệt độ có thể lên tới -25 ° C. Loại cây này cũng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Đó là bởi vì thảm mục, tên khoa học Lepidium meyenii Walp, có giá trị dinh dưỡng cao. Nó được gọi phổ biến là maca Peru vì nó là một loại cây bản địa của Peru, cụ thể hơn là từ vùng Andes. Người ta ước tính rằng nó đã được người Inca trồng trong hơn 2.000 năm.
Phần củ maca Peru có giá trị dinh dưỡng cao là rễ, nơi có thể tìm thấy protein và khoáng chất với tỷ lệ phần trăm cao. Củ maca Peru (giống củ cải) sau khi thu hoạch sẽ trải qua quá trình sấy khô. Sau khi hoàn thành quy trình, maca có thể được bảo quản trong nhiều năm, mà không bị mất đi các đặc tính dinh dưỡng của nó.
Maca Peru có thể được tiêu thụ ở dạng bột hoặc viên nang. Là một loại bột, nó có thể được sử dụng để chuẩn bị nước trái cây, sinh tố, thạch, bia, v.v. Tuy nhiên, trước khi tiêu thụ nó, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để kiểm tra liều lượng nào là tốt nhất cho bạn. Đó là bởi vì maca Peru có thể gây ra giải độc, một quá trình có lợi, nhưng một trong đó có thể có tác dụng phụ ở những người quen sử dụng thực phẩm chế biến sẵn. Những người mắc các bệnh mãn tính, gan, thận và dị ứng với một số loại thực phẩm, thuốc nhuộm và chất bảo quản chỉ nên dùng theo lời khuyên của bác sĩ.
Thuộc tính của Maca Peru
Theo các nghiên cứu, cứ 100 g củ maca Peru có thể chứa tới 18 gam protein, 2 g lipid, 76 g carbohydrate và 8 g chất xơ. Về vitamin, rễ maca Peru có thể chứa tới 43 mg vitamin B3 (niacin), 3 mg vitamin C (axit ascorbic), 0,70 mg vitamin B2 (riboflavin) và 1 mg vitamin B1 (thiamine) cho mỗi 100 g . Khoáng chất cũng có mặt, có thể tìm thấy tới 2000 mg kali, 40 mg natri, 100 mg magiê, 600 mg canxi, 300 mg phốt pho và 24 mg sắt cho mỗi 100 g.
Đứng lên
Theo Bộ Y tế Liên bang của Canada, liều lượng tối đa của maca Peru nên lên đến ba gam mỗi ngày, tương đương với khoảng một thìa cà phê dẹt mỗi ngày. Cơ quan này cũng thông báo rằng nếu bạn sử dụng thuốc chống trầm cảm, thuốc chống đông máu hoặc bị huyết áp cao, thì nên tiêu thụ tối đa 0,6 gam maca Peru.
Có một số nghi vấn về khả năng tiêu thụ củ maca Peru để gây tăng cân. Câu hỏi đặt ra là: một loại thuốc dư thừa có thể gây chết người, điều tương tự cũng xảy ra với thực phẩm, nếu ăn sai cách, không thực hành các hoạt động thể chất và không ăn các thực phẩm lành mạnh khác. Do đó, điều quan trọng là, ngoài việc ăn maca Peru, các thực phẩm lành mạnh khác được thêm vào chế độ ăn uống, cùng với hoạt động thể chất.
Lợi ích của Maca Peru
Maca Peru được coi là một loại thực phẩm lành mạnh ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Theo một nghiên cứu, rễ maca Peru có thể giúp điều trị tăng đường huyết, các vấn đề về thận, các vấn đề về hệ thống miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa. Maca Peru cũng được sử dụng rộng rãi trong y học bổ sung để điều trị các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh, thiếu sức sống thể chất, khả năng sinh sản, cải thiện khả năng học tập và trí nhớ, chống lo âu, trầm cảm, rối loạn điều hòa nội tiết tố, loãng xương, thiếu máu và còn được gọi là thuốc kích thích tình dục, tăng cường ham muốn tình dục.
