lovesouthernsocial.com

Dễ làm, sữa hạt dưa có thể là nguồn cung cấp protein và các hợp chất chống oxy hóa

Hình ảnh: Stella Legnaioli

Sữa hạt dưa vàng, thuộc loài có tên khoa học cucumis melo, là một sản phẩm thay thế không chứa lactose và thuần chay. Những hạt này, mặc dù thường bị người dân và các ngành công nghiệp loại bỏ, nhưng lại là nguồn cung cấp protein, lipid và các hợp chất chống oxy hóa tốt. Các hợp chất này giúp chống lại tổn thương oxy hóa, thường có liên quan đến sự phát triển của các bệnh mãn tính như ung thư.

• Chất chống oxy hóa: chúng là gì và tìm thấy chúng trong thực phẩm nào
• Protein là gì và lợi ích của chúng
• Dưa Saint-Caetano: thực vật có tiềm năng

Ngoài ra, làm sữa từ hạt dưa giúp giảm lãng phí thực phẩm và là một cách để cải thiện khả năng tiếp cận với thực phẩm lành mạnh và tăng cường sức khỏe, đặc biệt là đối với những người đang đối mặt với điều kiện tài chính không ổn định.

dưa

Dưa vàng là một giống dưa lai (kết quả của việc lai hai loài cây trồng khác nhau) thuộc họ Họ bầu bí, giống như các loại trái cây khác như dưa chuột, dưa hấu và bí ngô.

• Dưa chuột: lợi ích của thực phẩm đối với sắc đẹp
• Dưa hấu: Chín lợi ích đã được khoa học chứng minh
• Bảy lợi ích sức khỏe của hạt bí ngô

Nó thường được tiêu thụ ở dạng của nó. trong tự nhiên và hạt giống của nó thường bị loại bỏ, bởi cả con người và các ngành công nghiệp. Theo một nghiên cứu, hàng năm, hàng triệu tấn hạt giống bị loại bỏ như chất thải công nghiệp và sinh hoạt, gây ra các vấn đề về môi trường và kinh tế.

Nghiên cứu tương tự cũng chỉ ra rằng hạt dưa là nguồn cung cấp protein, lipid và các hợp chất chống oxy hóa, có khả năng bảo quản các loại thực phẩm như dầu đậu nành, tăng thời hạn sử dụng. Ngoài ra, phân tích cũng kết luận rằng việc sử dụng hiệu quả hạt dưa có thể tạo ra việc làm, tăng giá trị cho các sản phẩm phụ nông nghiệp và ngăn ngừa các vấn đề ô nhiễm môi trường.

• Ô nhiễm: nó là gì và những loại nào tồn tại

Cổng thông tin điện tử đã thử nghiệm và phê duyệt một công thức dễ dàng và ngon cho sữa hạt dưa. Hơn hết, bạn có thể tự làm tại nhà và tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại. Thủ tục thanh toán:

Cách làm sữa hạt dưa

Hình ảnh được chỉnh sửa và thay đổi kích thước bởi Oriol Portell, có sẵn trên Unsplash

Thành phần

• 1/2 chén hạt dưa (tương đương với lượng hạt trong quả dưa)
• 1 cốc nước lọc

Phương pháp chuẩn bị

Sau khi mở dưa, bạn hãy loại bỏ hạt và rửa sạch để không còn xơ trên quả. Sau đó rửa chúng bằng rây. Lau khô chúng bằng khăn giấy (nếu có thể, hãy để giấy làm phân trộn). Sau quá trình này, bạn có thể bảo quản hạt trong tủ lạnh đến ba ngày. Để làm sữa từ hạt dưa, hãy xay những hạt này trong máy xay sinh tố với một cốc nước lọc cho đến khi chúng giống sữa. Sau đó chuyển nó vào một bộ lọc voil hoặc trong một cái rây rất mịn. Sẵn sàng!

Sữa hạt dưa có hương vị nhẹ nhàng gợi nhớ đến sữa hạt hạnh nhân. Nhưng nó rẻ hơn nhiều và đó vẫn là một cách để tránh lãng phí thức ăn.