lovesouthernsocial.com

Xenlulo là cấu trúc phong phú nhất trong rau và được sử dụng rộng rãi làm nguyên liệu trong các sản phẩm hàng ngày

Hình ảnh được chỉnh sửa và thay đổi kích thước bởi David Clode hiện có trên Unsplash

Xenlulozơ là khối lượng tế bào cấu trúc chính của thực vật. Được hình thành bởi các đơn phân glucose liên kết với nhau, nó được phát hiện vào năm 1838 bởi nhà hóa học người Pháp Anselme Payen, người đã xác định công thức hóa học của nó. Xenlulo là một nguyên liệu thô quan trọng cho các ngành công nghiệp, chiết xuất nó từ nhiều loại rau khác nhau, chẳng hạn như bạch đàn, thông, bông, tre, v.v.

• Bạch đàn để làm gì?
• Bông hữu cơ: nó là gì và lợi thế của nó

hiện tại ở đâu

Xenlulozơ là một trong những vật liệu phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày. Nó dùng làm nguyên liệu cho các loại giấy khác nhau, tã giấy dùng một lần, khăn giấy, giấy vệ sinh, chất hấp thụ, chất làm đầy viên thuốc, chất nhũ hóa, chất làm đặc và chất ổn định cho thực phẩm công nghiệp hóa (như bánh mì kẹp thịt và pho mát bào), chất kết dính, nhiên liệu sinh học, vật liệu xây dựng, v.v. trên.

Trong thực phẩm tiêu thụ trong tự nhiên Cũng giống như lá và rau, xenlulozo đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành bánh phân, giúp hoạt động của hệ tiêu hóa con người.

• Thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến và siêu chế biến là gì

Nghiên cứu từ Đại học Y khoa Virginia đã tiết lộ cách thực vật tạo ra cấu trúc chịu lực cho phép chúng phát triển. Họ dệt các chuỗi cellulose thành các cấu trúc giống như sợi cáp được gọi là "microfibrils". Những sợi nhỏ này hỗ trợ quan trọng cho thành tế bào của cây trồng trên cạn và cho phép chúng tăng áp suất bên trong tế bào. Áp lực này cho phép cây phát triển lên trời.

Nó được xử lý như thế nào

Xenluloza được sản xuất tự nhiên bởi các loại rau quả khác nhau và trải qua một loạt quy trình để được sử dụng trong công nghiệp. Các quy trình này được chia thành các giai đoạn lâm nghiệp, chuẩn bị gỗ, sản xuất bột giấy, sấy khô và hoàn thiện. Kiểm tra chi tiết cụ thể của từng giai đoạn:

giai đoạn rừng

Quá trình sản xuất bột giấy bắt đầu bằng việc gieo hạt giống rau, chúng dùng làm nguồn bột giấy.

chuẩn bị gỗ

Sau khi cắt những loại rau trồng này, các khúc gỗ được gửi đến các nhà máy, nơi chúng được bóc vỏ và đưa đến máy băm để chuyển thành dăm, là những mảnh gỗ nhỏ.

Lấy xenlulo

Các chip được vận chuyển đến các thiết bị phân hủy, nơi bắt đầu nấu hoặc nghiền thành bột. Việc nghiền bột giúp làm mềm gỗ và tạo điều kiện cho quá trình tách và tách lớp - bao gồm việc tách lignin - chịu trách nhiệm về màu sắc và độ bền của thớ gỗ.

Sau khi lignin được tách ra, một công đoạn rửa và sàng được thực hiện để loại bỏ các tạp chất, chúng sẽ được tái sử dụng trong quá trình này.

Sau khi sàng, bột giấy được trải qua một quá trình tẩy trắng, bao gồm xử lý bột giấy với một số thuốc thử hóa học để cải thiện độ trắng, độ sạch và độ tinh khiết hóa học của nó. Quá trình khử trùng càng hiệu quả thì càng ít cần thuốc thử tẩy trắng. Tẩy trắng có thể được thực hiện bằng hai phương pháp chính: phương pháp axit hoặc sulphit và phương pháp kiềm hoặc kraft, được sử dụng nhiều nhất ở Brazil. Trong trường hợp của quá trình Tiêu chuẩn, dãy được sử dụng để tẩy trắng bắt đầu với khí clo (hoặc clo nguyên tố).

Làm khô

Cuối cùng, sau khi tẩy trắng, bột giấy được đưa đi sấy khô. Mục đích là tách nước ra khỏi xenlulozơ cho đến khi đạt điểm cân bằng với độ ẩm tỉ đối của môi trường. Ở cuối máy sấy là dao cắt, làm giảm tờ giấy liên tục thành một định dạng cụ thể.

Tác động môi trường

Các công đoạn chế biến bột giấy gây ảnh hưởng đến môi trường nhiều nhất là công đoạn lâm nghiệp, tẩy trắng và xử lý chất thải.

Trong trường hợp của Brazil, nguyên liệu thô cho cellulose lấy từ các trang trại trồng cây. Ở các nước Scandinavia và Canada, nó được lấy từ các khu rừng bản địa thuộc sở hữu nhà nước, điều này thể hiện một vấn đề nghiêm trọng về nạn phá rừng bản địa, chủ yếu là do các loài bản địa phát triển chậm. Mặt khác, đối với cây trồng, các tác động môi trường chủ yếu liên quan đến mất đa dạng sinh học (cả động thực vật), do độc canh, cạn kiệt đất, sâu bệnh xâm nhập và ô nhiễm nguồn nước, do sử dụng thuốc trừ sâu.

Công đoạn tẩy trắng bột giấy xuất hiện thường xuyên trong các cuộc thảo luận liên quan đến việc giữ gìn môi trường. Sự hiện diện của clo và các chất hữu cơ, bao gồm lignin, chiếm phần lớn trong nước thải tẩy trắng và góp phần hình thành các hợp chất clo hữu cơ - những chất có tác động môi trường đáng kể. Để tìm hiểu thêm về chủ đề này, hãy xem bài viết "organochlorines là gì?".

Khó khăn lớn của quá trình Tiêu chuẩn (giải thích trong bước chuẩn bị xenlulo) là sự hiện diện của các clo hữu cơ, clorua này và hàm lượng chất rắn thấp trong nước thải làm cho nó không thích hợp để đưa đến chu trình thu hồi, do đó cần phải xử lý nước thải lỏng ở cuối quá trình sản xuất. mạch điện.

Trong trường hợp độc canh cây bạch đàn (một loài được sử dụng rộng rãi bởi ngành công nghiệp xenlulo, chủ yếu là do sự phát triển nhanh chóng), một tác động môi trường khác thường được đề cập là việc cây tiêu thụ nhiều nước và tác động của nó đến độ ẩm của đất, sông ngòi và nước ngầm.

Bạch đàn có thể gây khô đất khi sử dụng nguồn nước dự trữ trong đó, trong trường hợp đó, nó cũng có thể gây hại cho sự phát triển của các loài khác, kết quả của cái gọi là “bệnh dị ứng”.

Mặt khác, một bài báo được xuất bản bởi Revista do BNDES nói rằng, mặc dù có mức tiêu thụ nước cao, điều này không nhất thiết có nghĩa là cây bạch đàn làm khô đất ở khu vực mà nó nằm hoặc nó ảnh hưởng đến nguồn nước ngầm. Điều này là do, theo bài báo, độ khô của đất trong rừng bạch đàn không chỉ phụ thuộc vào việc tiêu thụ nước của thực vật, mà còn phụ thuộc vào lượng mưa ở vùng trồng.

lợi thế về môi trường

Trong đất bị chặt phá và đất nghèo kiệt, sự lắng đọng của tàn dư hữu cơ từ quá trình sản xuất giấy và xenlulo có một số tác dụng có lợi như tăng độ pH dẫn đến tăng sự sẵn có của một số chất dinh dưỡng, đặc biệt là phốt pho và vi chất dinh dưỡng; tăng khả năng trao đổi cation của đất; kết hợp các chất dinh dưỡng khoáng cần thiết cho cây; cải thiện các tính chất vật lý như kích thước hạt, khả năng giữ nước và mật độ đất; tăng hoạt tính sinh học của đất, thúc đẩy quá trình phân hủy chất độn chuồng và chu trình dinh dưỡng. Các loại đất được sử dụng để tái trồng rừng ở Brazil, với một số ngoại lệ hiếm hoi, có độ phì nhiêu thấp, ngay cả đối với các hoạt động lâm nghiệp. Việc cải tạo các loại đất này là cần thiết để cải thiện độ phì nhiêu và hàm lượng chất hữu cơ cao làm tăng sự sẵn có của các chất dinh dưỡng khoáng và khả năng giữ nước và cation của đất. Tuy nhiên, đáng chú ý là trường hợp này chỉ áp dụng cho những loại đất trước đây đã nghèo kiệt.

Một lợi thế khác là trồng cây độc canh ở những khu vực rừng bị chặt phá trước đây giúp thu giữ CO2 trong quá trình phát triển của thảm thực vật, chủ yếu là vì, như Fernando Re bó xôi đã chỉ ra trong một bài báo được xuất bản bởi tờ báo Estado de S. Paulo, hầu hết lượng CO2 mà thực vật thu được trong quá trình phát triển của nó. giai đoạn. Ở tuổi trưởng thành, không có sự thu nhận CO2 mà không được thải ra ngoài trong thời gian ban đêm. Tuy nhiên, điều đáng lưu ý là ưu điểm này chỉ mang lại lợi ích khi diện tích trồng rừng đang trong tình trạng suy thoái, chặt phá; và rằng, sau khi chặt cây để lấy xenlulo, cacbon cố định trong cây có xu hướng quay trở lại bầu khí quyển.

So với các loài ngoại lai (không có nguồn gốc trong quần xã sinh vật Brazil), chẳng hạn như bạch đàn - được trồng như một loại cây độc canh - các loại rau bản địa và trồng nông nghiệp luôn có lợi thế hơn về mặt thu được từ môi trường - chẳng hạn như tự kích thích đa dạng sinh học.

Chứng nhận

Do tác động môi trường tiềm ẩn của lĩnh vực sản xuất bột giấy (dựa vào rừng), người tiêu dùng yêu cầu (người tiêu dùng) phải tạo ra các tác động môi trường thấp nhất có thể (ngoại tác tiêu cực) trong chuỗi sản xuất các sản phẩm làm từ xenlulo.

• Ngoại ứng tích cực và tiêu cực là gì?

Chứng nhận là một cách để thông báo cho những người tiêu dùng khó tính nhất về cam kết (về phía nhà sản xuất) nhằm giảm các tác động bên ngoài có hại đối với môi trường (phá rừng ở Amazon, sự thiếu tôn trọng đối với các khu vực bản địa, v.v.) trong một số tiêu chí được thiết lập trước cho chứng nhận trong câu hỏi.

• Amazon xanh là gì?
• Nạn phá rừng ở Amazon: nguyên nhân và cách chống lại nó
• Rừng Amazon: nó là gì và đặc điểm của nó

Thông qua logo của hệ thống chứng nhận được in trên bao bì sản phẩm (như nó xuất hiện trong các gói trái phiếu), người tiêu dùng có thể biết được sản phẩm được tạo ra như thế nào.

Các hệ thống chứng nhận được quốc tế chấp nhận tồn tại ở Brazil là tiêu chuẩn ISO 14001, chứng nhận CerFlor và chứng nhận FSC. Mỗi người trong số họ có các yêu cầu của nó được chỉ định theo những cách khác nhau.

Việc khai thác rừng nhiệt đới, gắn liền với sự tuyệt chủng của các loài và nạn phá rừng, đã gây áp lực cho việc cấp chứng chỉ cho các hoạt động khai thác rừng như một giải pháp thay thế để đảm bảo thực hành quản lý rừng tốt. Tuy nhiên, đã có những vấn đề liên quan đến chứng nhận. Trong số đó có sự thiếu chuẩn hóa trong các phương pháp đánh giá của các tổ chức chứng nhận, ít kiến ​​thức công khai về các chứng chỉ và ít đầu tư vào việc quảng bá bằng con dấu.

Các chứng chỉ FSC được áp dụng ở Brazil, đặc biệt là ở các khu rừng ipê, đã bị thách thức về tính hợp pháp, điều này tạo ra một bầu không khí nghi ngờ về tính hiệu quả của các tiêu chuẩn được các cơ quan chứng nhận chịu trách nhiệm về con dấu này ở nước này thông qua. Cáo buộc chính trong trường hợp này là các thông số quá chung chung, không có các chỉ số khách quan để đo lường các hoạt động của rừng. Trang web của FSC ở Brazil tuyên bố rằng "Chứng chỉ FSC là một hệ thống đảm bảo được quốc tế công nhận, thông qua biểu tượng của nó, xác định các sản phẩm gỗ và phi gỗ có nguồn gốc từ việc quản lý rừng tốt. Bất kỳ doanh nghiệp nào có liên quan đến hoạt động quản lý rừng và / hoặc chuỗi sản xuất của lâm sản tuân thủ các nguyên tắc và tiêu chí FSC có thể được chứng nhận ”.