Tám lợi ích đáng kinh ngạc của cà phê

Kiểm tra tám lợi ích sức khỏe của cà phê đã được khoa học chứng minh

lợi ích cà phê

Lợi ích của cà phê không chỉ là hương vị và năng lượng. Nếu tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nó có thể là một đồng minh sức khỏe tuyệt vời. Cà phê có thể cải thiện hiệu suất nhận thức và thể chất, cung cấp chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng, trong số các lợi ích khác. Thủ tục thanh toán!

  • Chất chống oxy hóa: chúng là gì và tìm thấy chúng trong thực phẩm nào

1. Nó làm cho bạn thông minh

Ngoài việc giúp cơ thể tỉnh táo, cà phê có thể cải thiện hiệu suất nhận thức. Điều này là do chất caffeine có trong đồ uống, là một trong những chất kích thích thần kinh được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới.

  • Caffeine: từ tác dụng điều trị đến rủi ro

Trong não, caffeine ngăn chặn tác động của chất dẫn truyền thần kinh có tên là adenosine. Bằng cách ngăn chặn các tác động ức chế của adenosine, caffeine làm tăng kích thích tế bào thần kinh trong não và giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh khác như dopamine và norepinephrine (xem các nghiên cứu về điều này: 1, 2). Hiệu suất này tạm thời cải thiện tâm trạng, thời gian phản ứng, trí nhớ, sự tỉnh táo và chức năng não nói chung (xem nghiên cứu về nó ở đây: 3).

  • Làm thế nào để tăng Dopamine với 11 mẹo tự nhiên

2. Giúp đốt cháy chất béo và cải thiện hiệu suất thể chất

Có một lý do chính đáng tại sao caffeine lại dễ dàng tìm thấy như một trong những thành phần của chất bổ sung giảm cân. Vì nó là một chất kích thích, nó tăng tốc độ trao đổi chất và tăng quá trình oxy hóa axit béo (xem các nghiên cứu về nó ở đây: 4, 5, 6). Hơn nữa, theo hai nghiên cứu, caffeine cải thiện hiệu suất thể thao (xem các nghiên cứu ở đây: 7, 8). Hai nghiên cứu khác kết luận rằng nó làm tăng hiệu suất thể chất lên 11% và 12% (xem các nghiên cứu về nó ở đây: 9, 10).

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Bệnh tiểu đường loại 2 là một căn bệnh liên quan đến lối sống đã đạt đến tỷ lệ thành dịch. Nó đã tăng gấp 10 lần trong vài thập kỷ và ảnh hưởng đến khoảng 300 triệu người. Nó được đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao do kháng insulin hoặc không có khả năng sản xuất insulin.

  • Bệnh tiểu đường: nó là gì, các loại và triệu chứng

Trong các nghiên cứu quan sát, cà phê thường có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Mức giảm nguy cơ này dao động từ 23% đến 67% (xem các nghiên cứu liên quan tại đây: 11, 12, 13, 14).

Một đánh giá đã phân tích 18 nghiên cứu với tổng số 457.922 người tham gia đã kết luận rằng cứ thêm một tách cà phê mỗi ngày thì nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 sẽ giảm được 7%. Càng uống nhiều cà phê, nguy cơ càng giảm (xem các nghiên cứu về nó ở đây: 15).

4. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson

Ngoài việc cải thiện hiệu suất nhận thức, cà phê giúp bảo vệ não khỏi sự thoái hóa tế bào thần kinh. Bệnh Alzheimer, là rối loạn thoái hóa thần kinh phổ biến nhất trên thế giới và là một trong những nguyên nhân chính gây ra chứng sa sút trí tuệ, có nguy cơ xuất hiện ở những người uống cà phê thấp hơn 32% đến 60% (xem các nghiên cứu về nó tại đây: 16, 17, 18, 19 , 20).

5. Tốt cho gan

Cà phê

Hình ảnh được chỉnh sửa và thay đổi kích thước bởi Brigitte Tohm hiện có trên Unsplash

Gan là một cơ quan cần thiết cho cơ thể. Nhưng anh ta rất dễ bị tiêu thụ quá nhiều rượu và fructose (một loại đường). Uống quá nhiều rượu và viêm gan có thể dẫn đến sự phát triển của xơ gan. Mặt khác, cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh này lên đến 80%. Theo một số nghiên cứu, việc tiêu thụ bốn cốc trở lên mỗi ngày mang lại hiệu quả mạnh mẽ hơn (xem các nghiên cứu về 21, 22, 23 tại đây). Uống rượu cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan khoảng 40% (xem các nghiên cứu về điều này 24, 25).

6. Giảm nguy cơ tử vong sớm

Một nghiên cứu quan sát lớn cho thấy tiêu thụ cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân (xem nghiên cứu tại đây: 26).

Tác động này có ý nghĩa nhất ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu khác cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ tử vong thấp hơn 30% trong khoảng thời gian 20 năm (xem nghiên cứu tại đây: 27).

7. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa

Nhiều chất dinh dưỡng có trong hạt cà phê làm cho nó trở thành đồ uống cuối cùng, vì vậy một cốc đồ uống chứa:
  • 6% RDI (Lượng khuyến nghị hàng ngày) của axit pantothenic (vitamin B5);
  • 11% IDR của riboflavin (vitamin B2);
  • 2% IDR của niacin (B3) và thiamine (B1);
  • 3% Kali và Mangan IDR.

Cà phê là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống của người phương Tây, vượt qua nhiều loại trái cây và rau quả (xem các nghiên cứu về nó tại đây: 29, 30, 31).

8. Có tác dụng biểu sinh

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học bioRxiv kết luận rằng cà phê có tác dụng biểu sinh trên cơ thể. Điều này có nghĩa là nó có thể thay đổi sự biểu hiện của các gen mà không nhất thiết phải thay đổi trình tự di truyền, điều này làm thay đổi mã di truyền.

Phân tích được thực hiện với 15.800 người gốc châu Âu hoặc châu Phi và kết luận rằng các gen chịu ảnh hưởng của cà phê có liên quan đến các quá trình như tiêu hóa, kiểm soát viêm và bảo vệ chống lại các hóa chất độc hại. Có thể điều này giải thích lợi ích sức khỏe của nó. Nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.

đưa thông điệp vào tài khoản

Uống quá nhiều cà phê, đặc biệt là khi bụng đói, có thể gây hại. Ngoài ra, hãy nhớ rằng hầu hết các nghiên cứu được đề cập ở trên đều mang tính chất quan sát. Những nghiên cứu như vậy chỉ có thể cho thấy sự liên quan chứ không thể chứng minh rằng cà phê gây ra những lợi ích.

Nếu bạn muốn đảm bảo những lợi ích sức khỏe có thể có của cà phê, hãy tránh thêm đường hoặc chất tạo ngọt. Và nếu uống cà phê có xu hướng ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn, đừng uống sau hai giờ chiều. Nếu cà phê khiến bạn lo lắng, hãy tránh nó hoặc thử pha cacao. Hãy hiểu lý do tại sao trong bài viết: "Cà phê không lo bị ngán? Pha cacao!".



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found