Lợi ích của nước ép khoai tây sống
Nước ép khoai tây sống ngăn ngừa lão hóa sớm, cải thiện chức năng thận, gan và hệ thần kinh, trong số các lợi ích khác
Nước ép khoai tây sống có thể trông không ngon nhưng bạn có thể trộn với nước ép trái cây và nó mang lại nhiều lợi ích, rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết. Thủ tục thanh toán:
1. Nó có vitamin C
Khoai tây chỉ chứa hơn 100% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày (IGR), giúp cơ thể hấp thụ sắt và hình thành collagen trong mạch máu, cơ, sụn và xương. Đặc tính chống oxy hóa của nó cũng có thể cải thiện sức khỏe tổng thể của da, giúp giảm sưng tấy, kích ứng và mang lại vẻ rạng rỡ.
2. Nó có vitamin B phức hợp
Một cốc nước ép khoai tây chứa khoảng 40% RDI của thiamine (vitamin B-1) và niacin (vitamin B-3), cộng với một lượng nhỏ riboflavin (vitamin B-2) và vitamin B-6.
Các vitamin B-complex này rất quan trọng trong việc giúp cơ thể chuyển đổi carbohydrate thành glucose để tạo năng lượng, cũng như hỗ trợ các chức năng của não và hệ thần kinh, giúp tăng cường sức khỏe của tóc, da và gan.
3. Nó rất giàu kali
Nước ép khoai tây giàu kali hơn 3 lần so với một quả cam cỡ trung bình, chiếm 31% RDI. Kali là một chất điện giải giúp điều chỉnh chất lỏng trong cơ thể, hỗ trợ chức năng cơ và thận.
4. Có sắt
Sắt cần thiết để duy trì sức khỏe của cơ thể. Nước ép khoai tây được làm với khoảng một cốc khoai tây có thể cung cấp 14% RDI của chất dinh dưỡng này.
5. Có canxi
Nếu không có canxi, máu của cơ thể con người sẽ không đông lại và răng và xương sẽ cực kỳ yếu. Nước ép khoai tây được làm bằng một cốc khoai tây có thể cung cấp tới 5% RDI của khoáng chất này, góp phần vào sức khỏe của xương.
6. Có kẽm
Ngoài việc giữ cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, kẽm giúp tăng tốc độ chữa lành vết thương. Một chén khoai tây chứa khoảng 1 miligam kẽm. Con số này chiếm khoảng 9% IDR đối với nam giới và 11% đối với hầu hết phụ nữ.
7. Giảm trào ngược
Khoai tây cũng có tính kiềm cao, có thể giúp giảm trào ngược axit và giảm các bệnh dạ dày khác.
Làm thế nào để bắt đầu
chọn đúng khoai tây
Tránh sử dụng bất kỳ loại khoai tây nào có:
- Màu xanh lục vì chúng có thể chứa hàm lượng solanin cao, một loại thuốc trừ sâu;
- Chồi xanh;
- Đốm đen.
Và hãy nhớ rằng lượng chất dinh dưỡng được đề cập ở trên không chỉ thay đổi theo loại khoai tây mà còn tùy theo cách trồng và chế biến rau để tiêu thụ.
Cách làm nước ép khoai tây
Nước khoai tây kiểu Anh
Thành phần:
- 2 đơn vị khoai tây sống;
- Khoảng từ 100 ml đến 200 ml nước.
Phương pháp chuẩn bị:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng;
- Cho khoai tây và nước vào máy xay sinh tố xay cho đến khi thành nước ép.
nước khoai lang luộc
Thành phần:
- 100 g khoai lang đã nấu chín (có thể gọt hoặc gọt vỏ);
- 1 ½ cốc (200 ml) nước đá;
- 1 thìa siro cây phong (tùy chọn).
Phương pháp chuẩn bị:
- Vệ sinh sạch sẽ và nấu chín khoai lang trong nước;
- Để nguội và cho vào máy xay sinh tố
- Nếu bạn nghĩ kết quả cuối cùng là hơi đặc, hãy thêm một chút nước. Nếu bạn thấy cần thiết để làm ngọt nó, hãy thêm một thìa cà phê xi-rô cây phong.
