lovesouthernsocial.com

Tham gia và học cách làm thức uống có ga chứa probiotic này cũng được sử dụng làm cơ sở trong sản xuất đường nho, mù tạt, chất bảo quản, mỹ phẩm tự nhiên và thậm chí cả các sản phẩm làm sạch

quá trình của kombucha , được tổ chức vào ngày 27 tháng 10, tại Casa Jaya, sẽ dạy các kỹ thuật trồng trọt, thiết bị và dụng cụ hỗ trợ sản xuất, công thức pha chế nước giải khát, rượu vang sủi không cồn và các loại thực phẩm và sản phẩm khác nhau có thể được chế biến dựa trên Kombucha (công thức 100% nguồn gốc thực vật).

Người tham gia có thể lựa chọn giữa thực hiện một hoặc hai phương thức, phương thức thứ nhất nhằm mục đích học hỏi kỹ thuật thủ công và phương thức thứ hai để sản xuất thương mại.

Kombucha là thức uống có ga chứa probiotic được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới như một loại nước ngọt tự nhiên và cũng được sử dụng làm cơ sở trong sản xuất đường nho, mù tạt, chất bảo quản, mỹ phẩm tự nhiên và thậm chí cả các sản phẩm làm sạch.

Nội dung

Mô-đun 1 - sản xuất thủ công

• Sức khỏe đường ruột và dinh dưỡng chức năng
• Probiotics và Prebiotics
• Kỹ thuật và thiết bị canh tác
• Trình diễn sản xuất Kombucha
• Lên men lần đầu và lên men liên tục
• Lên men lần hai và khí hóa tự nhiên
• Sản xuất giấm và mù tạt
• Công thức nấu ăn từng bước
• nếm thử

Mô-đun 2: nâng cao thương mại

Mô-đun này hướng đến những người muốn bắt đầu sản xuất Kombucha để bán nhưng không thực sự biết bắt đầu từ đâu hoặc đã có một thương hiệu nhỏ và muốn trở nên chuyên nghiệp và mở rộng sản xuất thương mại.

• Vi khuẩn, nấm men và các thành phần Kombucha
• Bắt đầu sản xuất thương mại ở đâu
• Thiết bị và Giám sát
• Kiểm soát độ chua và mật độ
• Các phương pháp sản xuất khác nhau
• Khí hóa và ổn định
• Vệ sinh, chiết rót và dán nhãn
• Tạo Kombucha lý tưởng của bạn

Tạo điều kiện

• Lucas Montanari là nhà sinh vật học chuyên về Thực phẩm chức năng và Thực phẩm dinh dưỡng, Chế phẩm sinh học lên men và tự nhiên, Huấn luyện viên sức khỏe dinh dưỡng tích hợp và là giáo sư tại Com Ciência Saúde. Anh ấy gặp Kombucha ở Úc vào năm 2013, cải thiện và bắt đầu công việc của mình ở Brazil với Kombucha vào năm 2015, nơi anh ấy đã hình thành hàng nghìn “Kombucheiros” với các khóa học tư vấn kinh doanh, trực tuyến và tại chỗ. Ông đã tham gia vào việc phát triển một số thương hiệu thành công như Puro Verde, Tribal Tea, Tchá, Aviv, Simply Kombucha, Lich Kombucha, Slim Kombucha, trong số những thương hiệu khác.

Dịch vụ

• Sự kiện: khóa học kombucha
• Ngày: 27 tháng 10 năm 2019 (Chủ nhật)
• Lịch trình: Mô-đun 1 (Sản xuất nghệ nhân): 9:00 sáng đến 1:00 chiều; Mô-đun 2 (Thương mại nâng cao): 2:30 chiều đến 7:00 tối
• Địa điểm: Nhà Jaya
• Địa chỉ: Rua Capote Valente, 305 - Pinheiros - São Paulo SP (cách Tàu điện ngầm Oscar Freire 500m - 7 phút đi bộ
• Số tiền tạm ứng: Mô-đun 1 (Sản xuất thủ công): R $ 180,00; Mô-đun 2 (Thương mại nâng cao): R $ 315,00; Mô-đun 1 + Mô-đun 2: R $ 450,00
• Tìm hiểu thêm hoặc đăng ký