lovesouthernsocial.com

Trong tiệm bánh mở trong ngôi nhà cổ của bà ngoại, cháu gái và đối tác cung cấp bánh mì tự nhiên và các món ngon khác với nguyên liệu từ các nhà sản xuất nhỏ ở địa phương

Số lượng người chọn ăn thịt động vật không đau khổ đang tăng lên ở Brazil. Tuy nhiên, nhiều người vẫn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm các sản phẩm giá cả phải chăng cho phép trải nghiệm thực tế. Khi đó, khi nói đến bữa sáng đặc trưng của São Paulo, khó khăn còn lớn hơn gấp bội.

• Sự nguy hiểm và sự tàn ác của việc nuôi nhốt động vật
• Thức ăn thoải mái là gì?

Với ý nghĩ đó, Padoca Vegan xuất hiện ở São Paulo như một lựa chọn cho “chế độ ăn thuần chay trong cuộc sống thực”. Đến nơi, có thể ví dụ như gọi đồ uống và ăn hỗn hợp nóng hổi, ​​tất cả đều không bị động vật làm khổ.

• Chế độ ăn thuần chay: 25 sản phẩm cần khám phá
• Lợi ích của việc ăn chay
• Làm thế nào để ăn chay: 12 mẹo không thể bỏ qua

Thực đơn được phát triển bởi các đối tác và chủ sở hữu của Padoca Vegan, Renata Altheman Camargo Santos và Denise Camargo Consolmagno, cũng bao gồm các món ăn nhẹ truyền thống tại quầy, rất phổ biến ở các tiệm bánh trong khu vực. Các lựa chọn ăn chay bao gồm từ bánh mì pepperoni đến bolovo nổi tiếng, bao gồm cả cuộn xúc xích, coxinha và sandwich mortadella, gần như là một tấm bưu thiếp của São Paulo! Để làm cho một ngày ngọt ngào hơn, những trái mơ nhồi bông thơm ngon, carolinas và bánh ngọt.

Giăm bông nướng phô mai

Renata nói rằng một trong những nguồn cảm hứng lớn nhất để lý tưởng hóa Vegan Paddock chính là trải nghiệm. Khi bắt đầu quá trình chuyển sang ăn chay, gần 20 năm trước, Renata cảm thấy khó khăn khi ăn ở ngoài nhà. “Vài lần tôi đói. Khi đang đi ngoài đường, vội vàng, bạn không có gì để ăn ”, anh nhớ lại.

giấc mơ nhồi bông

Nỗ lực tạo ra một tiệm bánh 100% thuần chay bắt đầu vào năm 2017, khi Renata, Denise và một người bạn thành lập phiên bản đầu tiên của cái mà bây giờ là Padoca Vegan. Ban đầu, ý tưởng về thực đơn giống như một cửa hàng bánh kẹo cao cấp, nhưng theo thời gian, nhu cầu cung cấp các lựa chọn “đời thực” cho khách hàng càng tăng thêm sức mạnh. Đó là khi Renata và Denise quyết định thay đổi vị trí của liên doanh, giải thể mối quan hệ đối tác và theo sau là cặp đôi với Padoca Vegan mới.

Để có thể cung cấp cho khách hàng những sản phẩm ngon và hoàn toàn thuần chay, nhóm nghiên cứu và thử nghiệm các thành phần tốt nhất để đi đúng hướng. Kinh nghiệm vào bếp luôn ưu tiên sử dụng nguyên liệu từ các nhà sản xuất nhỏ tại địa phương.

• Ai là động vật ăn thịt?

Vegan Paddock hoạt động trong một nhà trọ ở Vila Madalena, đó là nhà của bà nội Denise. O Ký túc xá Alice , được đặt theo tên chủ cũ của ngôi nhà, là không gian hoàn hảo để tiếp những khách hàng, ngoài việc thưởng thức bữa sáng đặc trưng của São Paulo, bạn có thể gặp gỡ mọi người từ nhiều nơi khác nhau trên thế giới.

sô cô la carolina

Nếu một trong những người bà đã truyền cảm hứng cho việc chào đón nhà trọ - nơi thậm chí còn có đồ nội thất và các món ăn từ bộ sưu tập cá nhân của Alice - chính với người bà khác của cô ấy, Denise đã học được bí mật của bánh mì. Vicenza người Ý là người đã dạy cách làm một loại bánh mì lên men tự nhiên thực sự, được cung cấp tại Padoca.

dùi trống mít

Ngoài các lựa chọn hoàn toàn thuần chay cho bữa sáng và bữa sáng muộn, Vegan Paddock có các lựa chọn ăn trưa trong tuần, luôn có thực đơn đa dạng và ngon miệng. những gì chúng tôi tin

• Cách làm thịt mít

"Trước khi chúng tôi là một tiệm bánh thông thường, chúng tôi là một không gian để trao đổi kinh nghiệm. Chúng tôi không ở trong một nhà trọ tình cờ. Chúng tôi quyết định đưa ra ý tưởng của mình ở đây, trong Ký túc xá Alice , bởi vì chúng tôi nghĩ rằng chính sự trao đổi kinh nghiệm mới làm cho cuộc sống trở nên ngon hơn. Chúng tôi tin rằng ăn uống là một hành động có ý thức và càng ngày, chúng tôi càng có thể đưa ra lựa chọn này cho tất cả những ai muốn cộng tác với một thế giới tốt đẹp hơn. ”Một trong những thành viên của Padoca Vegan cho biết.

hôn bánh mì

Dịch vụ

• Vegan paddock, bánh chay;
• Địa chỉ: Rua Harmonia, 1275 - Sumarezinho, São Paulo - SP, 05435-001
• Giờ mở cửa: Thứ 4 đến Chủ nhật, từ 8 giờ sáng đến 3 giờ chiều
• E-mail: [email protected]
• Facebook: www.facebook.com/padocavegan
• Instagram: www.instagram.com/padocavegan
• Điện thoại: (11) 2503-5930
• Đánh giá trên TripAdvisor