Nước dừa: những lợi ích đã được khoa học chứng minh
Nước dừa có những lợi ích đáng kinh ngạc. Thủ tục thanh toán
Hình ảnh được chỉnh sửa và thay đổi kích thước bởi Gerson Repreza hiện có trên Unsplash
Nước dừa là thức uống được nhiều người biết đến và sử dụng, đặc biệt là giải nhiệt. Nhưng điều mà không phải ai cũng biết là nước dừa ngoài việc thơm ngon, giải khát còn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ sung nước, chống oxy hóa, giảm huyết áp ở bệnh nhân cao huyết áp, ngăn ngừa sỏi thận, ... Thủ tục thanh toán:
- Dầu dừa: lợi ích, nó là gì và làm thế nào để sử dụng nó
Lợi ích của nước dừa
Nguồn dinh dưỡng
Dừa mọc trong những cây cọ lớn, được khoa học gọi là Dừa Nucifera. Mặc dù tên gọi của nó, dừa là một loại trái cây chứ không phải là một loại hạt.
Nước dừa là nước cốt được tìm thấy ở trung tâm của quả dừa non, xanh giúp nuôi dưỡng trái. Khi dừa chín, một phần nước cốt vẫn ở dạng lỏng, trong khi phần còn lại chuyển thành phần thịt trắng rắn được gọi là cùi dừa. Ở giai đoạn dừa chín này, chúng ta gọi là dừa khô, hay cùi dừa.
- Nước có ga có hại không?
- Carbohydrate (9g)
- Sợi (3g)
- Protein (2g)
- Vitamin C (10% lượng khuyến nghị hàng ngày - IDR)
- Magiê (15% IDR)
- Mangan (17% IDR)
- Kali (17% IDR)
- Natri (11% IDR)
- Canxi (6% IDR
Tính chất chống oxy hóa
Gốc tự do là những phân tử không ổn định được tạo ra trong tế bào trong quá trình trao đổi chất. Sản xuất của nó tăng lên để đáp ứng với căng thẳng hoặc chấn thương. Khi có quá nhiều gốc tự do, cơ thể được cho là ở trong trạng thái căng thẳng oxy hóa, có thể làm tổn thương tế bào và tăng nguy cơ mắc bệnh.
Nghiên cứu trên động vật tiếp xúc với chất độc đã chỉ ra rằng nước dừa có chứa chất chống oxy hóa có khả năng sửa đổi các gốc tự do để chúng không gây hại nhiều hơn. Một nghiên cứu khác cho thấy những con chuột có vấn đề về gan cho thấy sự cải thiện đáng kể trong tình trạng stress oxy hóa khi chúng được điều trị bằng nước dừa, so với những con chuột không được điều trị.
- Gốc tự do là gì?
- Chất chống oxy hóa: chúng là gì và tìm thấy chúng trong thực phẩm nào
Trong nghiên cứu thứ ba, những con chuột được cho ăn một chế độ ăn nhiều fructose và sau đó được điều trị bằng nước dừa. Hoạt động của các gốc tự do cũng giảm, cũng như huyết áp, chất béo trung tính và mức insulin.
Lợi ích về bệnh tiểu đường
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước dừa có thể làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện các dấu hiệu sức khỏe khác ở động vật mắc bệnh tiểu đường.
Trong một nghiên cứu, những con chuột bị tiểu đường được điều trị bằng nước dừa duy trì lượng đường trong máu tốt hơn so với những con chuột bị tiểu đường khác không uống nước dừa. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng việc cung cấp nước dừa cho chuột mắc bệnh tiểu đường dẫn đến cải thiện lượng đường trong máu và giảm các dấu hiệu stress oxy hóa.Ngoài ra, nước dừa là một nguồn cung cấp magiê tốt, đã được chứng minh là cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và tiền tiểu đường.
- Magiê: dùng để làm gì?
Ngăn ngừa sỏi thận
Uống nhiều nước rất quan trọng để ngăn ngừa sỏi thận. Trong khi nước lã là một lựa chọn tuyệt vời, một nghiên cứu cho thấy nước dừa có thể còn tốt hơn.
Sỏi thận hình thành khi canxi, oxalat và các hợp chất khác kết hợp với nhau tạo thành các tinh thể trong nước tiểu; đến lượt chúng, kết tụ lại với nhau và biến thành đá. Tuy nhiên, một số người dễ bị sỏi hơn những người khác.
- Làm sạch thận: Tám mẹo phong cách tự nhiên
Một nghiên cứu trên chuột bị sỏi thận cho thấy nước dừa ngăn chặn các tinh thể dính trong thận và các bộ phận khác của đường tiết niệu, làm giảm số lượng tinh thể hình thành trong nước tiểu. Các nhà nghiên cứu tin rằng điều này đã giúp giảm sản xuất các gốc tự do hình thành để phản ứng với mức độ cao của oxalate trong nước tiểu.
Góp phần vào sức khỏe tim mạch
Uống nước dừa cũng có thể hữu ích trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Trong một nghiên cứu, những con chuột uống nước dừa đã làm giảm lượng cholesterol và chất béo trung tính trong máu. Họ cũng cho thấy lượng mỡ gan giảm đáng kể.
- Chất béo trong gan và các triệu chứng của nó
- Tám loại thực phẩm giúp điều trị mỡ gan
Các nhà nghiên cứu tương tự đã thực hiện một nghiên cứu khác, trong đó chuột được cho ăn một chế độ ăn giàu cholesterol, nhưng cũng bao gồm cùng một liều lượng nước dừa cho chuột trong nghiên cứu đầu tiên. Sau 45 ngày, các nhà nghiên cứu đã quan sát kết quả tương tự như nghiên cứu trước đó: nhóm chuột uống nước dừa có mức giảm cholesterol và triglyceride tương tự như tác dụng của một loại thuốc được sử dụng để giảm cholesterol.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là nghiên cứu đã sử dụng một liều lượng rất lớn nước dừa. Về mặt con người, nó sẽ tương đương với một người nặng 68 kg tiêu thụ 2,7 lít nước dừa mỗi ngày.
- Cholesterol bị thay đổi có các triệu chứng không? Biết nó là gì và làm thế nào để ngăn chặn nó
giảm huyết áp
Nước dừa cũng có thể là một thức uống tuyệt vời để giữ cho huyết áp của bạn được kiểm soát. Trong một nghiên cứu nhỏ, 71% những người bị huyết áp cao uống nước dừa đã có những cải thiện đáng kể về huyết áp. Ngoài ra, một nghiên cứu khác trên động vật cho thấy nước dừa có hoạt tính chống huyết khối, có nghĩa là nó có thể giúp ngăn ngừa hình thành cục máu đông.
- Cao huyết áp: triệu chứng, nguyên nhân và cách điều trị
Có lợi sau khi tập thể dục kéo dài
Nước dừa có thể là thức uống hoàn hảo để phục hồi quá trình hydrat hóa và bổ sung các chất điện giải bị mất trong quá trình tập luyện. Chất điện giải là khoáng chất đóng một số vai trò quan trọng trong cơ thể, bao gồm duy trì sự cân bằng chất lỏng. Kali, magiê, natri và canxi là một phần của nhóm này.
Hai nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước dừa phục hồi quá trình hydrat hóa sau khi tập thể dục tốt hơn nước lọc và tương đương với nước uống thể thao có chất điện phân cao.
Những người tham gia cũng cho biết nước dừa ít gây buồn nôn và khó chịu cho dạ dày hơn so với đồ uống thể thao. Tuy nhiên, một nghiên cứu khác so sánh các loại đồ uống có chất điện giải cao cho thấy nước dừa có xu hướng gây đầy hơi và đau dạ dày hơn.
Nguồn hydrat hóa
Nước dừa ngọt tự nhiên và có mùi vị rất dễ chịu. Lý tưởng nhất là uống nước trực tiếp từ dừa. Nhưng hãy cẩn thận: tránh ống hút nhựa! Chúng có thể thoát ra môi trường và gây ra thiệt hại, đặc biệt nếu chúng kết thúc trên biển nhờ gió và mưa. Tìm hiểu về các vấn đề và giải pháp thay thế ống hút nhựa trong các bài viết: "Tại sao nên sử dụng ống hút bằng thép không gỉ?", "Ống hút dùng một lần và giải pháp khả thi" và "Ống hút nhựa: tác động và lựa chọn thay thế cho tiêu dùng".
Phỏng theo Healthline, Webmed và PubMed
