lovesouthernsocial.com

Ngoài các công thức nấu ăn, dầu hướng dương cũng có thể được sử dụng để dưỡng ẩm cho da và tóc.

Hình ảnh: Jordan Cormack trên Unsplash

Ai chưa từng nghe nói về hoa hướng dương? Với tên khoa học là helianthus annuus (hoa mặt trời), loài thực vật có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và được rất nhiều người biết đến ngày nay. Cô có một khả năng rất đặc trưng, ​​điều này đã khiến cô nổi tiếng và được đặt tên cho cô: heliotropism, là khả năng của một sinh vật sống di chuyển theo hướng của mặt trời.

Hướng dương thích nghi rất tốt với các vùng khí hậu khác nhau. Vấn đề duy nhất là liên quan đến điều kiện dinh dưỡng của đất - nó phụ thuộc vào đất có nitơ và sự hiện diện của boron như một vi chất dinh dưỡng hạn chế. Cây có thể cao tới gần 3 mét và hạt hướng dương rất giàu axit béo, cho phép chiết xuất dầu hướng dương và cũng có thể tiêu thụ hạt làm thức ăn cho chim và người.

• Hạt hướng dương có những lợi ích tuyệt vời

Dầu hướng dương

Hạt hướng dương rất giàu axit béo, có thể chiết xuất dầu hướng dương bằng cách sử dụng phương pháp ép cơ học lạnh, nghĩa là ép các hạt cho đến khi dầu được chiết xuất. Vì quá trình này không có sự gia nhiệt nên nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất trong hạt không bị biến chất, vẫn tồn tại trong dầu hướng dương.

Sau khi được lọc và tinh chế, dầu hướng dương về cơ bản bao gồm các axit béo (omegas 3, 6 và 9) và vitamin E. Các axit béo không bão hòa chiếm 90% thành phần của dầu (gần 70% là omega 6), o là chất bổ sung chất bảo quản cần thiết, vì có sự phân huỷ nhanh chóng. Khuyến khích nhất là sử dụng dầu hướng dương không thêm chất bảo quản và nó được bảo quản trong các hộp không trong suốt, bảo vệ nó khỏi mọi nguồn ánh sáng.

Ở Brazil, việc trồng hướng dương bắt đầu ở miền nam của đất nước, vào thế kỷ 19, do những người định cư châu Âu mang theo hạt rang. Hướng dương có khả năng được trồng thực tế trên tất cả các loại đất trên toàn quốc. Việc trồng hướng dương trên toàn quốc, ngày nay, hầu như chỉ dành riêng cho việc sản xuất dầu hướng dương, dành cho ngành công nghiệp thực phẩm. Việc sản xuất nó để sử dụng làm nhiên liệu sinh học cũng có thể được thực hiện, nhưng không phổ biến trong nước.

Dầu hướng dương được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, như một loại dầu để chiên và nhiều công thức nấu ăn khác. Nhưng bạn có biết rằng nó cũng có thể được sử dụng như một loại mỹ phẩm?

Tính chất và ứng dụng của dầu hướng dương

Dầu hướng dương có một số đặc tính cho phép sử dụng nó cho các mục đích khác nhau. Trong số các thuộc tính của nó là:

• Chất chống oxy hóa;
• Chống gốc tự do;
• Chống viêm;
• Làm dịu;
• Chống dị ứng;
• kem chống nắng;
• Kem dưỡng ẩm;
• Đang lành lại.

Do những đặc tính này, ngoài việc có thể ăn được, nó có thể được sử dụng trong việc chăm sóc da và tóc.

Dầu hướng dương cho da

Dầu hướng dương có thể được sử dụng cho da với mục đích dưỡng ẩm, làm mềm, nuôi dưỡng và thậm chí giúp trong quá trình chữa bệnh. Có tác dụng sửa chữa mô, vì rất giàu vitamin E, dầu hướng dương cũng có tác dụng làm sạch, chống lại mụn trứng cá.

Tóc

Dầu hướng dương có thể được sử dụng trên các sợi tóc với mục đích hoạt động như một loại kem bảo vệ, dưỡng ẩm cho các sợi tóc khô và thêm bóng.

xà phòng

Dầu hướng dương cũng có thể được sử dụng để sản xuất xà phòng tự chế (cả dầu mới và dầu đã qua sử dụng). Xem "Cách làm xà phòng tự chế bền vững".

Các vấn đề và thông tin bên lề về dầu hướng dương

Như chúng ta đã thấy trước đó, dầu hướng dương rất giàu omega 6 (gần 70% thành phần của nó) và đây có thể được coi là một vấn đề. Dù omega 6 có một số lợi ích đối với sức khỏe của chúng ta, nhưng việc dư thừa nó có thể gây hại. Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ omega 6 và omega 3 không cân đối có thể gây ra bệnh tim. Quá nhiều omega 6 có thể dẫn đến viêm nhiễm, ngăn cản lưu thông máu và gây ra các vấn đề nghiêm trọng về tim. Lưu ý rằng tiêu thụ quá nhiều omega 3 cũng có thể gây hại. Loại dầu được khuyến khích sử dụng nhiều nhất trong nấu ăn là dầu dừa.

Mặt khác, dầu hướng dương rất giàu vitamin E. Vitamin E góp phần duy trì và tái tạo các mô cơ thể, bao gồm da, xương, cơ và dây thần kinh, được coi là chất chống lão hóa và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Sự cân bằng trong việc tiêu thụ và sử dụng mọi thứ phải được duy trì và tôn trọng, vì cái gì cũng có lợi, thì sự dư thừa của nó có thể mang lại những biến chứng. Sử dụng vừa phải và tận tâm là điều cần thiết.

Dầu hướng dương có giảm cân không?

Đây là một câu hỏi phổ biến về dầu hướng dương. Vẫn chưa có kết luận nói có hay không, nhưng chưa chắc anh ta sẽ hành động theo cách này. Không có công thức kỳ diệu nào có thể khiến bất kỳ ai giảm cân một cách lành mạnh mà không cần tập thể dục (xem bài tập thể dục chỉ trong 7 phút và không cần thiết bị, theo khuyến cáo của các nhà khoa học).

Dầu thực vật có thành phần chủ yếu là chất béo, và các nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ chất béo không làm giảm cảm giác đói đến mức giúp một người giảm cân. Vẫn không thể phủ nhận hoặc khẳng định rằng dầu hướng dương giúp giảm cân, hãy lưu ý vấn đề rằng việc tiêu thụ quá nhiều dầu hướng dương có thể gây ra sự cân bằng omega 6 và omega 3 trong cơ thể.

Tìm ở đâu?

Dầu hướng dương có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ thị trường nào, nhưng điều quan trọng là phải tiêu thụ sản phẩm 100% tự nhiên và không thêm bất kỳ chất bảo quản hoặc phụ gia nào.

Để mua các loại dầu thực vật khác nhau, hãy truy cập vào cửa hàng eCycle!

---