Phân trộn là gì và làm thế nào để tạo ra nó
Ủ phân tại nhà làm giảm khí nhà kính, rác thải hữu cơ và tốt cho sức khỏe
Hình ảnh được chỉnh sửa và thay đổi kích thước bởi Nikola Jovanovic, có sẵn trên Unsplash
Phân trộn là gì?
Ủ phân là quá trình sinh học đánh giá chất hữu cơ, cho dù có nguồn gốc đô thị, sinh hoạt, công nghiệp, nông nghiệp hoặc lâm nghiệp, và có thể được coi là một loại hình tái chế chất thải hữu cơ. Đó là một quá trình tự nhiên, trong đó vi sinh vật, chẳng hạn như nấm và vi khuẩn, chịu trách nhiệm phân hủy chất hữu cơ, biến nó thành mùn, một vật liệu rất giàu chất dinh dưỡng và màu mỡ.
Việc tập luyện vẫn tốt cho sức khỏe của bạn. Theo một nghiên cứu, tiếp xúc với một loại vi khuẩn có trong mùn có tác dụng như một loại thuốc chống trầm cảm, giảm dị ứng, đau và buồn nôn.
- Chất mùn: nó là gì và những chức năng của nó đối với đất
Ủ phân giúp giảm thiểu chất thải thực phẩm, trở thành một giải pháp dễ dàng để tái chế chất thải phát sinh trong nhà của chúng ta. Xem video ở trên, từ Kênh Cổng thông tin điện tử YouTube, hiểu một cách rất ngắn gọn, compost là gì. Nếu thấy thích thì đăng ký kênh nhé! Xem bên dưới để biết thêm chi tiết về quá trình ủ phân và cách thực hiện.
Làm thế nào để làm phân trộn?
Quá trình ủ rác diễn ra theo từng giai đoạn, rất khác biệt với nhau.
Các giai đoạn ủ
1) Giai đoạn ưa nhiệt:
Trong giai đoạn ủ phân này, nấm và vi khuẩn ưa nhiệt (hoạt động ở nhiệt độ gần bằng nhiệt độ phòng) bắt đầu sinh sôi trong các chất hữu cơ tích tụ trong thùng ủ, làm cho rác hữu cơ bị phân hủy. Đầu tiên, các phân tử đơn giản nhất được chuyển hóa. Ở giai đoạn này, nhiệt độ vừa phải (khoảng 40 ° C) và kéo dài khoảng 15 ngày.
- Composter: nó là gì, nó hoạt động như thế nào và lợi ích của nó
- Rác hữu cơ là gì và cách tái chế tại nhà
- Làm gì với thức ăn thừa?
2) Pha ưa nhiệt:
Đây là giai đoạn ủ phân lâu nhất và có thể mất đến hai tháng, tùy thuộc vào đặc tính của vật liệu được ủ. Ở giai đoạn này, nấm và vi khuẩn được gọi là vi khuẩn ưa nhiệt xâm nhập vào hiện trường, chúng có khả năng sống sót ở nhiệt độ từ 65 ° C đến 70 ° C, bị ảnh hưởng bởi sự sẵn có nhiều hơn của oxy - được thúc đẩy bởi sự lật ngược của đống ban đầu. Sự phân hủy của các phân tử phức tạp hơn và nhiệt độ cao giúp loại bỏ các mầm bệnh.
3) Giai đoạn trưởng thành:
Đây là giai đoạn cuối cùng của quá trình ủ phân và có thể kéo dài đến hai tháng. Trong giai đoạn ủ phân này, có sự giảm hoạt động của vi sinh vật, nhiệt độ (cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ phòng) và độ chua. Đó là thời kỳ ổn định tạo ra phân ủ chín. Quá trình trưởng thành của phân compost xảy ra khi quá trình phân hủy vi sinh hoàn toàn và chất hữu cơ được chuyển thành mùn, không có độc tính, kim loại nặng và mầm bệnh.
Mùn là vật liệu ổn định, giàu dinh dưỡng và khoáng chất, có thể sử dụng trong vườn rau, vườn cây và cho mục đích nông nghiệp, làm phân hữu cơ, trả lại chất dinh dưỡng cần thiết cho đất và tránh sử dụng phân tổng hợp.
- Nông nghiệp đô thị hữu cơ: hiểu tại sao đó là một ý tưởng hay
Lịch sử làm phân hữu cơ
Ủ phân hữu cơ không phải là một thực hành mới, nhưng nó đang trở nên phổ biến vì có xu hướng lớn hơn đối với các mối quan tâm về tính bền vững. Từ lâu, người nông dân đã sử dụng phương pháp tái chế rác thải sinh hoạt để lấy phân hữu cơ.
Ở Trung Đông, chủ yếu là ở Trung Quốc, phân trộn đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ. Ở phương Tây, nó được biết đến vào năm 1920, từ những thí nghiệm đầu tiên của Ngài Albert Howard. Howard, người Anh, được coi là một trong những động lực thúc đẩy quá trình ủ phân hữu cơ trong nước ở tỉnh Indore, Ấn Độ, nơi ông đã cố gắng ủ phân với chất thải đơn lẻ và kết luận rằng cần phải trộn nhiều loại khác nhau.
Cũng ở châu Âu, kỹ thuật này đã được sử dụng trong thế kỷ 18 và 19 bởi những người nông dân vận chuyển sản phẩm của họ đến các thành phố đang phát triển và đổi lại, trở về vùng đất của họ cùng với chất thải rắn đô thị từ các thành phố để sử dụng chúng làm chất chỉnh sửa hữu cơ cho mặt đất. Do đó, chất thải gần như đã được tái chế hoàn toàn thông qua chế biến phân compost và nông nghiệp.
- Ủ rác ở các thành phố lớn: Xử lý rác hữu cơ bền vững
Với sự mở rộng của các khu vực đô thị, sự gia tăng dân số và tiêu thụ, đã có những thay đổi về chất lượng chất thải rắn, dẫn đến ngày càng trở nên không đủ cho quá trình làm phân trộn chất thải. Chẳng bao lâu, kỹ thuật này đã mất đi tính phổ biến. Tuy nhiên, ngày nay, với áp lực phải sử dụng các phương pháp nhằm mục đích giữ gìn môi trường, việc ủ rác thực phẩm tại nhà đang được quan tâm như một giải pháp để giảm thiểu khối lượng rác thải được đưa đến các bãi chôn lấp và bãi thải mỗi ngày.
Thói quen này vẫn có thể cung cấp một lựa chọn phân bón hữu cơ lành mạnh cho cây và vườn. Với điều này, ngày càng có nhiều người muốn bắt tay vào làm phân trộn cho riêng mình, nhưng nhiều người không biết bắt đầu từ đâu.
Composter là gì?
Hình ảnh: Địa chỉ của khu rừng / công khai
- Ủ phân tại nhà: cách làm và lợi ích
Thùng ủ không có gì khác hơn là nơi (hoặc cấu trúc) thích hợp cho việc lắng đọng và ủ phân hữu cơ, nơi chất thải hữu cơ sẽ được chuyển hóa thành mùn.
Thùng ủ có thể có hình dạng và kích thước khác nhau - điều này phụ thuộc vào khối lượng chất hữu cơ được tạo ra và cũng vào không gian trống có sẵn để phân bổ, nhưng tất cả đều phục vụ cùng một mục đích.
Hình ảnh: Địa chỉ của khu rừng / công khai
- Humi: công cụ tổng hợp trong nước kết hợp giữa phong cách và tính thực tế
giun đất trong phân trộn
Một cách để đẩy nhanh quá trình ủ phân hữu cơ là sử dụng giun đất California (loài Eisenia foetida phù hợp nhất cho quy trình). Điều này là do giun đất tiêu hóa chất hữu cơ, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động của vi sinh vật. Loại phân này được gọi là phân trùn quế hoặc phân trộn với trùn quế. Để tìm hiểu thêm về chủ đề này, hãy xem bài viết: "Phân trùn quế: tìm hiểu về những ưu điểm của kỹ thuật làm giảm chất thải hữu cơ" này. Để hiểu thêm về giun đất, hãy xem bài viết: "Giun đất: tầm quan trọng của môi trường trong tự nhiên và ở nhà".trình biên dịch tự động
Việc ủ phân cũng có thể được thực hiện bằng cách sử dụng bộ ủ tự động, điều này thực tế hơn, vì quá trình phân hủy diễn ra nhanh hơn và thay vì giun đất, các vi sinh vật đã được cấp bằng sáng chế mạnh mẽ (trong số đó, Acidulo TM) được sử dụng nhân ở nhiệt độ cao, độ mặn và độ axit cao, Tìm hiểu thêm về chủ đề này bằng cách đọc bài viết "Máy ủ tự động mang lại sự nhanh chóng và hiệu quả trong việc tái sử dụng rác thải sinh hoạt". Với cách này, có thể cho thức ăn chua, thịt, xương ống, xương cá, hải sản vào, ngược lại với việc ủ với trùn quế, hoặc phân trùn quế. Sau đó, việc lắng đọng chất béo dư thừa và các sản phẩm từ sữa cũng không được khuyến khích, vì chúng làm chậm quá trình phân hủy. Cũng có những chất cặn bã không đi đến bất kỳ loại thùng ủ nào, nhưng chúng ta phải xử lý chúng một cách chính xác. Để tìm hiểu thêm về nó, hãy xem bài viết: "Bạn có thể đặt những gì trong composter?".
Khi xác định loại quy trình tốt nhất (ủ phân hoặc phân trùn quế) và ủ phân cho gia đình, gia đình và ngân sách, nhiều người vẫn có một câu hỏi: liệu ủ phân tự chế có đảm bảo vệ sinh hay không. Nghi ngờ này lại tiếp tục xảy ra do sự tồn tại của bùn và nhu cầu xử lý thức ăn thừa có thể tạo ra mùi hôi và thu hút động vật. Việc có giun trong thùng ủ cũng khiến người ta kinh hãi. Nhưng nỗi sợ hãi này không có cơ sở cho lắm, như được thể hiện trong bài báo "Phỏng vấn: phân trộn tự chế có hợp vệ sinh không" của Cesar Danna, từ trang web giải pháp rác thải hữu cơ minhohouse.
Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo và chất lượng phân trộn
Có nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng của phân trộn được tạo ra trong quá trình ủ phân, những yếu tố chính sau đây là:
Sinh vật:
Quá trình chuyển hóa chất hữu cơ thô thành mùn về cơ bản là một quá trình vi sinh, hoạt động chủ yếu bởi nấm và vi khuẩn, trong giai đoạn ủ phân có các loài vi sinh vật thay thế tham gia. Ngoài ra còn có sự hợp tác của các loài vĩ mô và trung bì, chẳng hạn như giun đất, kiến, bọ và ve, trong quá trình phân hủy;
Nhiệt độ:
Một trong những yếu tố có tầm quan trọng lớn trong quá trình ủ phân. Quá trình phân hủy chất hữu cơ của vi sinh vật liên quan trực tiếp đến nhiệt độ, thông qua vi sinh vật sinh nhiệt, bằng cách chuyển hóa chất hữu cơ, với nhiệt độ liên quan đến một số yếu tố, chẳng hạn như vật liệu giàu protein, tỷ lệ cacbon / nitơ thấp, độ ẩm và các yếu tố khác .
Vật liệu được xay và sàng, với độ hạt mịn hơn và độ đồng nhất cao hơn, dẫn đến phân bố nhiệt độ tốt hơn và ít mất nhiệt hơn. Xem thêm chi tiết tại bài "Điều kiện cơ bản để bảo dưỡng phân compost: nhiệt độ và độ ẩm".
Độ ẩm:
Sự hiện diện của nước là cần thiết cho sự phát triển thích hợp của quá trình, vì độ ẩm đảm bảo hoạt động của vi sinh vật, điều này là do, trong số các yếu tố khác, cấu trúc của vi sinh vật bao gồm khoảng 90% là nước và, trong quá trình sản sinh tế bào mới, nước cần thu được từ môi trường, nghĩa là trong trường hợp này là từ khối phân trộn.
Tuy nhiên, quá ít hoặc quá nhiều chất lỏng có thể làm chậm quá trình ủ - nếu quá nhiều, cần bổ sung thêm chất khô như mùn cưa hoặc lá khô.
- Độ ẩm trong thùng ủ: yếu tố rất quan trọng trong phân trộn
- Làm gì với cành khô rơi?
- Làm gì với lá khô?
Phạm vi độ ẩm được khuyến nghị tối ưu để có được sự phân hủy tối đa là gần 50%, và cần chú ý nhiều hơn đến độ ẩm trong giai đoạn đầu, vì điều này cần được cung cấp đủ nước để thúc đẩy sự phát triển của các sinh vật sinh học liên quan đến xử lý và để các phản ứng sinh hóa xảy ra đúng thời điểm trong quá trình ủ phân. Tìm hiểu thêm trong bài viết "Độ ẩm bên trong thùng ủ: một yếu tố rất quan trọng".
Sục khí:
Trong quá trình ủ phân, có thể nói sục khí là yếu tố quan trọng nhất cần được quan tâm, bởi vì sục khí ngăn cản sự hình thành mùi hôi và sự hiện diện của côn trùng, chẳng hạn như ruồi giấm, điều này rất quan trọng đối với cũng như đối với môi trường.
Cũng cần lưu ý rằng khối hữu cơ càng ẩm thì khả năng oxy hóa của nó càng thiếu. Khuyến cáo rằng lần đảo đầu tiên được thực hiện trong hai hoặc ba tuần sau khi bắt đầu quy trình, vì đây là giai đoạn cần sự thông khí lớn nhất có thể. Sau đó, lượt thứ hai nên được thực hiện khoảng ba tuần sau lượt đầu tiên và mười tuần sau khi bắt đầu quá trình ủ phân, lượt thứ ba nên được thực hiện để kết hợp oxy cuối cùng.
- Những con vật nào có thể xuất hiện trong bộ sưu tập?
- Ruồi và ấu trùng trong phân trộn: nguyên nhân và cách loại bỏ
- Lời khuyên cho những ai muốn diệt ruồi giấm trong phân trộn
Một khối hữu cơ với liều lượng nitơ và cacbon thích hợp sẽ giúp tăng trưởng và hoạt động của các khuẩn lạc vi sinh vật tham gia vào quá trình phân hủy, cho phép sản xuất phân trộn trong thời gian ngắn hơn. Biết rằng vi sinh vật hấp thụ cacbon và nitơ theo tỷ lệ 30 phần cacbon và một phần nitơ, tức là tỷ lệ 30/1, đây là tỷ lệ lý tưởng cho vật liệu hữu cơ lắng đọng trong thiết bị ủ, nhưng giá trị cũng nằm trong khoảng 26 / 1 và 35/1 được khuyến nghị là tỷ lệ C / N thuận lợi nhất để làm phân hữu cơ nhanh và hiệu quả.
Chất thải có tỷ lệ C / N thấp (C / N <26/1) có hàm lượng cacbon thấp và mất nitơ ở dạng amoniac trong quá trình ủ phân. Trong trường hợp này, nên thêm bã thực vật xenlulo, chẳng hạn như mùn cưa gỗ, lõi ngô và rơm rạ, thân và bó chuối, giàu cacbon, để nâng tỷ lệ lên giá trị gần với giá trị lý tưởng. Trong trường hợp ngược lại, tức là khi nguyên liệu thô có tỷ lệ C / N cao (C / N> 35/1), quá trình ủ phân diễn ra lâu hơn và sản phẩm cuối cùng sẽ có hàm lượng chất hữu cơ thấp. Để sửa lỗi này, nên bổ sung các vật liệu giàu nitơ như lá cây, cỏ và rau tươi.
Ngoài những gì đã được đề cập cho đến nay, các biện pháp phòng ngừa được khuyến nghị khác liên quan đến nơi đặt máy ủ: việc chuẩn bị trước vật liệu hữu cơ, lượng vật liệu được ủ và kích thước của luống trồng (khi ủ phân là được thực hiện trong gió, đống chất thải trực tuyến). Bạn cũng nên cẩn thận với những vật liệu hữu cơ nào để đưa vào máy ủ của bạn, ví dụ như trong trường hợp phân trùn quế, nơi có những hạn chế đối với một số loại thực phẩm đã được đề cập, chẳng hạn như trái cây có múi, hành hoặc tỏi dư thừa, vì chúng thay đổi pH của hợp chất.
- Tìm hiểu cách cân bằng tỷ lệ cacbon trên nitơ trong phân trộn
- Tôi đã nhận được trình tổng hợp trong nước của mình. Và bây giờ?
- Ảnh hưởng của pH đến phân trộn là gì?
Phân trộn để làm gì
Theo dữ liệu từ IPEA, Viện Nghiên cứu Kinh tế Ứng dụng, vật liệu hữu cơ tương ứng với khoảng 52% tổng khối lượng rác thải được sản xuất ở Brazil và tất cả những thứ này sẽ được đưa vào các bãi chôn lấp, nơi chúng được gửi lại với những người khác và không được xử lý bằng bất kỳ hình thức xử lý nào. riêng.
- Biến đổi khí hậu là gì?
Ủ compost có nhiều ưu điểm đối với môi trường và sức khỏe cộng đồng, cho dù được áp dụng trong môi trường đô thị (sinh hoạt hoặc công nghiệp) hay nông thôn. Ưu điểm lớn nhất có thể kể đến của việc ủ phân compost đó là trong quá trình phân hủy chỉ tạo thành khí cacbonic hoặc khí cacbonic (CO2), nước (H2O) và sinh khối (mùn). Vì nó là một quá trình lên men xảy ra với sự có mặt của oxy (hiếu khí), nó cho phép hình thành khí mêtan (CH4), được tạo ra trong các bãi chôn lấp do sự phân hủy của các chất cặn bã này, rất có hại cho môi trường và rất hung hãn. , vì nó là một loại khí nhà kính mạnh hơn khoảng 25 lần so với carbon dioxide - và mặc dù một số bãi rác sử dụng khí mê-tan làm năng lượng, những khí thải này góp phần làm mất cân bằng hiệu ứng nhà kính, một ảnh hưởng của con người có khả năng quyết định sự thay đổi khí hậu.
Khi chúng ta tái chế rác được dành cho các bãi chôn lấp thông qua làm phân trộn, do đó, sẽ tiết kiệm được chi phí vận chuyển và sử dụng chính bãi rác, làm tăng tuổi thọ hữu ích của nó (xem về việc sử dụng phân trộn ở các thành phố lớn) .
Ngoài tất cả những gì chúng ta đã đề cập cho đến nay, việc ủ phân hữu cơ thúc đẩy giá trị của một nguyên liệu đầu vào tự nhiên và an toàn với môi trường, phân bón hữu cơ, hoạt động trên việc tái chế các chất dinh dưỡng của đất và tái sử dụng chất hữu cơ trong nông nghiệp, do đó tránh sử dụng phân bón vô cơ. bởi các hợp chất hóa học không tự nhiên, trong đó phổ biến nhất chứa các chất như nitơ, phốt phát, kali, magiê hoặc lưu huỳnh (xem thêm thông tin trong bài "Phân bón là gì?"), mà tác hại của chúng, đặc biệt là phân đạm, đều có hại cho mất cân bằng hiệu ứng nhà kính. Cũng có thể kể đến những rủi ro mà các loại phân bón này có thể mang lại do trong thành phần của chúng có chứa nhiều kim loại nặng.
Bùn được tạo ra trong quá trình ủ phân với trùn quế có thể được sử dụng như một loại phân bón lỏng (theo tỷ lệ mười phần nước cho một phần bùn) và làm thuốc trừ sâu (theo tỷ lệ một nửa bùn và một nửa lượng nước phun lên cây ).
Nếu câu hỏi của bạn về việc ủ phân hữu cơ đã được giải quyết với môn học này và bạn muốn tự thực hành tại nhà, bạn có thể mua một máy ủ phân tại nhà tại cửa hàng của chúng tôi. Tìm loại tốt nhất cho ngôi nhà và gia đình của bạn. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm phân chuồng tại nhà trong bài viết: "Học cách làm phân chuồng tại nhà bằng trùn quế".
Như video về quy trình ủ phân.
