lovesouthernsocial.com

Hệ thống nông lâm kết hợp thuận lợi hơn trong việc sản xuất các chất hữu cơ, theo các nhà kỹ thuật

Hình ảnh Egle Sidaraviciute trong Unsplash

Thuật ngữ “nông lâm kết hợp” được đặt ra để chỉ việc sử dụng đất đặc biệt liên quan đến việc quản lý cây có chủ đích. Thông qua việc đưa và trộn các loại cây hoặc bụi trong các lĩnh vực sản xuất nông nghiệp hoặc chăn nuôi, lợi ích thu được từ các tương tác kinh tế và sinh thái diễn ra trong quá trình này.

Có nhiều biến thể trong thực hành thuộc loại nông lâm kết hợp. Trong nông lâm kết hợp cây xanh với cây nông nghiệp; trong hệ thống nông lâm kết hợp với chăn nuôi và trong hệ thống nông lâm kết hợp, người sản xuất quản lý hỗn hợp cây cối, hoa màu và vật nuôi. Đáng chú ý là việc kết hợp cây xanh trong hệ thống sản xuất lương thực là một thực tiễn có từ lâu đời.

Ưu điểm của hệ thống nông lâm kết hợp so với độc canh

Không giống như độc canh, các hệ thống nông lâm kết hợp có thành phần đa dạng, với khoảng 10 đến 20 loài, cho các vụ thu hoạch khác nhau trong năm. Ngoài lợi ích kinh tế cho phép nông dân đa dạng hóa sản xuất, hệ thống này còn tạo ra lợi ích xã hội, vì nó giúp giữ người lao động trên đồng ruộng. Ngoài ra, các hệ thống nông lâm kết hợp cũng có một số lợi thế đối với môi trường, chẳng hạn như:

• Tăng tính đa dạng sinh học;
• Giảm xói mòn;
• Bảo tồn suối;
• Tăng sinh khối;
• Tính axit giảm;
• Bảo tồn độ phì nhiêu và năng suất của đất.

Với nhiều ưu điểm như vậy, hệ thống nông lâm kết hợp được coi là một giải pháp thay thế tốt để sử dụng hợp lý các nguồn tài nguyên thiên nhiên có thể tái tạo, giảm thiểu tác động tiêu cực của nông nghiệp đến môi trường, đồng thời là một giải pháp mang lại hiệu quả kinh tế xã hội tích cực.

Hệ thống nông lâm kết hợp trong sản xuất hữu cơ

Việc sản xuất thực phẩm hữu cơ trong các hệ thống nông lâm kết hợp đã trở nên phổ biến trong các nhà sản xuất nông thôn và có thể có lợi hơn trong dài hạn. Theo Rafael Lima de Medeiros, nhà khuyến nông nông thôn tại Công ty Hỗ trợ Kỹ thuật và Khuyến nông Nông thôn của Quận Liên bang (Emater-DF), nông lâm kết hợp là một môi trường cân bằng hơn theo quan điểm sinh học và cũng là một hệ thống thuận lợi hơn cho người nông dân. luôn luôn kiếm được lợi nhuận với một số thu hoạch trong khu vực.

Theo Bộ Nông nghiệp, Chăn nuôi và Cung cấp, để sản xuất thực phẩm hữu cơ, nông dân không được phép sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu và chất chuyển gen trong cây trồng của họ. Và hơn thế nữa, quá trình sản xuất phải tôn trọng các mối quan hệ xã hội, văn hóa và tuân theo các nguyên tắc nông học, sử dụng bền vững các nguồn tài nguyên thiên nhiên.

Nhà sản xuất nông thôn Silvia Pinheiro dos Santos đã áp dụng hệ thống này trên khu đất rộng 21 ha của cô ở Trung tâm Nông thôn Alexandre Gusmão, trong vùng Brazlândia, trong Quận Liên bang. Rau, trái cây và cây gỗ cứng được trồng cùng nhau, theo nhóm, và theo Silvia, tính đa dạng sinh học rất lớn nên nó ngăn ngừa được nhiều loại sâu bệnh và mang lại nhiều sức khỏe cho rau. Đất trồng, cùng với các loại cây khác, bạc hà, có tác dụng đuổi côn trùng, và hạt đậu bồ câu, có khả năng cố định nitơ trong đất.

“Horta là hoạt động kiếm ít tiền nhất, sinh lời nhiều nhất là hoa quả và sinh lời nhiều nhất là gỗ. Vì vậy, ý tưởng là nghỉ hưu với thứ đó ở đó, ”Silvia nói, chỉ vào những cái cây. “Khi gỗ lớn lên, chúng tôi chọn những gì còn lại. Các loại rau đến ngay lập tức và đó là những gì chúng tôi ăn ”, ông nói thêm.

Tiến hóa hữu cơ

Silvia nói rằng tài sản đã ở trong gia đình hơn 40 năm và cho đến 10 năm trước, khu vực này chỉ là đồng cỏ cho gia súc. “Ngày nay chúng ta có gia súc, cừu và nông lâm kết hợp. Gia súc không phải là vấn đề, vấn đề là bỏ mọi thứ để đặt đồng cỏ. Chúng tôi đã làm nông lâm kết hợp theo cách mà một thời gian nữa chúng tôi sẽ chăn nuôi gia súc ở đó, bởi vì chúng tôi thậm chí còn trồng những loại trái cây mà gia súc thích ăn ”, ông nói.

Đối với Silvia, các hệ thống nông lâm kết hợp là sự tiến hóa của các hệ thống hữu cơ. “Trong lĩnh vực hữu cơ, vẫn có những người trồng như trong văn hóa truyền thống, chỉ trồng một loài, sản phẩm đắt hơn vì không bón được gì nên cần nhiều người dọn. Trong nông lâm kết hợp, bạn chỉ tạo ra tự nhiên, vì vậy bạn có thể có giá cạnh tranh hơn ”, ông nói và cho biết thêm rằng ông sử dụng việc cắt tỉa cây và mùn sản xuất tại chỗ làm phân bón cho cây.

Ưu tiên Nông học

Kỹ sư nông học tại Emater-DF, Rafael Lima de Medeiros, nói rằng thị trường hữu cơ đang phát triển và Emater đang làm việc với chương trình nông nghiệp như một ưu tiên. “Ở Quận Liên bang, sản xuất đang phát triển, nhưng các đặc tính hữu cơ vẫn chỉ là một phần rất nhỏ. Chúng tôi có hơn 5.000 cơ sở kinh doanh nông thôn và chỉ có hơn 150 cơ sở kinh doanh hữu cơ. Nhưng số lượng hội chợ hữu cơ ngày càng nhiều và nhiều nông dân muốn tham gia bán hàng này hơn ”, ông quan sát.

Medeiros cũng nói rằng Emater cũng đang làm việc để tiếp cận nông dân thông thường, để họ bắt đầu sử dụng các phương pháp bền vững hơn, giảm việc sử dụng thuốc trừ sâu. Ông nói thêm: “Họ đang bắt đầu thích nghi và trong tương lai, điều này có thể là động lực để họ chắc chắn chuyển sang sản xuất hữu cơ.