lovesouthernsocial.com

Hiểu cách thức và lý do tại sao thủy ngân được tìm thấy trong cá từ các khu vực khác nhau trên thế giới, bao gồm cả Brazil

Hình ảnh được chỉnh sửa và thay đổi kích thước bởi Gregor Moser hiện có trên Unsplash

Tìm thấy thủy ngân trong cá không phải là nói dối. Kim loại này, được tìm thấy tự nhiên trong không khí, đất và nước, đã gây ô nhiễm môi trường thông qua các hoạt động của con người; trong số đó, Hội đồng Quốc phòng Tài nguyên Quốc gia nói rằng những ngành tạo ra ô nhiễm thủy ngân lớn nhất là khai thác mỏ và đốt than khoáng của các nhà máy nhiệt điện.

• Thủy ngân là gì và những tác động của nó là gì?
• Các cuộc biểu tình ủng hộ thiên nhiên và chống lại việc khai thác mỏ
• Than đá là gì?

thủy ngân

Thủy ngân xuất hiện ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng, tuy nhiên, khi nhiệt độ tăng lên, nó dễ bay hơi vào khí quyển dưới dạng hơi thủy ngân. Khi ở trong khí quyển, hơi thủy ngân có thể được lắng đọng hoặc chuyển thành dạng hòa tan và kết hợp với chu kỳ mưa. Khi hòa tan, nó có thể bị bay hơi trở lại và quay trở lại bầu khí quyển, hoặc có thể tồn tại trong môi trường nước, nơi nó sẽ được chuyển hóa thành metylmercury [CH3Hg] + bởi các vi sinh vật có trong trầm tích của môi trường nước.

Methylmercury gây ô nhiễm toàn bộ chuỗi thức ăn, từ thực vật phù du đến cá ăn thịt. Do thời gian cư trú lâu, methylmercury vẫn được tích hợp vào mô của cơ thể sau khi ăn vào. Do đó, nồng độ thủy ngân ngày càng trở nên cao hơn trong chuỗi thức ăn khi các sinh vật ăn những sinh vật khác đã có thủy ngân tích lũy trong mô của chúng. Quá trình này được gọi là tích lũy sinh học.

Vì lý do này, cá ăn thịt chuỗi đầu có nồng độ thủy ngân cao nhất. Bằng cách kết hợp những con cá bị nhiễm thủy ngân này vào chế độ ăn uống của chúng ta, chúng ta đang bao gồm cả chính mình trong quá trình này và ăn phải hàm lượng thủy ngân cao.

• Tiêu thụ cá hồi nuôi trồng thủy sản có thể ít lành mạnh hơn bạn nghĩ
• Cá hồi: một loại thịt không tốt cho sức khỏe

Các nguồn gây ô nhiễm chính của thủy ngân ở Brazil

Bộ Môi trường chỉ ra rằng còn thiếu dữ liệu về nồng độ thủy ngân trong khí quyển. Nhưng nó tuyên bố rằng khai thác vàng và đốt các khu vực rừng lớn là phát thải thủy ngân chính của đất nước.

• Hiểu sự bùng nổ của Amazon trong sáu biểu đồ

Theo báo cáo của Bộ Mỏ và Năng lượng, hiện việc sản xuất vàng chủ yếu diễn ra ở các bang Minas Gerais, Pará, Bahia và Mato Grosso.

Theo Bộ Môi trường, các hình thức tiếp xúc thường xuyên khác trong nước liên quan đến các hoạt động sản xuất clo-soda, sản xuất và tái chế đèn huỳnh quang, sản xuất nhiệt kế, sản xuất pin và vật liệu nha khoa.

• Microplastic đã gây ô nhiễm các bãi biển và cá ở Amazon

Nhiễm độc

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), có mối liên hệ trực tiếp giữa nồng độ thủy ngân cao trong máu người và việc tiêu thụ cá bị nhiễm metyl thủy ngân

Theo chẩn đoán sơ bộ về thủy ngân ở Brazil, do Bộ Môi trường lập, 90% thủy ngân hiện diện trong các sinh vật bậc dinh dưỡng cao (động vật ăn thịt ở đầu chuỗi thức ăn) ở dạng metylmercury.

Methylmercury [CH3Hg] + được coi là một trong những dạng thủy ngân có hại nhất đối với cơ thể con người. Nó là một chất độc thần kinh có khả năng vượt qua hàng rào nhau thai và máu não, ảnh hưởng tiêu cực đến bộ não đang phát triển. Vì vậy, phụ nữ mang thai nên cẩn thận hơn khi ăn cá có thể bị nhiễm thủy ngân.

Phụ nữ mang thai tiếp xúc với methylmercury [CH3Hg] + có thể làm tổn thương hệ thần kinh của trẻ sơ sinh và dẫn đến suy giảm khả năng học tập và nhận thức trong thời thơ ấu. Ngoài ra, Viện Ung thư Quốc gia phân loại methylmercury là một chất có khả năng gây ung thư.

Nhiễm độc thủy ngân ở người là một vấn đề sức khỏe cộng đồng chủ yếu ảnh hưởng đến các dân cư ven sông, những người lấy cá làm cơ sở trong chế độ ăn uống của họ. Mặc dù vậy, đề tài này cần nhận được sự quan tâm của tất cả những người thường xuyên tiêu thụ cá.

Để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, Cơ quan Giám sát Y tế Quốc gia (Anvisa) có một sắc lệnh quy định rằng nồng độ thủy ngân tối đa không được vượt quá 1mg / kg đối với cá săn mồi và 0,5mg / kg đối với cá không săn mồi. Khi vượt quá các giá trị này, lô cá bị thu giữ.

Tuy nhiên, sáng kiến ​​này không có tác động giảm thiểu rủi ro mà các cộng đồng dân cư ven sông phải chịu, cũng như giảm thiểu thiệt hại về môi trường do ô nhiễm gây ra. Đối với trường hợp này, cần phải hành động trực tiếp trong việc giảm các nguồn phát thải thủy ngân.