lovesouthernsocial.com

Cà phê và chanh có lợi cho sức khỏe, nhưng một số lợi ích của việc uống chúng cùng nhau là niềm tin phổ biến. Hiểu không

Hình ảnh đã chỉnh sửa và thay đổi kích thước của Toa Heftiba hiện có trên Unsplash

Uống cà phê với chanh là một xu hướng được áp dụng bởi những người muốn giảm cân, giảm đau đầu và các công dụng khác. Ý tưởng là uống 240 ml cà phê với nước chanh. Cả cà phê và chanh đều có những lợi ích về sức khỏe đã được chứng minh, chủ yếu có liên quan đến hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do. Tuy nhiên, một số lợi ích của việc uống cà phê với chanh là chuyện hoang đường. Hiểu những gì khoa học nói về nó:

• Tám lợi ích đáng kinh ngạc của cà phê
• Lợi ích của chanh: Từ sức khỏe đến sự sạch sẽ

Lợi ích của cà phê với chanh

Hạt cà phê rang chứa hơn một nghìn hợp chất hoạt tính sinh học, nhưng caffein và axit chlorogenic (CGA) nổi bật là những hợp chất hoạt động chính có khả năng chống oxy hóa, theo nghiên cứu. Các hợp chất này bảo vệ cơ thể chống lại sự phát triển của ung thư, bao gồm ung thư gan, tuyến tiền liệt, nội mạc tử cung, vú, đường tiêu hóa và đại trực tràng (xem các nghiên cứu về điều này: 1, 2, 38, 3).

Ngoài ra, cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và gan, và trầm cảm, cũng như bệnh Alzheimer và Parkinson (xem các nghiên cứu về điều này: 1, 4, 5, 6).

Cuối cùng, caffeine chịu trách nhiệm về tác dụng tăng cường năng lượng, ảnh hưởng tích cực đến việc thực hiện các bài tập sức đề kháng và khả năng tăng cường đốt cháy calo, dẫn đến giảm cân (xem các nghiên cứu về nó: 3, 7, 8, 9).

Lợi ích đã được chứng minh của nước chanh

Chanh là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và flavonoid, theo một nghiên cứu, hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

• Thực phẩm giàu vitamin C

Cả vitamin C và flavonoid có múi đều có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư thực quản, dạ dày, tuyến tụy và ung thư vú (xem các nghiên cứu về nó tại đây: 10, 11, 12, 13, 14).

Ngoài ra, cả hai hợp chất đều cung cấp khả năng bảo vệ chống lại bệnh tim, trong khi vitamin C bảo vệ hệ thống miễn dịch và giúp chống lại nhiễm trùng (xem các nghiên cứu về điều này: 15, 16, 17, 18).

Như bạn có thể thấy, cà phê và chanh mang lại nhiều lợi ích giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, trộn cả hai không nhất thiết phải chuyển thành một thức uống mạnh hơn.

Niềm tin phổ biến nói gì về việc uống cà phê với chanh

1. Giúp đốt cháy chất béo

Quan niệm này phổ biến trong nhiều xu hướng liên quan đến việc sử dụng chanh, nhưng cuối cùng cả chanh và cà phê đều không thể làm tan mỡ.

Cách duy nhất để loại bỏ chất béo không mong muốn là tiêu thụ ít calo hơn hoặc đốt cháy nhiều hơn. Do đó, tuyên bố này là sai.

Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp bạn giảm cân, đó là lý do tại sao một số người có thể giảm nhẹ cân khi tiêu thụ đồ uống này.

Nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng caffeine có thể kích thích mô mỡ nâu (TAM), một loại mô mỡ hoạt động chuyển hóa, co lại theo tuổi tác và có thể chuyển hóa carbohydrate và chất béo.

Một nghiên cứu ở người đã chỉ ra rằng caffeine từ một tách cà phê tiêu chuẩn 240ml có thể làm tăng hoạt động của TAM, gây ra sự gia tăng tỷ lệ trao đổi chất dẫn đến giảm cân.

Tương tự như vậy, các nghiên cứu cũ hơn từ những năm 1980 và 1990 giải thích rằng caffeine có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn trong ba giờ sau khi uống, làm tăng lượng calo đốt cháy từ 8 đến 11% - nghĩa là bạn có thể đốt cháy thêm 79 đến 150 calo mỗi ngày (xem các nghiên cứu về nó tại đây: 19, 20, 21).

Điều đó nói rằng, hiệu quả giảm cân tiềm năng có thể là do caffeine chứ không phải do hỗn hợp cà phê-chanh.

2. Giảm đau đầu

Một giả thuyết cho rằng caffeine có tác dụng co mạch - nghĩa là nó làm co mạch máu - làm giảm lưu lượng máu đến đầu và giảm đau (xem nghiên cứu về điều này: 25).

Nghiên cứu cũng cho thấy rằng caffeine có thể khuếch đại tác dụng của các loại thuốc trị đau đầu và đau nửa đầu (xem các nghiên cứu về điều này tại đây: 22, 23, 24).

Tuy nhiên, một giả thuyết khác nói rằng caffeine có thể hoạt động như một tác nhân gây đau đầu đối với một số người, cùng với các loại đồ uống và thực phẩm khác như sô cô la, rượu và trái cây họ cam quýt như chanh (xem nghiên cứu về nó tại đây: 26).

Do đó, uống cà phê với chanh có thể làm giảm bớt hoặc làm trầm trọng thêm cơn đau đầu. Và nếu nó giúp giảm cơn đau, một lần nữa nó sẽ là do caffeine trong cà phê, không phải cà phê và chanh.

3. Giảm tiêu chảy

Bài thuốc này yêu cầu ăn bã cà phê với chanh thay vì uống.

Tuy nhiên, hiện tại vẫn chưa có bằng chứng nào chứng minh việc sử dụng chanh trong điều trị tiêu chảy, và cà phê kích thích ruột, làm tăng nhu cầu đi tiêu (xem nghiên cứu về vấn đề này tại đây: 27).

• Biện pháp khắc phục tiêu chảy: Sáu mẹo tại nhà
• Probiotics cho bệnh tiêu chảy: lợi ích, loại và tác dụng phụ

Ngoài ra, tiêu chảy làm mất nước đáng kể có thể dẫn đến mất nước, điều này có thể làm xấu đi tác dụng lợi tiểu của cà phê (xem các nghiên cứu về nó tại đây: 28, 29).

4. Cung cấp các lợi ích chăm sóc da

Các nghiên cứu cho thấy rằng hàm lượng chất chống oxy hóa trong cà phê và chanh có thể mang lại lợi ích cho làn da, vì vậy dường như có một phần sự thật đằng sau tuyên bố này.

Các nghiên cứu cho thấy rằng uống cà phê có thể làm giảm bong tróc da, cải thiện độ mịn và giảm sự suy giảm hàng rào bảo vệ da (xem các nghiên cứu tại đây: 30, 31, 32).

Đổi lại, hàm lượng vitamin C trong chanh có thể kích thích sản xuất collagen - một loại protein cung cấp sức mạnh và độ đàn hồi cho da - và giảm tổn thương da do các gốc tự do gây ra khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời (xem các nghiên cứu ở đây để biết thêm về : 33, 34, 35).

• Oxybenzone: hợp chất độc hại có trong kem chống nắng

Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tận hưởng những lợi ích này bằng cách uống cà phê và chanh riêng biệt, vì không có bằng chứng nào cho thấy tác dụng chỉ phát huy khi cả hai được trộn lẫn với nhau.

Nhược điểm

Nhiều bằng chứng cho thấy uống quá nhiều cà phê có thể dẫn đến chứng nghiện caffein. Ngoài ra, việc tiêu thụ caffeine thường xuyên có liên quan đến rối loạn giấc ngủ và buồn ngủ ban ngày, cũng như tăng nguy cơ sẩy thai (xem các nghiên cứu về nó tại đây: 7, 36).

Đối với chanh, mặc dù nhìn chung không phổ biến, nhưng một số người có thể bị dị ứng với nước ép, hạt hoặc vỏ trái cây họ cam quýt (xem nghiên cứu về nó tại đây: 37).