Macadamia: nó là gì và lợi ích
Giàu chất béo lành mạnh, mắc ca là đồng minh cho những ai cần giảm cân
Hình ảnh được chỉnh sửa và thay đổi kích thước bởi Forest & Kim Starr, có trên Wikipedia, được cấp phép theo CC BY 3.0
Macadamia là một loại quả ngọt được chiết xuất từ một loại cây có nguồn gốc ở Úc, thuộc chi mắc ca. Nhưng thuật ngữ này cũng dùng để chỉ hạt của nó, có thể ăn được và giàu chất béo lành mạnh, có thể giúp những người cần giảm cân. Một phần nhỏ hạt mắc ca cung cấp chất xơ, protein, mangan, thiamine và một lượng đồng tốt. Kiểm tra các lợi ích khác:
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Một nghiên cứu được thực hiện trên những người đàn ông có lượng cholesterol cao, cho thấy rằng sau 4 tuần ăn hạt mắc ca sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.
- Cholesterol bị thay đổi có các triệu chứng không? Biết nó là gì và làm thế nào để ngăn chặn nó
Đánh giá một số nghiên cứu cho thấy ăn các loại hạt làm giảm tổng lượng cholesterol, lipoprotein mật độ thấp, cholesterol "xấu" và chất béo trung tính, tất cả các dấu hiệu liên quan đến bệnh tim mạch.
Theo một số nghiên cứu khác, việc thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, chẳng hạn như chất béo được tìm thấy trong mắc ca, làm tăng mức độ lipoprotein mật độ cao (HDL), còn được gọi là cholesterol "tốt".Một nghiên cứu khác, được thực hiện ở Thụy Điển, phát hiện ra rằng tiêu thụ các loại hạt có thể làm giảm nguy cơ rung nhĩ và suy tim.
- Quá nhiều natri và chất béo không phải là vấn đề với khoai tây chiên
- Sáu cách để tránh nguy cơ tim mà không cần tập thể dục
- Mười cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn
- Xem những lợi ích mà hạt có dầu thơm ngon có thể mang lại
- Anthocyanins trong trái cây đỏ mang lại nhiều lợi ích
Cải thiện hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường
Hội chứng chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim. Các dấu hiệu của hội chứng này là huyết áp cao, lượng đường trong máu cao, mức cholesterol HDL (tốt) thấp, chất béo trung tính cao và mỡ bụng dư thừa.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng chất béo không bão hòa đơn có trong mắc ca có thể giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa hoặc ảnh hưởng của nó ở những người đã mắc bệnh này.
Đánh giá một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa đơn có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ chuyển hóa ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Ô nhiễm không khí là nguyên nhân của một trong bảy trường hợp mới
- Bệnh tiểu đường: nó là gì, các loại và triệu chứng
- Các biện pháp tự nhiên giúp điều trị bệnh tiểu đường
- Chúng ta có đang trải qua đại dịch bệnh tiểu đường không?
Một nghiên cứu trên chuột mắc bệnh tiểu đường cho thấy chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa đơn có hiệu quả hơn trong việc giảm lượng đường trong máu hàng quý so với tập thể dục.
Một nghiên cứu khác cho thấy các loại hạt như hạt macadamia giúp cải thiện việc kiểm soát đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
ngăn ngừa ung thư
Macadamia chứa một loại vitamin E được gọi là tocotrienol. Ngoài ra, nó rất giàu các hợp chất thực vật được gọi là flavonoid. Hai hợp chất này có đặc tính chống ung thư (xem các nghiên cứu về chúng ở đây: 1, 2).
- Vitamin: loại, nhu cầu và thời gian hấp thụ
bảo vệ não
Ngoài việc giúp ngăn ngừa ung thư, các tocotrienols trong hạt mắc ca có tác dụng bảo vệ não bộ. Một nghiên cứu cho thấy bổ sung giàu chất này giúp bảo vệ tế bào não khỏi tác động của glutamate, chất có thể đóng một vai trò trong sự phát triển của bệnh Alzheimer và Parkinson.
- Monosodium Glutamate là gì
Một nghiên cứu khác trên chuột cho thấy axit oleic, một trong những chất béo không bão hòa đơn chính có trong hạt mắc ca (và cả trong dầu dừa), có thể bảo vệ não khỏi một số loại stress oxy hóa.
- Dầu dừa: lợi ích, nó là gì và làm thế nào để sử dụng nó
Ngăn ngừa béo phì
Macadamia và dầu macadamia là một trong những nguồn giàu axit palmitoleic, một chất béo không bão hòa đơn còn được gọi là omega-7. Một nghiên cứu cho thấy rằng việc cho trẻ ăn thức ăn với axit palmitoleic trong 28 ngày làm giảm 77% sự tăng cân. Tuy nhiên, các chuyên gia vẫn chưa chứng minh được liệu axit palmitoleic có lợi ích giảm cân ở người hay không.
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng bao gồm dầu macadamia trong chế độ ăn uống của chuột như một chất bổ sung làm giảm kích thước tế bào mỡ của chúng sau 12 tuần.
Mang lại cảm giác no
Macadamia chứa protein, lượng lớn chất béo có lợi và chất xơ. Kết hợp với nhau, những chất dinh dưỡng này có thể giúp một người cảm thấy no lâu hơn.
- Mười loại thực phẩm giàu protein
- Thực phẩm giàu chất xơ chống lại bệnh tiểu đường và cholesterol cao
- Chất xơ và lợi ích của nó là gì?
Chất béo mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, còn protein và chất xơ giúp ngăn chặn những thay đổi lớn về lượng đường trong máu có thể khiến bạn cảm thấy đói.
Bạn có thích bài viết và muốn biết thêm công dụng và dầu macadamia để làm gì? Hãy xem qua bài viết: “Dầu Macadamia trị tóc xoăn rất hiệu quả”.Phỏng theo Medical News Today Healthline và Wikipedia
