lovesouthernsocial.com

Lá ô liu cũng có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và giảm cholesterol.

Hình ảnh được chỉnh sửa và thay đổi kích thước bởi James Lee hiện có trên Unsplash

Cây ô liu có tên khoa học là Olea europaea L., là một loại cây thuộc họ dầu. Có nguồn gốc từ khu vực biển Địa Trung Hải và miền bắc Iran, cây ô liu rất có mặt ở Israel, nơi người ta ước tính rằng có những cây ô liu hơn 2.500 năm tuổi!

Ở Brazil, kỷ lục lâu đời nhất về việc trồng ô liu có từ năm 1800, khi loại cây này được những người nhập cư châu Âu mang đến Rio Grande do Sul. loài thích nghi tốt ở các vùng cao.

Ngoài những quả ô liu ngon, là quả của cây ô liu và từ đó dầu cũng được chiết xuất, cây này đóng góp với những lợi ích từ trà từ lá của nó.

Những lợi ích

Chiết xuất lá ô liu, trà và bột được sử dụng ở một số quốc gia do tiềm năng của các hợp chất hoạt tính sinh học của chúng, có thể có đặc tính chống oxy hóa, chống tăng huyết áp, chống viêm, hạ đường huyết và hạ cholesterol máu.

Bệnh tiểu đường

Việc tiêu thụ bột, chiết xuất hoặc trà ô liu mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh tiểu đường, vì tác dụng hạ đường huyết của lá ô liu giúp điều chỉnh lượng glucose, giảm tác động tiêu cực của lượng đường trong máu.

Ung thư

Theo một nghiên cứu, đặc tính chống viêm của trà ô liu ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm và giảm nguy cơ phát triển tế bào ung thư.

Lão hóa sớm

Tác dụng chống oxy hóa của lá ô liu ngăn ngừa stress oxy hóa trên các tế bào, giúp ngăn ngừa lão hóa sớm.

Nhiễm trùng

Một nghiên cứu cho thấy, các hợp chất phenolic có trong dịch chiết lá ô liu có tác dụng chống lại các tác nhân lây nhiễm gây nhiễm trùng âm đạo, đường ruột và đường hô hấp.

Áp suất cao

Việc tiêu thụ chiết xuất lá ô liu cũng giúp ích cho những người bị huyết áp cao. Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ 50 mg lá ô liu dưới dạng chiết xuất hai lần một ngày làm giảm áp lực của bệnh nhân tăng huyết áp giai đoạn 1.

Tất cả những lợi ích này là do sự hiện diện của oleuropein. Và để tận hưởng những lợi ích của chất này, lý tưởng nhất là bao gồm trà trong chế độ ăn uống không chỉ để chống lại bệnh tật mà còn để ngăn ngừa chúng. Ngoài trà, một cách khác để thêm lá ô liu vào chế độ ăn uống là thêm chúng vào các món ăn nóng, đặc biệt là súp, lưu ý không nấu chín, chỉ thêm chúng dưới dạng truyền, giống như trong trà.

Để tận hưởng những lợi ích của trà ô liu, hãy xem công thức dưới đây. Và, để học cách dùng lá ô liu trong cuộc sống hàng ngày, hãy xem công thức nấu súp cà chua với bột lá ô liu.

Cholesterol

Tiêu thụ chiết xuất từ ​​lá ô liu giúp giảm cholesterol xấu.

• Cholesterol bị thay đổi có các triệu chứng không? Biết nó là gì và làm thế nào để ngăn chặn nó

Công thức trà ô liu

Hình ảnh của Nazar Hrabovyi trong Unsplash

Thành phần

• 1/2 lít nước;
• 10 thìa lá ô liu.

Phương pháp chuẩn bị

Đun sôi nước. Tắt bếp, cho lá vào, đậy nắp và để nguội một chút. Uống trong ngày mà không cần hâm nóng lại. Tìm hiểu thêm về trà ô liu.

Công thức súp cà chua kiểu Bồ Đào Nha với lá ô liu

Hình ảnh đã chỉnh sửa và thay đổi kích thước, có sẵn tại Pxhere

Thành phần

• 1 kg cà chua rất chín và rất đỏ, bỏ vỏ và cắt nhỏ;
• 1 thìa hạt lanh;
• 1 lít nước;
• 1 củ hành tây băm nhỏ;
• 4 tép tỏi băm nhỏ;
• 4 thìa bột cà chua không ướp muối;
• 1 nhánh mùi tây cắt nhỏ;
• 1 nhánh rau mùi thái nhỏ (tùy ý);
• 1 nhánh bạc hà (tùy chọn);
• 2 muỗng canh lá oregano đã khử nước;
• 2 thìa bột lá ô liu;
• Dầu ô liu để nếm;
• Tiêu trắng để nếm;
• Muối để nếm (gợi ý 1 muỗng canh);
• Đường nâu (nếu độ chua cần hiệu chỉnh).

Phương pháp chuẩn bị

Xào hành trong dầu trong một hoặc hai phút. Thêm tỏi và xào. Khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu, cho cà chua vào và xào cho đến khi chúng bắt đầu ra nước. Sau đó thêm các nhánh thảo mộc (trừ lá oregano và ô liu) và nấu trong năm phút.

Sau bước này, thêm nước, muối và hạt tiêu. Đun sôi và nếm thử xem có thiếu muối hoặc gia vị khác không. Sau đó cho cùi cà chua vào. Để nó nấu thêm 30 phút, sau đó đánh súp bằng máy trộn. Sau khi đánh tan, thêm lá oregano đã khử nước và bột ô liu.

Để nó nấu thêm hai phút và nó đã sẵn sàng. Nếm thử và nếu bạn cảm thấy quá chua, hãy thêm một muỗng canh đường nâu (hoặc bao nhiêu tùy thích).

Hãy nhớ nếu:

• Để điều trị bệnh hiệu quả, cần có liều lượng thuốc hoặc thảo dược tối ưu;
• Chiết xuất luôn mạnh hơn trà hoặc các loại thảo mộc đun sôi;
• Bao gồm lá ô liu trong chế độ ăn uống của bạn một cách phòng ngừa;
• Để điều trị bệnh theo phương pháp vi lượng đồng căn, hãy tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chuyên khoa;
• Thành phần thực vật thay đổi theo thời gian trong năm và vùng sinh trưởng;
• Và biết rằng lá ô liu có thể bị nhiễm đồng, vì vậy hãy ưu tiên những loại lá hữu cơ.

Đứng lên

Các nghiên cứu nói trên đã phân tích lợi ích của việc chiết xuất lá ô liu với số lượng cụ thể. Điều này không có nghĩa là trà ô liu và súp lá ô liu nhất thiết sẽ cho kết quả giống nhau.

---