lovesouthernsocial.com

Enzyme tiêu hóa là những chất phục vụ cho việc phân hủy carbohydrate, protein và chất béo.

Khoa học hình ảnh HD trong Unsplash

Enzyme tiêu hóa là những chất được sản xuất bởi cơ thể để phân hủy carbohydrate, protein và chất béo, cho phép hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thiếu men tiêu hóa có thể dẫn đến một loạt các triệu chứng tiêu hóa và suy dinh dưỡng, ngay cả khi bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh.

Một số tình trạng sức khỏe nhất định có thể cản trở việc sản xuất các enzym tiêu hóa. Trong trường hợp này, có thể bổ sung men tiêu hóa trước bữa ăn để giúp cơ thể xử lý thức ăn hiệu quả.

Men tiêu hóa dùng để làm gì

Cơ thể sản xuất các enzym trong hệ thống tiêu hóa, bao gồm miệng, dạ dày và ruột non. Nhưng phần lớn đó là công việc của tuyến tụy. Các enzym tiêu hóa giúp cơ thể phân hủy carbohydrate, chất béo và protein. Điều này là cần thiết để cho phép hấp thụ các chất dinh dưỡng và giữ cho sức khỏe của bạn được cập nhật. Nếu không có các enzym này, các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm sẽ bị lãng phí.

Khi thiếu men tiêu hóa sẽ dẫn đến tiêu hóa kém và suy dinh dưỡng, được gọi là suy tuyến tụy ngoại tiết (EPI). Khi điều này xảy ra, thay thế men tiêu hóa có thể là một lựa chọn. Một số loại men tiêu hóa cần kê đơn và những loại khác không kê đơn.

Cơ chế hoạt động của men tiêu hóa như thế nào?

Men tiêu hóa nhân tạo thay thế các enzym tự nhiên, giúp phân hủy carbohydrate, chất béo và protein. Khi thức ăn được chia nhỏ, các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ vào cơ thể qua thành ruột non và phân phối vào máu. Loại men nhân tạo nên được uống trước bữa ăn. Bằng cách này, chúng có thể hoạt động khi thức ăn đến dạ dày và ruột non.

Các loại men tiêu hóa

Các loại enzym chính là:

• Amylase: phân hủy carbohydrate hoặc tinh bột thành các phân tử đường. Không đủ amylase có thể dẫn đến tiêu chảy.

• Lipase: Hoạt động với gan mật để phân hủy chất béo. Nếu bạn không có đủ lipase, bạn đang thiếu các vitamin tan trong chất béo như A, D, E và K.

• Protease: phân hủy protein thành các axit amin. Nó cũng giúp ngăn vi khuẩn, nấm men và động vật nguyên sinh ra khỏi ruột. Thiếu protease có thể dẫn đến dị ứng hoặc nhiễm độc đường ruột.

Thuốc và chất bổ sung enzym có nhiều dạng, với các thành phần và liều lượng khác nhau.

Liệu pháp thay thế Enzyme tuyến tụy (TREP) có sẵn theo đơn. Những loại thuốc này thường được làm từ tuyến tụy của lợn.

Một số enzym có chứa pancrelipase, được tạo thành từ amylase, lipase và protease. Những loại thuốc này thường được bọc để ngăn axit dạ dày tiêu hóa thuốc trước khi đến ruột.

Liều dùng khác nhau ở mỗi người dựa trên cân nặng và thói quen ăn uống. Bác sĩ hoặc bác sĩ của bạn có thể sẽ bắt đầu với liều thấp nhất có thể, thực hiện bất kỳ điều chỉnh cần thiết nào.

Ai cần men tiêu hóa?

Bạn có thể cần các enzym tiêu hóa nếu bạn bị thiếu hụt trong quá trình sản xuất chúng. Một số tình trạng có thể khiến bạn thiếu men tiêu hóa là:

• viêm tụy mãn tính
• U nang tuyến tụy hoặc khối u lành tính
• Tắc nghẽn hoặc thu hẹp ống tụy hoặc ống mật
• ung thư tuyến tụy
• phẫu thuật tuyến tụy
• Bệnh xơ nang
• Bệnh tiểu đường

Trong trường hợp sản xuất men tiêu hóa thấp, quá trình tiêu hóa có thể diễn ra chậm chạp và khó chịu. Nó cũng có thể khiến bạn bị suy dinh dưỡng. Các triệu chứng có thể bao gồm:

• Sưng tấy
• quá nhiều khí
• Chuột rút sau bữa ăn
• Bệnh tiêu chảy
• Phân màu vàng và dầu nổi
• phân sốt
• Giảm cân ngay cả khi bạn đang ăn uống tốt

Ngay cả khi bạn không bị thiếu hụt trong việc sản xuất các enzym tiêu hóa, bạn vẫn có thể gặp vấn đề với một số loại thực phẩm. Chứng không dung nạp lactose là một ví dụ điển hình cho điều này. Thực phẩm bổ sung lactase có thể giúp bạn tiêu hóa thức ăn có chứa lactose. Hoặc nếu bạn gặp khó khăn trong việc tiêu hóa đậu, bạn có thể được hưởng lợi từ chất bổ sung alpha-galactosidase.

Phản ứng phụ

Tác dụng phụ thường gặp nhất của men tiêu hóa là gây táo bón. Những người khác có thể bao gồm:

• Buồn nôn
• chuột rút ở bụng
• Bệnh tiêu chảy

Nếu bạn có dấu hiệu của một phản ứng dị ứng, hãy đến cơ sở y tế ngay lập tức.

Hệ tiêu hóa đòi hỏi một sự cân bằng tinh tế. Các enzym có thể không hoạt động tốt nếu ruột non có độ pH rất axit do thiếu bicarbonate. Một vấn đề khác có thể là bạn không dùng đúng liều lượng hoặc tỷ lệ enzym.

Một số loại thuốc có thể tương tác với các enzym tiêu hóa, vì vậy điều quan trọng là phải thông báo cho bác sĩ của bạn về bất kỳ loại thuốc và chất bổ sung nào bạn đang sử dụng.

Nếu bạn đang dùng enzym và có vấn đề, hãy tìm lời khuyên y tế.

Nguồn enzyme tự nhiên

Một số loại thực phẩm có chứa các enzym tiêu hóa, bao gồm:

• Trái bơ
• Chuối
• gừng
• kefir
• Quả kiwi
• Trái xoài
• Đu đủ
• Quả dứa
• dưa cải bắp

Bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn một số loại thực phẩm này có thể giúp ích cho quá trình tiêu hóa.