Biết các loại bisphenol và rủi ro của chúng

Có một số loại bisphenol hiện diện trong cuộc sống hàng ngày. Chúng có thể gây hại cho sức khỏe con người và môi trường.

bisphenol

Các loại bisphenol khác nhau, còn được gọi là diphenol, là các phân tử hữu cơ được tạo thành từ hai phenol. Đến lượt mình, các phenol được tạo thành bằng cách liên kết trực tiếp một hoặc nhiều hydroxyl với một vòng thơm. Chúng thu được bằng cách chiết xuất dầu từ nhựa đường và than đá.

Than cứng, còn có thể được gọi là than bitum, là một chất lỏng dễ cháy, có độ nhớt cao, có thể thu được trong tự nhiên dưới dạng than khoáng và trong quá trình chưng cất dầu mỏ.

Đến lượt mình, Tar là một chất được tạo ra từ quá trình chưng cất than, xương và gỗ. Nó là một chất lỏng nhớt được tạo thành từ hàng chục hóa chất được coi là chất gây ung thư hoặc độc hại.

Vì vậy, thành phần cơ bản trong thành phần của bất kỳ loại bisphenol nào là phenol, có thể thu được từ các nguồn tái tạo và không thể tái tạo.

Các loại bisphenol

Bisphenol chủ yếu dựa trên phenol, nhưng nó tồn tại ở một số phiên bản, có bisphenol A, bisphenol B, bisphenol AF, bisphenol C, bisphenol E, bisphenol AP, bisphenol F và bisphenol S.

Tuy nhiên, những chất nổi bật là bisphenol A, bisphenol S và bisphenol F, còn được gọi là BPA, BPS và BPF, tương ứng. Những chất này được ngành công nghiệp sử dụng trên quy mô lớn và có mặt trong các vật liệu và sản phẩm đa dạng nhất được bán.

Mặc dù là các hợp chất khác nhau, các loại bisphenol đều giống nhau về tính chất hóa học và vật lý. Điểm khác biệt của ba loại bisphenol này là bisphenol A được điều chế bằng cách ngưng tụ axeton, trong khi bisphenol S được điều chế bằng phản ứng của phenol với axit sunfuric và bisphenol F bằng phản ứng của phenol với fomanđehit.

Bisphenol A

Bisphenol A, một trong những hóa chất được sản xuất nhiều nhất trên quy mô toàn cầu, được sử dụng trong sản xuất bao bì thực phẩm, chai nước, hộp nhựa, biên lai, lon, ống nước, thiết bị y tế và nha khoa, sản phẩm điện tử và thậm chí trong nước được lưu trữ trong polycarbonate gallon, ngoài ra còn có nhiều ứng dụng khác.

Sau khi các nghiên cứu chứng minh tác hại của nó đối với sức khỏe con người và môi trường, đã có một loạt các quy định hạn chế về việc sử dụng nó.

Tại Brazil, Anvisa đã cấm sử dụng BPA trong bình sữa trẻ em và hạn chế sự di chuyển của chất này từ bao bì thực phẩm xuống 0,6 mg / kg. Ví dụ ở Đan Mạch và Hoa Kỳ, bisphenol A cũng bị cấm trong bình sữa trẻ em, núm vú giả và đồ chơi trẻ em.

Đọc thêm về loại bisphenol này trong bài viết: "BPA là gì? Biết Bisphenol A và an toàn".

Bisphenol S và Bisphenol F

Sau những hạn chế về BPA, thị trường đã phát triển hai sản phẩm thay thế chính là BPF và BPS. Vấn đề là những chất thay thế này, là chất gây rối loạn nội tiết như BPA, cũng có hại cho sức khỏe con người và môi trường.

Sự khác biệt chính là trong khi BPA được quy định, BPF và BPS được sử dụng rộng rãi mà không bị hạn chế. BPF và BPS có mặt trong các sản phẩm tẩy rửa công nghiệp, dung môi, giấy biên nhận, sơn phủ epoxy, nhựa, ống nước, chất trám răng, bao bì thực phẩm và danh sách này còn tiếp tục.

Đọc thêm về hai loại bisphenol này trong các bài viết: "BPF? Biết rủi ro của bisphenol F" và "BPS: hiểu về bisphenol S".

Các chất gây rối loạn nội tiết

Bao bì nhựa có thể chứa bisphenol

Hình ảnh: Aj Alao trong Unsplash

Vì chúng là những chất gây rối loạn nội tiết, BPA, BPS và BPF có khả năng can thiệp vào sự cân bằng nội tiết tố của các sinh vật, cho dù là động vật hay con người. Loại can thiệp này mang lại tác hại đáng kể.

Ở động vật, các chất gây rối loạn nội tiết có thể gây triệt sản, các vấn đề về hành vi, suy giảm dân số, v.v. Ở người, các chất gây rối loạn nội tiết có liên quan đến bệnh tiểu đường, hội chứng buồng trứng đa nang và những bệnh khác.

Đặc biệt, BPA đã được chứng minh là có thể gây ra phá thai, bất thường đường sinh sản và các khối u, ung thư vú và tuyến tiền liệt, giảm chú ý, giảm trí nhớ thị giác và vận động, tiểu đường, giảm chất lượng và số lượng tinh trùng ở người lớn, lạc nội mạc tử cung, u xơ tử cung, thai ngoài tử cung ( ngoài buồng tử cung), hiếu động thái quá, vô sinh, thay đổi sự phát triển của các cơ quan sinh dục bên trong, béo phì, chậm phát triển tình dục, bệnh tim và hội chứng buồng trứng đa nang. Một nghiên cứu được công bố bởi cơ quan FAPESP cho thấy bisphenol A có thể bãi bỏ điều tiết hormone tuyến giáp ngay cả ở liều lượng thấp.

BPS đã được chứng minh là có khả năng gây ung thư, tác động tiêu cực đến tuyến giáp, tinh hoàn của động vật có vú, tuyến yên, kích thước tử cung và tinh hoàn cũng như sinh sản ở động vật có vú và cá cái.

Một tổng hợp các nghiên cứu đã chỉ ra rằng BPF có tác dụng estrogen (kích thích rụng trứng) và androgen, tác động tiêu cực đến tuyến giáp, tác động sinh lý / sinh hóa tiêu cực, làm tăng kích thước của tử cung và trọng lượng của tinh hoàn và các tuyến.

Để tìm hiểu thêm về các loại bisphenol này, hãy đọc bài viết: "BPS và BPF: biết sự nguy hiểm của các chất thay thế cho BPA".

Phòng ngừa

Thật khó để nói về phòng ngừa khi chúng ta biết rằng bisphenol có mặt trong hầu hết các vật dụng của cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, tránh tiếp xúc và yêu cầu các quy tắc thị trường nghiêm ngặt hơn là những cách để giảm thiểu vấn đề.

Để tránh tiếp xúc với các loại bisphenol trong cuộc sống hàng ngày của bạn, hãy tránh tiêu thụ các sản phẩm công nghiệp hóa, vì bisphenol có trong đồ hộp và bao bì nhựa sẽ tiếp xúc với thực phẩm đã qua chế biến. Nếu không thể tránh các sản phẩm công nghiệp hóa, hãy ưu tiên cho bao bì thủy tinh.

Để bảo quản thực phẩm ở nhà cũng vậy, hãy ưu tiên các loại nồi thủy tinh, gốm sứ và inox. Cố gắng không làm nóng hoặc làm nguội đồ đựng bằng nhựa, và vứt bỏ đồ bị nứt hoặc vỡ vì những thay đổi về nhiệt độ và hình dạng vật lý của đồ đựng có thể giải phóng bisphenol. Không in biên lai và biên lai giấy, ưu tiên các phiên bản scan.

bỏ đi

Việc thải bỏ các sản phẩm có chứa bisphenol là một vấn đề. Nếu xử lý không đúng cách, ngoài việc gây ô nhiễm thị giác, những vật liệu này còn bắt đầu giải phóng bisphenol vào môi trường, gây ô nhiễm nước ngầm, đất và bầu khí quyển. Bằng cách này, chúng có thể tồn tại trong đất sản xuất thực phẩm, trong nguồn nước và gây hại cho con người và động vật theo những cách nghiêm trọng nhất có thể.

Mặt khác, nếu vật liệu chứa bisphenol được dùng để tái chế, tùy thuộc vào loại vật liệu mà nó biến thành, nó có thể có tác động lớn hơn đến sức khỏe con người. Một ví dụ về vấn đề này là giấy vệ sinh tái chế từ giấy có chứa bisphenol. Giấy vệ sinh tái chế có chứa bisphenol gây ra phơi nhiễm nghiêm trọng hơn, vì nó tiếp xúc trực tiếp với màng nhầy nhạy cảm hơn và kết thúc trực tiếp vào máu.

Hơn nữa, việc khuyến khích tái chế các sản phẩm có chứa bisphenol đang khuyến khích sự tồn tại lâu dài của loại chất này trong cuộc sống hàng ngày của con người và trong môi trường. Do đó, lựa chọn tốt nhất là giảm triệt để nhất có thể loại sản phẩm này và khi không thể tiêu thụ hết, cách tốt nhất là loại bỏ như sau:

Tham gia biên lai và nhựa (hoặc vật liệu khác) có chứa một số loại bisphenol, đóng gói chúng một cách an toàn trong túi nhựa không phân hủy sinh học (để chúng không bị rò rỉ) và vứt chúng vào các bãi chôn lấp an toàn, vì ở đó chúng sẽ không gặp rủi ro rò rỉ đến nước ngầm hoặc đất.

Vấn đề là sẽ có thêm một khối lượng trong các bãi chôn lấp. Vì vậy, kết hợp với thái độ này, cần phải gây áp lực buộc các cơ quan quản lý và các công ty ngừng sử dụng các chất có hại như các loại bisphenol khác nhau và các chất thay thế của nó, chủ yếu, hoặc ít nhất, trong bao bì thực phẩm và các vật chứa khác là nguồn phơi nhiễm nhiều hơn có ý nghĩa.