Học cách làm sữa yến mạch
Là một loại thực vật thay thế sữa động vật và sữa đậu nành, sữa yến mạch lý tưởng cho người không dung nạp lactose và người ăn chay trường.
"làm sữa yến mạch thô" (CC BY-NC 2.0) của sweetbeetandgreenbean
Bạn đã từng nghe đến sữa thực vật chưa? Sữa đậu nành là lựa chọn thay thế tốt nhất cho những người không dung nạp lactose hoặc những người theo triết lý thuần chay. Vấn đề là tùy chọn này có thể không lý tưởng cho tất cả mọi người. Một lựa chọn rẻ hơn và dễ dàng hơn để làm tại nhà là sữa yến mạch, cũng có lợi cho sức khỏe như loại bỏ chất béo và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Sữa đậu nành có lợi hay có hại?
Sữa yến mạch có thể được sử dụng để uống hàng ngày. Nó là một chất thay thế tuyệt vời cho sữa bò trong việc chuẩn bị các công thức nấu ăn và sinh tố. Bởi vì nó là yến mạch ngậm nước, đánh tan và lọc, sữa yến mạch mang một phần lợi ích của yến mạch và việc tiêu thụ nó rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Lợi ích của sữa yến mạch
Sữa yến mạch, ngoài việc vô cùng đơn giản và rẻ tiền, còn có lợi cho sức khỏe. Nó rất giàu chất xơ (cả hòa tan và không hòa tan) giúp cơ thể loại bỏ chất béo có thể gây tắc nghẽn động mạch - quan trọng đối với những người muốn giảm cholesterol, cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cân bằng lượng đường trong máu.
- Lợi ích của yến mạch
- Thực phẩm giàu chất sắt là gì?
- Chín loại thực phẩm giàu canxi không phải từ sữa
Cách làm sữa yến mạch
Thành phần
- 2 tách trà yến mạch cuộn;
- 3 tách trà nước;
- 1 thìa cà phê tinh chất vani (tùy chọn).
Phương pháp chuẩn bị
- Ngâm yến mạch trong nước qua đêm;
- Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố và xay trong khoảng năm phút;
- Lọc hỗn hợp bằng vải sạch, mịn hoặc rây mịn và cho vào tủ lạnh. Nếu thích, có thể thêm tinh chất vani hoặc đường (tốt nhất là loại hữu cơ), tùy theo khẩu vị của bạn.
Sau khi đã sẵn sàng, sữa yến mạch có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến ba ngày, nhưng lý tưởng nhất là nên tiêu thụ ngay tại thời điểm nó được làm ra.
Lời khuyên
- Sử dụng bã yến mạch còn sót lại từ các công thức nấu ăn khác hoặc thậm chí làm mặt nạ dưỡng ẩm;
- Khi tiếp xúc với nhiệt, sữa có thể đặc lại và được dùng để thay thế cho kem (hoặc kem bò hoặc đậu nành, đắt hơn) hoặc tinh bột ngô;
- Tùy thuộc vào cách nó đã được làm căng, có thể có nồng độ yến mạch ở đáy hộp chứa sữa. Đừng lo lắng, chỉ cần lắc nó lên và nó sẽ ổn.
