lovesouthernsocial.com

"Praha" đối với một số người, babassu là nguyên liệu để chiết xuất dầu dừa babassu, có nhiều lợi ích

Marcelo Cavallari, Hermaphrodite Infructescence, CC BY-SA 4.0

Dầu Babassu được chiết xuất từ ​​dừa babassu, một trong những đại diện quan trọng nhất của cây cọ Brazil, rất phổ biến ở bang Maranhão và một phần lớn của rừng nhiệt đới Amazon (Pará, Amazonas, Rondônia, Acre và Bolivia). Babassu mọc trên một cây lớn - có thể cao tới 20 mét - và có khả năng chống chịu rất tốt, thậm chí có thể chịu được hỏa hoạn và các cuộc tấn công từ những kẻ săn mồi. Babassu mọc lại một cách mạnh mẽ với số lượng rất lớn sau khi rừng bị đốt cháy và phát quang vì mục đích nông nghiệp. Đặc thù này khiến nhiều người coi babassu như một "loài gây hại", vì nó dễ dàng cài đặt và khó tiêu diệt, điều này không khuyến khích việc thành lập các nền văn hóa khác.

Mỗi đuông dừa babassu có thể có đến sáu chùm và chúng là nơi đậu quả. Quả xuất hiện từ tháng 8 đến tháng 1, có hình bầu dục thuôn dài, màu nâu. Trong mỗi quả có thể tìm thấy ba đến năm quả hạnh nhân. Đây là những sản phẩm được chiết xuất từ ​​trái babassu, dừa, có giá trị thương phẩm cao hơn. Thực tế đây là kế sinh nhai duy nhất ở vùng Maranhão, nơi mà việc khai thác hạnh nhân liên quan đến công việc của nhiều gia đình.

Những hạt hạnh nhân này được chiết xuất thủ công bởi những người phụ nữ được gọi là “người phá vỡ”, trong một hệ thống tự chế đơn giản. Người ta thu được dầu dừa babassu từ quả hạnh. Vỏ của quả cũng được sử dụng để sản xuất rổ, rây, cửa sổ và lợp nhà trong vùng. Trong công nghiệp, vỏ trấu được sử dụng để làm nhiên liệu sinh học và than đá.

Các loại dầu dừa babassu

Có thể thu được hai loại dầu dừa babassu: một loại dùng cho mục đích ăn được và loại còn lại dùng cho mục đích công nghiệp, với hàm lượng axit lauric cao. Việc chiết xuất có thể được thực hiện bằng cách ép hoặc bằng dung môi, được sử dụng đầu tiên khi dầu được sử dụng cho mục đích chữa bệnh; và thứ hai để thu được sản lượng lớn hơn. Tuy nhiên, nó có thể chứa dư lượng dung môi và không thích hợp cho các mục đích sử dụng liên quan đến hương liệu. Dầu dừa Babassu có trong thành phần của nó một lượng lớn axit béo, axit lauric (chiếm 50% trong dầu) và axit oleic, myristic và caprylic, mang lại các đặc tính có lợi. Ở nhiệt độ phòng, nó có độ sệt và phải được đun nóng trong nồi cách thủy để trở thành chất lỏng.

các ứng dụng

Dầu dừa Babassu tương tự như dầu cọ - cả hai đều được coi là dầu lauric vì hàm lượng axit này cao. Vì vậy, nó là một loại dầu rất ổn định ở nhiệt độ cao và có thể được sử dụng trong nấu ăn và chiên thực phẩm (rất phổ biến trong sản xuất bơ thực vật). Nó có một vị hạnh nhân nhẹ.

Nó có đặc tính giảm đau, kháng vi-rút và giúp hệ thống miễn dịch. Một nghiên cứu do Quỹ Nghiên cứu và Phát triển Dừa của Philippines thực hiện đã kết luận rằng việc bổ sung dầu dừa trong chế độ ăn uống của bệnh nhân nhiễm vi rút HIV có thể có lợi ích trong việc giảm mức độ tải lượng vi rút ở những người dương tính với HIV. Tuy nhiên, dầu babassu có chứa chất béo bão hòa, vì vậy không nên ăn quá nhiều vì nó có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.

Trong tất cả các loại dầu thực vật dùng trong công nghiệp, dầu dừa babassu có chỉ số xà phòng hóa cao nhất - chỉ số này càng cao, dầu càng thích hợp để làm xà phòng, đồng thời nó cũng có giá trị khúc xạ và i-ốt thấp, đủ tiêu chuẩn để điều chế thuốc mỡ dạng kem. . Vì vậy, dầu dừa babassu có ứng dụng rộng rãi trong mỹ phẩm.

Nó có thể được áp dụng trực tiếp lên da, gọn gàng hoặc trộn với các loại dầu thực vật khác. Sự có mặt của một lượng lớn axit lauric giúp cho dầu có khả năng kháng viêm tuyệt vời, giúp trị mụn và tác dụng mạnh hơn nhiều so với các sản phẩm công nghiệp hóa. Ngoài việc là sản phẩm thay thế tự nhiên không chứa bất kỳ hóa chất nào có thể gây hại cho sức khỏe và làn da của con người, không gây bong tróc da. Vì vậy, dầu dừa babassu là một sự lựa chọn tự nhiên tuyệt vời. Nhưng hãy nhớ kiểm tra xem dầu có phải là 100% tự nhiên không trước khi sử dụng. Bạn có thể tìm mua dầu dừa babassu tại cửa hàng eCycle.