lovesouthernsocial.com

Khám phá những lợi ích của hạt hướng dương, giúp giảm căng thẳng, chống ung thư và hơn thế nữa

Hình ảnh: Matt Briney trong Unsplash

Ngoài giá thành rẻ và tương đối dễ tìm mua ở chợ và cửa hàng số lượng lớn, hạt hướng dương rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Có thể thêm hạt hướng dương vào các món ăn và công thức nấu ăn, ăn sống hoặc rang và cũng có thể tận hưởng những lợi ích của nó thông qua việc sử dụng dầu hướng dương, chiết xuất từ ​​hạt. Trong số các đặc tính của hạt hướng dương là khả năng giữ ẩm, ngăn ngừa nhiễm trùng ở trẻ sơ sinh và chống ung thư.

Lợi ích của hạt hướng dương

giảm căng thẳng

Vì chứa magiê nên hạt hướng dương làm dịu, giảm căng thẳng và chứng đau nửa đầu. Hạt cũng chứa tryptophan và choline, giúp chống lại sự lo lắng và trầm cảm. Choline cũng cải thiện chức năng não và hỗ trợ trí nhớ.

• Magiê: dùng để làm gì?

chống lại bệnh ung thư

Hạt hướng dương có chứa selen, có tác dụng ngăn ngừa ung thư bằng cách tăng khả năng sửa chữa DNA và ngăn tế bào ung thư nhân lên. Dầu hướng dương cũng rất giàu carotenoid giúp kiểm soát tổn thương tế bào, ngăn ngừa nguy cơ phát triển các bệnh ung thư phổi, da và tử cung.

Giảm nguy cơ nhiễm trùng ở trẻ sơ sinh

Hạt hướng dương làm giảm nguy cơ nhiễm trùng ở trẻ sơ sinh và ngăn ngừa các rối loạn như sinh non và nhẹ cân. Trẻ sinh non thường dễ bị nhiễm trùng hơn vì các cơ quan của trẻ chưa phát triển.

Ngăn ngừa lão hóa sớm

Vitamin E trong hạt hướng dương giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây hại cho da và tác hại của ánh nắng mặt trời, đồng thời cải thiện sự xuất hiện của các vết sẹo và nếp nhăn. Beta-carotene có trong hạt hướng dương giúp da ít nhạy cảm hơn với ánh nắng mặt trời và các chất chống oxy hóa khác bảo vệ da khỏi tác hại của môi trường, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.

• Chất chống oxy hóa: chúng là gì và tìm thấy chúng trong thực phẩm nào

Có đặc tính dưỡng ẩm

Dầu hạt hướng dương hoạt động như một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên.

Ngăn rụng tóc

Hạt hướng dương có chứa vitamin B6, ngăn ngừa rụng tóc bằng cách tăng cường cung cấp oxy cho da đầu.

Kích thích mọc tóc

Bởi vì nó có chứa kẽm, hạt hướng dương thúc đẩy sự phát triển của tóc. Vitamin E cũng kích thích sự phát triển của tóc vì nó làm tăng lưu thông máu đến da đầu, nhưng nên tiêu thụ vừa phải - quá nhiều kẽm và vitamin E có thể gây rụng tóc.

Dưỡng ẩm cho tóc

Dầu hạt hướng dương có axit béo omega 6, ngăn ngừa sự bào mòn của tóc và là một chất dưỡng ẩm tự nhiên.

bảo vệ da

Vitamin E trong hạt hướng dương cũng giúp bảo vệ da khỏi tia UV có hại và mang lại làn da tươi trẻ, rạng rỡ.

Giúp dưỡng da

Đồng có trong hạt hướng dương mang lại cho nó đặc tính giữ cho làn da khỏe mạnh và được bảo vệ khỏi tia cực tím.

Chống lại mụn trứng cá và các vấn đề về da

Hình ảnh có sẵn tại Pxhere, được cấp phép theo Miền công cộng CC0

Dầu hạt hướng dương có các axit béo thiết yếu như axit linoleic, palmitic, stearic và oleic, kích thích sự hình thành collagen và elastin và làm cho da mềm mại, mịn màng. Axit béo có đặc tính kháng khuẩn bảo vệ da khỏi vi khuẩn, giảm mụn trứng cá. Dầu hạt hướng dương có thể làm giảm bệnh chàm và viêm da, nó cũng bảo vệ làn da của trẻ sinh non, giảm nguy cơ nhiễm trùng da.

Ngăn chặn thiệt hại cơ bản miễn phí

Vitamin E trong hạt hướng dương là một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo có tác dụng trung hòa các gốc tự do và ngăn chúng làm tổn hại tế bào não, màng tế bào và cholesterol - nó cũng giúp duy trì lưu thông máu và sản xuất hồng cầu.

Thúc đẩy sự hình thành tế bào

Hướng dương chứa axit folic, cần thiết cho việc sản xuất DNA mới, cần thiết cho sự hình thành các tế bào mới. Chính vì lý do này mà việc tiêu thụ dầu và hạt hướng dương rất được khuyến khích cho phụ nữ mang thai.

Ngăn ngừa viêm khớp

Dầu hạt hướng dương làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp, cũng như ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp.

ngăn ngừa bệnh hen suyễn

Hạt hướng dương giúp ngăn ngừa bệnh hen suyễn và các triệu chứng liên quan.

Ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể

Vì rất giàu carotenoid, hạt hướng dương giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Dầu có chứa vitamin A, giúp cải thiện sức khỏe của mắt.

Ngăn ngừa loãng xương

Hạt hướng dương chứa các protein giúp sửa chữa mô cơ và hỗ trợ các chức năng enzym khác nhau trong cơ thể. Protein cũng rất cần thiết cho sự phát triển của xương và do đó, nó ngăn ngừa loãng xương, giúp cho sự phát triển thích hợp của chất nền xương, giúp xương chắc khỏe.

Hỗ trợ tiêu hóa

Vì chứa nhiều chất xơ nên hạt hướng dương sống có thể hỗ trợ tiêu hóa và chữa táo bón.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Vitamin C có trong hạt hướng dương giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và vitamin E ngăn chặn các gốc tự do oxy hóa cholesterol. Nếu bị oxy hóa, cholesterol sẽ bám vào thành mạch máu và gây xơ vữa động mạch, có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim, tắc nghẽn động mạch hoặc đột quỵ.

giảm cholesterol

Hạt hướng dương có hàm lượng cao phytosterol, chất xơ và các hợp chất làm giảm cholesterol.

Giảm nghẹt ngực

Hạt hướng dương được dùng như một phương thuốc tự nhiên để giảm nghẹt ngực.

Sản xuất năng lượng

Hạt hướng dương chứa vitamin B1, chất này kích thích các chất xúc tác tế bào hoặc các enzym cho các phản ứng hóa học và được cơ thể yêu cầu để lấy năng lượng từ thức ăn. Hướng dương có chứa đồng, giúp sản xuất năng lượng tế bào.

Giữ cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh

Bởi vì chúng chứa kẽm, hạt hướng dương giúp duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, và cũng rất hữu ích trong việc chữa lành vết thương, ngoài việc giữ cho khứu giác và vị giác nhạy bén.

Giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hạt hướng dương có chứa vitamin B, rất cần thiết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và sản xuất năng lượng.

thư giãn các dây thần kinh

Vì chúng có chứa magiê nên hạt hướng dương làm cho thần kinh được thư giãn.

Nó là một nguồn chất chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa như selen và vitamin E có trong hạt hướng dương, cho phép một trong những đặc tính của nó là ngăn ngừa hoặc hạn chế tổn thương do oxy hóa đối với tế bào, bảo vệ chống lại các bệnh như tiểu đường, ung thư và bệnh tim mạch.