Baking soda là gì
Baking soda được xếp vào nhóm muối giúp giảm độ kiềm và axit. Do đặc tính trung hòa của nó, bicarbonate có nhiều công dụng
"baking soda shoot in studio" (CC BY 2.0) của aqua.mech
Natri bicacbonat là một hợp chất hóa học xuất hiện dưới dạng chất rắn kết tinh màu trắng hoặc hơi hồng. Còn được gọi là natri hydro cacbonat hoặc thậm chí là natri bicacbonat, công thức phân tử của nó được xác định bởi NaHCO3. Bicarbonate được phân loại là muối vì nó hòa tan nhiều trong nước, nhưng khi đun nóng đến hơn 50 ° C, nó bắt đầu bị phân hủy, giải phóng carbon dioxide (CO2).
Nó được coi là chất trung hòa, giúp giảm độ kiềm và tính axit, trung hòa môi trường đến độ pH gần nhất (thế hydro) 7, là giá trị trung tính trên thang từ 0 đến 14 - giá trị dưới 7 được coi là có tính axit và các giá trị trên 7 là bazơ (hoặc kiềm), với 7 là giá trị pH trung tính, không có tính axit hay bazơ, nghĩa là ở trạng thái cân bằng. Ví dụ, nước là một hợp chất trung tính và có độ pH xấp xỉ từ 6,8 đến 7,2 (xem thêm về độ pH và tìm hiểu cách làm máy đo pH tự chế trong bài "Tự làm: Máy đo pH").
Ngoài ra, baking soda có khả năng trì hoãn hơn nữa những thay đổi trong cân bằng pH, điều này cũng được biết đến trong hóa học như một chất đệm. Khả năng trung hòa và đệm kép này là đặc tính nổi bật nhất của muối, giúp hiểu bicarbonate là gì. Đó là nhờ chúng mà bicarbonate có rất nhiều công dụng khác nhau.
Bicarbonate để làm gì?
Baking soda có thể được sử dụng trong một số công thức tự chế, có công dụng làm sạch, sức khỏe và sắc đẹp. Khi trộn với giấm, muối, chanh và nước, nó tạo thành một hỗn hợp bền vững và hiệu quả để thay thế các sản phẩm tẩy rửa thông thường.
- Nhà nghiên cứu liệt kê nguy cơ thiệt hại có thể xảy ra do các sản phẩm tẩy rửa
Do có độ pH hơi kiềm, baking soda giúp chống lại các kích ứng nhỏ, chẳng hạn như côn trùng cắn, đau lạnh, ợ chua và đau họng. Trong số các công dụng làm đẹp, nó có thể được sử dụng để tự chế chất khử mùi, kem cạo râu, nước súc miệng, dầu gội cho tóc dầu và thậm chí là dầu gội và dầu xả cho tóc khô.
Xem video về cách tạo ra sản phẩm tẩy rửa hiệu quả bằng baking soda:Đối với các sản phẩm làm đẹp tự chế, điều quan trọng là phải cẩn thận với liều lượng, vì bicarbonate có tác dụng mạnh. Ví dụ, các công thức với baking soda để làm trắng răng, rất phổ biến ở Internet, nhưng cần chú ý. Sản phẩm được các nha sĩ sử dụng trong các công thức tẩy trắng răng chuyên nghiệp, nhưng với liều lượng có kiểm soát. Trong các công thức nấu ăn tự chế, rất khó để kiểm soát liều lượng và tần suất sử dụng sản phẩm, khiến tác dụng của bicarbonate rất dễ mài mòn men răng. Hiểu rõ hơn vấn đề qua bài viết: “Bicarbonate có làm trắng răng không?”. Khám phá 8 phương pháp làm trắng răng tại nhà mà không cần dùng đến baking soda.
Baking soda cũng rất hữu ích trong nhà bếp và các công thức nấu ăn. Nó hoạt động như một loại men hiệu quả hơn những loại thông thường và rất tốt cho các công thức nấu ăn có nhiều bọt hơn như bánh bông lan và bánh mì mật ong. Để loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh, bạn có một mẹo nhỏ là trộn một phần tư cốc nước với hai thìa baking soda rồi dùng vải lau sạch. Bạn cũng có thể sử dụng nó để làm sạch lò, loại bỏ dầu mỡ và làm sạch cống. Muối cũng tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bóc trứng luộc và thậm chí giúp loại bỏ thuốc trừ sâu có trong thực phẩm.
- Khám phá hơn 80 cách sử dụng baking soda để giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn
- Chi tiêu gì khi bị cháy nắng? Khám phá các biện pháp tự nhiên - vâng, nướng là một trong số đó
Điều quan trọng là không dùng quá liều, đặc biệt là khi bôi bicarbonate lên bất kỳ bộ phận nào của cơ thể bạn. Làm theo hướng dẫn của các tài liệu được liên kết và nhớ mua baking soda từ một nhà sản xuất đáng tin cậy, vì đây là cách duy nhất để đảm bảo rằng sản phẩm là tự nhiên và không gây hại cho môi trường trong quá trình sản xuất.
