Nước cà tím: cách làm và lợi ích của nó
Lợi ích của nước cà tím bao gồm giúp giảm cân và kiểm soát bệnh tiểu đường
Cà tím rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, khoáng chất, vitamin và có ít carbohydrate, được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Loại rau này được tạo thành từ 90% là nước! "Chà, nhiều nước vậy?" Vâng, và một tin tốt là nước cà tím có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, vì nó rất giàu vitamin A, vitamin B, vitamin B2, vitamin C và vitamin E, ngoài ra còn có các khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, magiê và sắt. Bạn cũng có thể cho một vài lát cà tím vào bình nước và tự làm nước ngâm cà tím.
Kiểm tra thêm chi tiết về lợi ích của nước cà tím:
- Vitamin C là gì và tại sao nó lại quan trọng?
Đã chỉnh sửa và thay đổi kích thước hình ảnh của Charles
ngăn ngừa ung thư
Cà tím có màu tím vì sự hiện diện của các chất chống oxy hóa, bao gồm anthocyanins, proanthocyanidins và flavonoid - những chất sau hoạt động trong cơ thể bằng cách làm giảm các hoạt động của các gốc tự do tấn công tế bào, ngăn cơ thể khỏi lão hóa sớm và bảo vệ nó chống lại bệnh ung thư.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Những người bị tiểu đường cần ăn một chế độ giàu chất xơ, vì nó làm chậm tốc độ tiêu hóa và hấp thụ glucose vào máu chậm hơn. Cứ 100 gam cà tím thì có 2,9 gam là chất xơ - khi uống nước cà tím, những chất xơ này sẽ tạo ra một “lớp vỏ bọc” xung quanh thức ăn được ăn vào và khiến cơ thể khó hấp thụ đường. Ngoài ra, nước cà tím còn có tác dụng giải độc cho cơ thể.
Hỗ trợ tiêu hóa
Nước cà tím có lợi cho những người bị táo bón, vì hàm lượng chất xơ cao điều hòa đường ruột và cải thiện tiêu hóa. Do tác dụng lợi tiểu, nước cà tím còn giúp giảm tích nước, là đồng minh cho những ai muốn giảm cân.
Giảm cellulite
Lúm đồng tiền cellulite là tình trạng viêm trong tế bào do ăn thức ăn béo - nước cà tím hoạt động như một chất chống viêm làm giảm cellulite.
bảo vệ trái tim
Chất anthocyanin có trong vỏ cà tím làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Chất xơ hòa tan làm giảm sự hấp thụ cholesterol từ ruột và flavonoid ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol, ngăn ngừa chứng viêm được gọi là xơ vữa động mạch, hình thành mảng bám trong thành mạch của tim.
Nước cà tím có bị loãng không?
Nước chanh cà tím tăng tốc độ trao đổi chất, giải độc gan và chống đói. Khi ngâm trong nước một thời gian, cà tím tiết ra một chất gọi là saponin, giúp phân hủy chất béo trong cơ thể. Tuy nhiên, để thực sự giảm cân, cần uống ít nhất ba ly nước cà tím trước bữa ăn chính, tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng và ít calo, kết hợp với tập thể dục để giúp mang lại kết quả. (Và đừng quên rằng bước đầu tiên để giảm cân và duy trì một cuộc sống lành mạnh là thay đổi thói quen ăn uống của bạn, tiêu thụ ngày càng nhiều thực phẩm tự nhiên. Kiểm tra bảy mẹo để ăn uống lành mạnh và bền vững.)
Ngăn ngừa mỡ bụng
Vì có chứa saponin nên cà tím hoạt động như một chất tẩy rửa trong cơ thể chúng ta, phá vỡ các phân tử mỡ máu và ngăn cơ thể hấp thụ chúng. Chất xơ hòa tan có trong vỏ cà tím tạo thành gel trong dạ dày làm chậm quá trình rỗng của dạ dày, mang lại cảm giác no lâu hơn và giảm sự hấp thụ một số chất béo, loại bỏ chúng qua phân.Cách làm nước cà tím
Thành phần
- 1 quả cà tím vừa hoặc lớn;
- 1 lít nước;
- 1 bình hoặc chai nước;
- Natri bicacbonat;
- Dấm táo.
Phương pháp chuẩn bị
- Làm sạch cà tím bằng cách rửa với baking soda và giấm táo để loại bỏ càng nhiều tạp chất độc hại càng tốt;
- Sau khi thoa giấm (có thể là loại khác nếu bạn không tìm được giấm táo), hãy rửa sạch cà tím để có được hương vị của thứ đã được dùng để làm sạch;
- Cắt cà tím thành từng lát khoảng 1 cm rưỡi - không bỏ vỏ vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng;
- Cho từng lát vào lọ hoặc lọ. Sau cùng, thêm 1 lít nước;
- Sau khi làm theo các bước này, nước cà tím nên để trong tủ lạnh qua đêm (nên làm nước trước khi đi ngủ).
- chỉ tiêu thụ
