lovesouthernsocial.com

Hạt bí ngô giúp cơ thể hoạt động và tăng cường sức khỏe

Quả bí ngô (Cucurbite sp.) là một loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau, chẳng hạn như đồ ngọt, bánh nướng và súp. Điều này là do nó rất giàu vitamin và ít calo. Tuy nhiên, chúng ta thường loại bỏ phần giàu thực phẩm nhất: hạt giống! Hạt bí ngô là một nguồn cung cấp một số chất dinh dưỡng và có thể được đưa vào chế độ ăn uống theo nhiều cách khác nhau: sống, nấu chín hoặc chiên, tất cả đều ngon và bổ dưỡng.

Hạt bí ngô có một lượng lớn các hợp chất hoạt tính sinh học. Những chất này có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe, ngăn ngừa một số bệnh hoặc chỉ đơn giản là cải thiện chức năng của cơ thể chúng ta. Dưới đây là bảy lý do để bao gồm hạt bí ngô trong chế độ ăn uống của bạn và tiêu thụ nó thường xuyên:

Lợi ích của hạt bí ngô

Hình ảnh của Engin Akyurt trong Pixabay

1. Nó là một nguồn protein

Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, khi tiêu thụ 100 gam hạt bí ngô (rang và muối), bạn đang ăn vào hơn 18 gam protein, 18,4 gam chất xơ và khoảng 446 calo (kcal), ngoài ra còn có một số chất quan trọng. vitamin và khoáng chất như kẽm, magiê, sắt và phốt pho. Nếu lượng calo có vẻ cao, hãy nhớ rằng 100 gam là rất nhiều hạt bí ngô và bạn khó có thể ăn hết chúng cùng một lúc.

2. Tăng lượng magiê của bạn

Magiê là một khoáng chất quan trọng đối với cơ thể, là khoáng chất quan trọng thứ hai đối với cơ thể con người (chỉ sau kali), vì nó hoạt động trong việc co và thư giãn cơ bắp, kiểm soát mức đường huyết và huyết áp, cung cấp năng lượng, và cả trong quá trình sản xuất protein. Tìm hiểu thêm trong bài viết "Magiê: nó là gì?"

Cùng 100 gam hạt bí ngô chứa 262 mg magiê, hơn một nửa tổng lượng được đề xuất mà một người trưởng thành tiêu thụ mỗi ngày.

3. Nâng cao mức độ kali

Giống như magiê, kali là một khoáng chất cần thiết giúp giữ cho cơ thể hoạt động bình thường và chịu trách nhiệm chính trong việc chống tăng huyết áp. Ngoài ra, nó giúp giảm sự xuất hiện của sỏi thận và mất xương. Người ta cho rằng người lớn tiêu thụ ít nhất 4.700 mg kali mỗi ngày, nhưng hầu hết mọi người chỉ tiêu thụ một nửa lượng đó. Hạt bí ngô cung cấp, cứ 100 gam, khoảng 919 mg kali, trong khi một quả chuối cỡ trung bình - được ước tính là một trong những nguồn khoáng chất tốt nhất, cung cấp 422 mg.

4. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Kẽm có nhiệm vụ bảo vệ và chống lại một số lượng lớn các bệnh tật có thể cài vào cơ thể chúng ta. Viện Y tế Quốc gia khuyến cáo nên bổ sung 8 mg kẽm mỗi ngày cho một phụ nữ trưởng thành và 100 gram hạt bí ngô có 10 mg.

5. Giúp sức khỏe tuyến tiền liệt

Nghiên cứu cho thấy rằng các đặc tính của hạt bí ngô và dầu chiết xuất từ ​​chúng có lợi cho sức khỏe tuyến tiền liệt, cũng như điều trị tăng sản tuyến tiền liệt lành tính (BPH, được gọi là phì đại tuyến tiền liệt). Hạt chia có chứa các thành phần được gọi là phytosterol, có tác dụng ngăn chặn quá trình chuyển đổi testosterone thành dihydrotestosterone, nguyên nhân gây ra u xơ tuyến tiền liệt.

6. Nó làm cho bạn hạnh phúc hơn!

Hạt bí ngô giúp cải thiện tâm trạng của bạn một cách tự nhiên và thậm chí có thể chống lại chứng trầm cảm hiệu quả, và khi dùng vài giờ trước khi đi ngủ, tryptophan trong hạt sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon.

7. Đầy đủ chất chống oxy hóa

Hạt bí ngô có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Thực phẩm có một số dạng vitamin E, cũng như một hỗn hợp đa dạng các chất chống oxy hóa không dễ tìm thấy trong bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Đó là lý do tại sao cô ấy rất đặc biệt!

Ngoài tác dụng tẩy giun, giúp làm tê liệt giun và tống chúng ra khỏi cơ thể do phytosterol có trong hạt, nó còn được chứng minh là có tác dụng giảm cholesterol xấu (LDL).

Khoảng 120 gram đến 206 gram hạt bí ngô mỗi ngày là đủ dinh dưỡng. Có một số cách có thể để tiêu thụ hạt bí ngô; ví dụ, nướng hạt và cho nguyên hạt vào món salad hoặc ăn với trái cây, nghiền và cho vào súp và ngũ cốc, hoặc thậm chí làm nước xốt salad. Vì vậy, có thể sử dụng hạt bí ngô và tận hưởng sự phong phú dinh dưỡng của nó hàng ngày.

Một cách khác để đạt được những lợi ích này là chiết xuất dầu từ hạt bí ngô. Trong số các thành phần tự nhiên mà cơ thể chúng ta cần, dầu hạt bí ngô có kẽm, tryptophan, kali, phytosterol và magiê. Để biết thêm chi tiết về dầu hạt bí ngô, hãy đọc bài viết "Dầu hạt bí ngô có những lợi ích không thể chối cãi".