lovesouthernsocial.com

Hãy suy nghĩ kỹ trước khi từ chối dầu ô liu vào món salad của bạn vào lần sau

Hình ảnh: Roberta Sorge trên Unsplash

Dầu ô liu, dầu ô liu, hay đơn giản là dầu ô liu là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ ​​quả ô liu. Ngoài việc rất tốt cho cơ thể, dầu ô liu thậm chí có thể được sử dụng trên da và tóc. Nhưng có những người không biết những lợi ích khác nhau của nó, ít hơn nhiều sự khác biệt giữa dầu này và dầu khác (dầu nguyên chất, dầu nguyên chất, dầu nguyên chất và dầu nhẹ). Dầu ô liu là bằng chứng cho thấy chất béo lành mạnh tồn tại.

• Dầu thực vật: chiết xuất, lợi ích và cách thu nhận

Nói chung, dầu ô liu mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể của chúng ta. Bạn có biết chúng là gì không? Hãy xem các loại dầu khác nhau dưới đây và tìm hiểu chúng để đưa ra lựa chọn tốt nhất theo nhu cầu của bạn:

• Lá ô liu giúp chống lại bệnh tiểu đường, huyết áp cao và hơn thế nữa

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu nguyên chất là một loại dầu chất lượng cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quá trình được sử dụng để chiết xuất nó là "với áp suất", trong đó không có gia nhiệt. Đây là loại dầu ô liu lành mạnh nhất vì nó có chất chống oxy hóa và độ axit lên đến 1%. Nó được khuyến khích cho nước sốt salad và các món ăn nóng.

Hơn nữa, thường xuyên tiêu thụ dầu ô liu nguyên chất có lợi ở các khía cạnh khác: nó không tích tụ mỡ ở bụng, bảo vệ khỏi tia cực tím, cải thiện tiêu hóa, giảm đau và viêm và trên hết, nó giúp hấp thụ canxi bằng xương.

dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu nguyên chất trải qua quá trình gần như tương tự, nhưng nó có độ axit lên đến 2% và có hương vị nhẹ hơn. Nó được chuẩn bị trong một quá trình chín muồi hơn để ép ô liu và các loại dầu khác của nó. Nó là lý tưởng cho các món ăn nguội.

dầu ô liu nguyên chất

Theo Eryn Balch của Hiệp hội Dầu ô liu Bắc Mỹ, dầu "tự nhiên", có bao bì chỉ ghi "dầu ô liu", là sự pha trộn giữa dầu tinh luyện và dầu nguyên chất. Điều này là do đôi khi chất lượng ban đầu của dầu ô liu không tốt bằng dầu ô liu nguyên chất hoặc nguyên chất, vì vậy nó cần được tinh chế để loại bỏ mùi hôi và vị, cũng như được trộn với dầu ô liu nguyên chất.

Do nhiệt xuất hiện trong quá trình chiết xuất, loại dầu này có ít chất chống oxy hóa hơn, nhưng lại chứa các chất béo không bão hòa đơn giống như các loại dầu khác. Loại này thường được khuyến khích để chiên.

Dầu ô liu soi rọi

Mặc dù tên gợi ý là một thứ gì đó ít calo hơn, nhưng loại dầu này có cùng lượng calo và cùng lượng chất béo với các loại dầu khác. Tên của anh ấy liên quan nhiều đến hương vị hơn là thuộc tính của nó. Nó được khuyến khích sử dụng nó để nướng thực phẩm và cũng có thể chiên.

Cái nào lành mạnh nhất?

Câu hỏi này rất phức tạp để trả lời. Tất cả các loại dầu này đều có lượng calo và chất béo gần như giống nhau. Những loại phát huy nhiều lợi ích sức khỏe nhất là dầu ô liu nguyên chất và nguyên chất. Theo FitSugar, loại extra virgin có hàm lượng vitamin A, vitamin E, chất diệp lục và magiê cao hơn. Tuy nhiên, nấu chín chúng có thể phá hủy một số thành phần có lợi.

• Tìm hiểu làm thế nào, tại sao và ở đâu để vứt bỏ dầu ăn đã qua sử dụng

Theo một bài báo đăng trên báo Nghiên cứu thực phẩm quốc tế, nấu ăn với dầu ô liu có thể làm suy giảm các chất chống oxy hóa hoạt động, tốt hơn là sử dụng dầu thực vật hướng dương, rẻ hơn.

• Dầu cọ, còn được gọi là dầu cọ, có một số ứng dụng

Hơn nữa, có một vấn đề rất quan trọng khác, vì dầu ô liu nguyên chất mà chúng ta tiêu thụ có thể không có các đặc tính như chúng ta nghĩ. Một vài năm trước, các nghiên cứu đã chứng minh rằng một trong những thương hiệu dầu ô liu nguyên chất lớn nhất ở Mỹ đã không công nhận các tiêu chuẩn do cơ quan đăng ký châu Âu thiết lập. Ủy ban Thương mại Quốc tế Hoa Kỳ đã công bố một báo cáo nói rằng các tiêu chuẩn quốc tế đối với dầu ô liu đặc biệt nguyên chất đề cập đến những phẩm chất bắt buộc để tăng cường thương mại. Vì vậy, luôn tốt để củng cố sự cẩn thận với thông tin mà ngành cung cấp cho chúng tôi, để chúng tôi không bị lừa dối.

Thoa dầu ô liu lên da khô

Dầu ô liu trên da khô hoạt động như một loại kem dưỡng ẩm. Khi da bạn có triệu chứng khô, hãy thoa một giọt dầu ô liu lên vùng da khô và thoa đều theo chuyển động tròn.

Dầu ô liu cũng là một đồng minh tự nhiên trong việc làm sạch gia đình. Để biết cách sử dụng nó cho mục đích này, hãy xem bài viết: "Năm mẹo gia dụng khi sử dụng dầu ô liu làm sản phẩm tẩy rửa."

Thoa dầu ô liu cho da nhờn

Ngay cả những người có làn da dầu cũng có thể sử dụng dầu ô liu. Chỉ cần trộn nửa cốc trà đất sét với nước (nhỏ từng giọt nước một để không đi qua điểm bột nhão) cho đến khi bạn thu được một hỗn hợp đặc.

Sau đó, thêm mười giọt tinh dầu cây trà và hai muỗng canh dầu ô liu. Trộn đều và thoa lên mặt, trước khi đi ngủ, trong 20 phút. Rửa sạch bằng nước.

dầu ô liu trên tóc

Chất béo có trong dầu giúp tóc không bị khô và hoạt động như một lớp màng giữ ẩm cho các sợi tóc. Nếu tóc bạn cần dưỡng ẩm nhiều, hãy trộn nửa cốc dầu ô liu với nửa cốc dầu dừa rồi thoa đều lên da đầu và tóc. Để trong 30 phút và rửa sạch.

• Dầu dừa: lợi ích, nó là gì và làm thế nào để sử dụng nó

tẩy trang

Dầu ô liu cũng hoạt động như một chất tẩy trang tuyệt vời. Để thực hiện, bạn chỉ cần nhỏ hai giọt tinh dầu oải hương vào hai thìa dầu ô liu rồi dùng bông thấm vào nơi muốn tẩy trang.

• Khám phá chín loại tinh dầu và lợi ích của chúng

---