Sữa đậu nành có lợi hay có hại?

Sữa đậu nành rất giàu protein và các hợp chất có lợi, nhưng nó có thể có tác dụng phụ ở một số người.

sữa đậu nành

Hình ảnh đã chỉnh sửa và thay đổi kích thước của Mae Mu, có sẵn trên Unsplash

Sữa đậu nành được làm từ hạt đậu nành và nước lọc. Giống như các lựa chọn thay thế sữa thảo mộc khác, nó có thể là một lựa chọn thay thế có ảnh hưởng đến môi trường thấp hơn so với sữa nguồn gốc động vật.

  • IPCC cho biết ăn chay làm giảm khí nhà kính, suy thoái và mất an toàn thực phẩm
  • Sữa có bị hôi không? Hiểu không

Một cốc sữa đậu nành không đường chứa:

  • khoảng 80 đến 100 calo
  • 4 gam carbohydrate
  • 4 gam chất béo
  • 7 gam protein
  • Protein là gì và lợi ích của chúng

Vì có nguồn gốc từ thực vật nên sữa đậu nành tự nhiên không có cholesterol, ít chất béo bão hòa và không có đường lactose.

  • Cholesterol bị thay đổi có các triệu chứng không? Biết nó là gì và làm thế nào để ngăn chặn nó
  • Cường giáp và suy giáp: sự khác biệt là gì?
sữa đậu nành

Hình ảnh đã chỉnh sửa và thay đổi kích thước của Isabell Winter hiện có trên Unsplash

Đậu nành và sữa đậu nành là nguồn cung cấp protein, canxi (khi được tăng cường) và kali. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều đậu nành hoặc các sản phẩm từ đậu nành có thể là một vấn đề đối với những người có vấn đề về tuyến giáp hoặc các bệnh lý khác.

Và một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn nhiều thực phẩm làm từ đậu nành gây ra các vấn đề về khả năng sinh sản và ít tinh trùng hơn. Đậu nành cũng là một chất gây dị ứng phổ biến. Những người dị ứng với đậu nành không nên uống sữa đậu nành.

Ưu điểm của sữa đậu nành

  • Nó là một nguồn cung cấp protein, vitamin A, kali và isoflavone;
  • Nó chứa nhiều protein như sữa bò và ít calo hơn sữa nguyên chất;
  • Chứa rất ít chất béo bão hòa.

Nhược điểm của sữa đậu nành

  • Đậu nành là một chất gây dị ứng phổ biến cho người lớn và trẻ em;
  • Quá nhiều đậu nành có thể là một vấn đề đối với những người bị bệnh tuyến giáp;
  • Hầu hết đậu nành được sản xuất có nguồn gốc từ thực vật biến đổi gen và có chứa thuốc trừ sâu có hại rất cao, chẳng hạn như glyphosate.
  • Glyphosate: thuốc diệt cỏ được sử dụng rộng rãi có thể gây ra các bệnh chết người

Nếu bạn định dùng sữa đậu nành, hãy ưu tiên các lựa chọn hữu cơ. Hiểu rõ hơn chủ đề này qua bài viết: “Thực phẩm hữu cơ là gì?”. Để tìm hiểu thêm về đậu nành và các dẫn xuất khác như đậu phụ, hãy xem các bài viết: "Đậu nành: tốt hay xấu?" và "Đậu phụ là gì và lợi ích của nó là gì".



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found