Việt quất: nó là gì và lợi ích

Việt quất là loại trái cây giúp cải thiện mức cholesterol, lượng đường trong máu, ngăn ngừa viêm nhiễm và bảo vệ sức khỏe của mắt.

việt quất

Hình ảnh được chỉnh sửa và thay đổi kích thước bởi Vince Fleming hiện có trên Unsplash

O việt quất , được gọi là việt quất trong tiếng Bồ Đào Nha và theo khoa học là Vaccinium myrtillus L., là một trong những loại trái cây giàu anthocyanins, chất chống oxy hóa chịu trách nhiệm cho màu xanh lam của nó. O việt quất có thể cung cấp các lợi ích như cải thiện mức cholesterol, lượng đường trong máu, ngăn ngừa viêm nhiễm và bảo vệ sức khỏe của mắt.

  • Anthocyanins trong trái cây đỏ mang lại nhiều lợi ích

Anthocyanins được cho là hoạt chất sinh học chính chịu trách nhiệm cho những lợi ích của việt quất tới sức khỏe. Mặc dù nó được biết đến nhiều nhất với việc cải thiện thị lực, nhưng có báo cáo cho rằng việt quất giúp giảm lượng đường trong máu, có tác dụng chống viêm, giúp kiểm soát cholesterol xấu và giảm stress oxy hóa. Do đó, việt quất là một lựa chọn tuyệt vời cho các phương pháp điều trị thay thế và ngăn ngừa các tình trạng liên quan đến viêm, các vấn đề về cholesterol, lượng đường trong máu dư thừa, tăng căng thẳng oxy hóa, bệnh tim mạch (CVD), ung thư, tiểu đường, sa sút trí tuệ và các bệnh liên quan đến tuổi tác khác. Cũng có báo cáo rằng việt quất có hoạt tính kháng khuẩn. Đây là tất cả theo một nghiên cứu được xuất bản bởi nền tảng Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia.

việt quất

O việt quất mọc trên cây bụi nhỏ, có nguồn gốc ở Bắc Âu, nhưng có thể được tìm thấy ở các vùng của Bắc Mỹ và Châu Á. Nó có xu hướng phát triển trong các khu rừng lá kim ẩm và sự phát triển của nó được ưa chuộng bởi đất ẩm vừa phải. O việt quất Đây là loại quả nhỏ (đường kính 5-9 mm), màu xanh đen, có nhiều hạt và có thể an toàn khi sử dụng đúng cách. Mức tiêu thụ hàng ngày được chỉ định thay đổi từ 20 đến 60 gam mỗi ngày trái cây khô và từ 160 đến 480 miligam chiết xuất bột.

tính chất

Tác dụng chống ung thư

Các nghiên cứu đã thực hiện trong ống nghiệm chứng minh rằng anthocyanins của việt quất ngăn ngừa ung thư thông qua hoạt động chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ DNA khỏi bị tổn thương do oxy hóa. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã lưu ý rằng liều lượng sử dụng cho các nghiên cứu trong ống nghiệm cao hơn nhiều so với các giá trị có thể đạt được bên trong tế bào thông qua quá trình tiêu hóa thông thường.

Tác dụng chống oxy hóa

Các anthocyanin có trong việt quất cung cấp cho trái cây các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Tuy nhiên, mặc dù anthocyanins hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh trong các nghiên cứu được thực hiện trong ống nghiệm, không thể giả định rằng tất cả các sản phẩm thương mại từ việt quất chứa một lượng đáng kể anthocyanins hoặc anthocyanins được hấp thụ hoạt động trực tiếp như chất chống oxy hóa in vivo.

  • Chất chống oxy hóa: chúng là gì và tìm thấy chúng trong thực phẩm nào

tác dụng bảo vệ tim mạch

Các nghiên cứu được thực hiện với việt quất cho thấy rằng tiêu thụ trái cây có khả năng cải thiện mức cholesterol xấu. Ngoài ra, tác dụng chống huyết khối và hạ huyết áp tiềm tàng, được đặc trưng như tác dụng bảo vệ tim mạch, đã được quan sát thấy.

  • Cholesterol bị thay đổi có các triệu chứng không? Biết nó là gì và làm thế nào để ngăn chặn nó

Tác dụng chống viêm

Viêm là một cơ chế bảo vệ, nhưng viêm mãn tính làm tăng căng thẳng oxy hóa và có liên quan đến nhiều bệnh liên quan đến tuổi tác, bao gồm cả bệnh tim mạch và ung thư. Nhiều nghiên cứu cho rằng anthocyanins, hợp chất phenolic chủ yếu được tìm thấy trong việt quất , có tác dụng chống viêm. Một nghiên cứu cho thấy mức độ viêm giảm ở 31 người uống 330 mL / ngày nước trái cây từ việt quất trong 4 tuần.

  • 16 loại thực phẩm chống viêm tự nhiên

tác dụng hạ đường huyết

Do khả năng hạ đường huyết (khả năng giảm lượng đường trong máu), việt quất nó được sử dụng để giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường. Trong một cuộc khảo sát với 685 người Ý, việt quất đứng thứ tư trong danh sách các loại thảo dược được khuyên dùng để cải thiện kiểm soát đường huyết, có nghĩa là trái cây góp phần ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2, một căn bệnh liên quan đến tăng stress oxy hóa, viêm, rối loạn lipid máu (rối loạn lipid máu và / hoặc mức lipoprotein), bệnh tim mạch, ung thư và mất thị lực do đục thủy tinh thể và bệnh võng mạc (bệnh võng mạc).

hiệu ứng mắt

O việt quất nó được biết đến nhiều trong việc điều trị các rối loạn về mắt. Các nghiên cứu cho thấy loại quả này có tác dụng hữu ích đối với các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, bệnh võng mạc, thoái hóa điểm vàng (mất thị lực ở trung tâm thị giác do võng mạc bị tổn thương) và thị lực ban đêm.

Mất thị lực do tuổi tác, chủ yếu do đục thủy tinh thể do tuổi già và thoái hóa điểm vàng, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của hầu hết mọi người cao tuổi. Bệnh võng mạc tiểu đường rất phổ biến ở những người đã mắc bệnh tiểu đường từ 10 năm trở lên và là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở các nước phát triển. Có đủ bằng chứng từ các nghiên cứu trên động vật và các thử nghiệm nhỏ trên người để đảm bảo rằng việt quất có thể giúp giải quyết các vấn đề lâm sàng liên quan đến tuổi già và mất thị lực liên quan đến bệnh tiểu đường.

  • Ánh sáng xanh: nó là gì, lợi ích, thiệt hại và cách giải quyết

tác dụng bảo vệ thần kinh

Hiện tượng mắc các bệnh thoái hóa do tuổi tác dẫn đến suy giảm nhận thức là rất phổ biến. Đột quỵ, chủ yếu khởi phát do tăng huyết áp hoặc huyết khối, là một trong những nguyên nhân chính gây tử vong và tàn tật. Tác dụng giãn mạch và chống viêm của việt quất có thể có ảnh hưởng đáng kể đến việc duy trì nhận thức và chức năng vận động thần kinh, vì tiêu thụ trái cây làm giảm nguy cơ đột quỵ xuất huyết và huyết khối.



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found