lovesouthernsocial.com

Blackberry rất giàu vitamin C, vitamin K, mangan, chất xơ và có lợi cho não và sức khỏe răng miệng

Hình ảnh đã được chỉnh sửa và thay đổi kích thước bởi Nine Köpfer hiện có trên Unsplash

Blackberry mê hoặc vì vị chua ngọt của nó cùng một lúc. Nhưng ngoài việc ngon, nó còn có những lợi ích sức khỏe ấn tượng.

lợi ích của blackberry

1. Giàu vitamin C

Chỉ một cốc quả việt quất đen cung cấp 30,2 miligam vitamin C. Đó là một nửa giá trị khuyến nghị hàng ngày. Vitamin C cần thiết cho sự hình thành collagen trong xương, mô liên kết và mạch máu. Vitamin C cũng có thể giúp:

• chữa lành vết thương
• tái tạo da
• Chống lại các gốc tự do (các phân tử do độc tố thải ra) trong cơ thể
• hấp thụ sắt
• rút ngắn cảm lạnh thông thường
• tránh bệnh còi

Cần nghiên cứu thêm, nhưng một số nghiên cứu cho rằng vitamin C giúp giảm sự hình thành các chất gây ung thư trong cơ thể. Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa cũng có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể có thể dẫn đến ung thư.

2. Giàu chất xơ

Hầu hết mọi người không có đủ chất xơ trong chế độ ăn uống của họ. Đó là một vấn đề: chế độ ăn ít chất xơ có liên quan đến các vấn đề tiêu hóa như giữ nước, táo bón và đau bụng. Theo một nghiên cứu, không bổ sung đủ chất xơ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Chế độ ăn nhiều chất xơ có thể giúp:

• Giảm Cholesterol
• Thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên
• Kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách giảm tỷ lệ hấp thụ đường
• Giảm cân vì nó làm tăng cảm giác no
• Cung cấp prebiotics cho men vi sinh (vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh)

Một cốc quả việt quất đen cung cấp gần 8 gam chất xơ.

3. Nó là một nguồn cung cấp vitamin K

Vitamin K là lý do khiến bạn không bị chảy nhiều máu khi cắt, vì loại vitamin này giúp làm đông máu. Nó cũng đóng một vai trò trong quá trình chuyển hóa xương. Thiếu vitamin K có thể dẫn đến yếu xương và dẫn đến gãy xương. Nó có thể gây ra vết bầm tím dễ dàng, chảy máu kinh nguyệt nhiều và máu trong phân hoặc nước tiểu của bạn.

Chỉ một cốc quả việt quất đen cung cấp gần 29 microgam - hơn một phần ba giá trị hàng ngày được khuyến nghị - vitamin K.

Nếu bạn dùng thuốc làm loãng máu, hãy ăn một lượng phù hợp các loại thực phẩm giàu vitamin K như quả việt quất, rau lá xanh, đậu nành và các sản phẩm từ sữa lên men.

4. Nó có hàm lượng mangan cao

Mangan rất quan trọng cho sự phát triển của xương và một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Nó cũng giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate, axit amin và cholesterol. Giống như vitamin C, mangan đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành collagen. Và enzyme giúp mangan hình thành collagen, prolidase, cũng giúp chữa lành vết thương.

Mangan có thể giúp ngăn ngừa loãng xương, quản lý lượng đường trong máu và giảm co giật động kinh.

Một cốc quả việt quất đen chứa 0,9 miligam mangan, gần một nửa giá trị khuyến nghị hàng ngày. Hãy nhớ rằng lượng mangan dư thừa có thể gây độc. Nhưng bạn không chắc sẽ tiêu thụ nhiều mangan bằng cách ăn trừ khi bạn mắc phải tình trạng ngăn cơ thể đào thải lượng mangan dư thừa, chẳng hạn như bệnh gan mãn tính hoặc thiếu máu.

5. Tốt cho não

Theo một đánh giá của các nghiên cứu trong Tạp chí hóa học nông nghiệp và thực phẩm. Phân tích kết luận rằng các chất chống oxy hóa có trong quả mọng giúp chống lại các gốc tự do và thay đổi cách các tế bào thần kinh của não giao tiếp. Điều này có thể giúp giảm viêm não, vốn có thể dẫn đến các vấn đề về nhận thức và vận động thường gặp khi lão hóa.

6. Tăng cường sức khỏe răng miệng

Theo một nghiên cứu, bạn có thể thêm blackberry vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất quả mâm xôi có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm chống lại một số loại vi khuẩn gây bệnh răng miệng. Các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng cần nhiều nghiên cứu hơn nữa, nhưng cho thấy rằng chiết xuất nam việt quất có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh nướu răng và sâu răng.

• Viêm lợi: nó là gì và làm thế nào để điều trị nó
• Mười lựa chọn biện pháp khắc phục tại nhà cho bệnh viêm lợi

Thông tin dinh dưỡng

Một ly dâu đen chỉ cung cấp 62 calo, 1 gam chất béo và chỉ 14 carbohydrate. Điều này giúp họ dễ dàng thêm vào một kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Quả mâm xôi đen cũng có chỉ số đường huyết (GI) thấp, không tạo ra đột biến đường huyết.