Những lợi ích tuyệt vời của bí ngô
Bí ngô rất tốt cho mắt, tim mạch, tăng khả năng miễn dịch và các lợi ích khác
Hình ảnh được chỉnh sửa và thay đổi kích thước bởi Markus Spiske hiện có trên Unsplash
Bí ngô hay bí ngô là tên gọi dân gian dùng để chỉ các loại quả khác nhau thuộc họ thực vật. Họ bầu bí, chẳng hạn như dưa hấu, dưa chuột, dưa và su su. Loại quả này, được tiêu thụ rộng rãi ở Brazil dưới dạng mứt bí ngô, kem bí ngô và nước luộc bí ngô, rất có lợi cho sức khỏe. Nó tốt cho mắt, tim mạch, tăng khả năng miễn dịch, trong số các lợi ích khác. Thủ tục thanh toán:
- Lợi ích của bí xanh và đặc tính của nó
- Công thức nấu ăn bí ngòi Ý
đặc tính dinh dưỡng
Bí đỏ là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Mặc dù đặc tính của chúng có thể thay đổi từ bí này đến bí nhưng nhìn chung chúng rất giàu vitamin và khoáng chất và ít calo.
Bí ngô thường có hình tròn và màu cam, nhưng kích thước, hình dạng và màu sắc của chúng có thể khác nhau tùy thuộc vào từng loại. Vỏ ngoài của nó dày, mịn và có gân, với phần bên trong thực tế là rỗng, nếu không có sự hiện diện của hạt. Có hai chi chính của bí ngô: zucchini và curcubite. Bí ngòi là một loài có nguồn gốc từ Nam Mỹ và curcubita là một chi bao gồm một số loại bí, bao gồm cả bí xanh.
Một cốc bí ngô luộc cung cấp:
- Lượng calo: 49
- Carbohydrate: 12 gram
- Chất xơ: 3 gam
- Chất đạm: 2 gam
- Vitamin K: 49% RDI (Lượng khuyến nghị hàng ngày)
- Vitamin C: 19% RDI
- Kali: 16% IDR
- Đồng, mangan và riboflavin: 11% IDR
- Vitamin E: 10% RDI
- Sắt: 8% IDR
- Folate: 6% IDR
- Niacin, axit pantothenic, vitamin B6 và thiamine: 5% RDI
- Vitamin: loại, nhu cầu và thời gian hấp thụ
Các lợi ích sức khỏe chính
Hầu hết các lợi ích sức khỏe của bí ngô đến từ hàm lượng vi chất dinh dưỡng của nó và thực tế là nó là một loại trái cây giàu chất xơ, ít carb. Mặc dù không có nhiều nghiên cứu cụ thể về bí ngô, nhưng người ta vẫn biết rằng nó rất giàu và chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Khả năng miễn dịch
Bí ngô cung cấp một lượng lớn beta-carotene, một phần được chuyển đổi thành vitamin A. Vitamin A có thể giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng (xem các nghiên cứu về điều này: 1, 2 và 3). Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng vitamin A đặc biệt quan trọng trong việc củng cố niêm mạc ruột, giúp nó có khả năng chống nhiễm trùng tốt hơn. Các vi chất dinh dưỡng khác trong bí đỏ như vitamin C, vitamin E, sắt và folate cũng giúp tăng cường miễn dịch, bao gồm vitamin C và E, sắt và folate.
sức khỏe mắt
Bí ngô là thực phẩm rất giàu beta-carotene, vitamin và khoáng chất giúp võng mạc hấp thụ ánh sáng và bảo vệ mắt khỏi bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Một nghiên cứu cho thấy những người bị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác có thể làm chậm quá trình tiến triển của họ bằng cách bổ sung chất bổ sung có chứa kẽm, vitamin C, vitamin E, beta-carotene và đồng.
- Ánh sáng xanh: nó là gì, lợi ích, thiệt hại và cách giải quyết
Làn da khỏe mạnh
Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong bí đỏ (beta-carotene và vitamin C và E) rất tốt cho sức khỏe làn da. Đặc biệt, beta-carotene giúp bảo vệ da khỏi tia UV có hại của mặt trời (xem các nghiên cứu về điều này tại đây: 1, 2).
- Chất chống oxy hóa: chúng là gì và tìm thấy chúng trong thực phẩm nào
Tương tác thuốc
Bí ngô có tính lợi tiểu nhẹ và có thể là một vấn đề đối với những người đang dùng một số loại thuốc, đặc biệt là lithium. Nếu bạn ăn quá nhiều bí đao, cơ thể bạn sẽ khó đào thải được chất liti, dẫn đến tác dụng phụ.
sức khỏe tim mạch
Nói chung, tiêu thụ trái cây và rau quả rất tốt cho tim mạch. Đặc biệt, bí đỏ có chất xơ, vitamin C và kali, có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp cải thiện huyết áp và mức cholesterol.
- Cholesterol bị thay đổi có các triệu chứng không? Biết nó là gì và làm thế nào để ngăn chặn nó
- Huyết áp thấp: hiểu các triệu chứng, nguyên nhân và cách điều trị
- Cao huyết áp: triệu chứng, nguyên nhân và cách điều trị
Hội chứng chuyển hóa
Ăn thực phẩm giàu beta-carotene, chẳng hạn như cà rốt và bí ngô, có thể giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa (xem nghiên cứu về nó ở đây: 3). Hội chứng chuyển hóa là một tập hợp các triệu chứng liên quan đến mỡ bụng. Nó được đặc trưng bởi huyết áp cao, tăng lượng đường trong máu và lượng chất béo trung tính - những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.
- Bệnh tiểu đường: nó là gì, các loại và triệu chứng
- Các biện pháp tự nhiên giúp điều trị bệnh tiểu đường
