Hiểu stress oxy hóa ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn như thế nào
Stress oxy hóa là một sự mất cân bằng có thể gây ra lão hóa sớm và dẫn đến sự phát triển của một số bệnh
Hình ảnh: Marcos Paulo Prado trên Unsplash
Căng thẳng oxy hóa là tên được đặt cho sự mất cân bằng giữa các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn. Sự thiếu cân bằng giữa hai yếu tố này có thể gây lão hóa sớm và dẫn đến hàng loạt bệnh tật.
Gốc tự do là các phân tử chứa oxy với số lượng electron không bằng nhau, cho phép chúng dễ dàng phản ứng với các phân tử khác. Điều này có thể gây ra các phản ứng dây chuyền hóa học, được gọi là quá trình oxy hóa, có thể có lợi hoặc có hại. Đến lượt nó, chất chống oxy hóa là những phân tử có thể tặng một điện tử cho một gốc tự do mà không trở nên không ổn định. Điều này làm cho gốc tự do ổn định và ít phản ứng hơn.
Trong điều kiện lý tưởng, quá trình trao đổi điện tử này giữa các gốc tự do và chất chống oxy hóa giữ cho cơ thể hoạt động bình thường. Mặt khác, stress oxy hóa ảnh hưởng đến hoạt động của toàn bộ cơ thể và cần chú ý để quản lý và ngăn chặn sự mất cân bằng này.
Ảnh hưởng của stress oxy hóa đối với cơ thể
Quá trình oxy hóa là một quá trình bình thường và cần thiết diễn ra trong cơ thể con người. Mặt khác, stress oxy hóa xảy ra khi có sự mất cân bằng giữa hoạt động của các gốc tự do và hoạt động chống oxy hóa. Khi hoạt động tốt, các gốc tự do có thể giúp chống lại các tác nhân gây bệnh, ngăn ngừa nhiễm trùng.
Tuy nhiên, khi có nhiều gốc tự do hơn lượng chất chống oxy hóa cần thiết để cân bằng, các gốc tự do có thể bắt đầu phá hủy mô mỡ, DNA và protein của cơ thể. Protein, lipid và DNA chiếm một phần lớn trong cơ thể của chúng ta, vì vậy tổn thương này có thể dẫn đến sự phát triển của các bệnh như:
- Bệnh tiểu đường;
- Xơ vữa động mạch hoặc cứng mạch máu;
- Tình trạng viêm nhiễm;
- Huyết áp cao, còn được gọi là tăng huyết áp;
- Bệnh tim;
- Các bệnh thoái hóa thần kinh như Parkinson và Alzheimer;
- Ung thư.
Căng thẳng oxy hóa cũng góp phần vào quá trình lão hóa.
các yếu tố nguy cơ là gì?
Mọi người đều tạo ra một số gốc tự do tự nhiên trong cơ thể của họ thông qua các quá trình như tập thể dục hoặc viêm. Đây là điều bình thường và là một phần của hệ thống phức tạp của cơ thể để giữ sức khỏe.
Nhưng môi trường bên ngoài cũng có thể là nguồn tiếp xúc với các gốc tự do. Một số nguồn bao gồm:
- Khí quyển;
- Một số loại thuốc trừ sâu và sản phẩm tẩy rửa;
- Khói thuốc lá;
- Sự bức xạ;
- Sự ô nhiễm.
Chế độ ăn nhiều đường, chất béo và rượu cũng có thể góp phần hình thành các gốc tự do, làm trầm trọng thêm tình trạng stress oxy hóa.
Quản lý và ngăn ngừa stress oxy hóa
Không thể tránh hoàn toàn việc tiếp xúc với các gốc tự do và stress oxy hóa. Tuy nhiên, có một số điều bạn có thể làm để giảm thiểu tác động của stress oxy hóa đối với cơ thể. Cách tiếp cận hiệu quả nhất để chống lại stress oxy hóa là tăng mức độ chống oxy hóa để giảm sự hình thành các gốc tự do.
đồ ăn
Một phương pháp để ngăn ngừa stress oxy hóa là đảm bảo bạn có đủ chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống của mình. Ăn năm phần trái cây và rau quả các loại mỗi ngày là cách tốt nhất để cung cấp cho cơ thể những gì cần thiết để sản xuất chất chống oxy hóa. Hãy xem một số ví dụ về các loại rau giàu chất chống oxy hóa:
- trái cây họ cam quýt
- Tỉa
- lá xanh đậm
- Bông cải xanh
- Cà rốt
- Cà chua
- quả ô liu
Các ví dụ khác về các nguồn thực phẩm chống oxy hóa bao gồm:
- cá và các loại hạt
- Vitamin E
- Vitamin C
- nghệ
- Trà xanh
- melatonin
- Củ hành
- Tỏi
- Quế
Lối sống lành mạnh
Lựa chọn một lối sống lành mạnh cũng giúp ngăn ngừa hoặc giảm căng thẳng oxy hóa. Tìm hiểu một số mẹo:
Thói quen tập thể dục thường xuyên và vừa phải
Điều này có liên quan đến mức độ cao hơn của chất chống oxy hóa tự nhiên và ít thiệt hại hơn do stress oxy hóa. Tập thể dục thường xuyên có liên quan đến việc kéo dài tuổi thọ, ít ảnh hưởng của lão hóa hơn và giảm nguy cơ ung thư và bệnh tật.
Không hút thuốc
Thuốc lá có một loạt các chất độc hại trong thành phần của chúng, tạo điều kiện cho sự hình thành các gốc tự do. Đồng thời tránh tiếp xúc với khói thuốc.
Cẩn thận với hóa chất
Điều này bao gồm các sản phẩm làm sạch, tránh tiếp xúc với bức xạ không cần thiết và kiến thức về các nguồn tiếp xúc với hóa chất khác, chẳng hạn như thuốc trừ sâu được sử dụng trong thực phẩm hoặc làm vườn.
Có ý thức về môi trường
Các sáng kiến thân thiện với môi trường như đi xe miễn phí giúp giảm sản sinh các gốc tự do cho bạn và cộng đồng của bạn.
Sử dụng kem chống nắng
Kem chống nắng ngăn ngừa tổn thương do tia cực tím gây ra cho da, nhưng một số công thức có thể chứa các hóa chất có hại trong thành phần của chúng. Do đó, hãy chú ý khi lựa chọn mô hình của bạn.
Giảm uống rượu và ngủ nhiều
Ngủ đủ giấc là rất quan trọng để duy trì sự cân bằng trong tất cả các hệ thống của cơ thể. Chức năng não, sản xuất hormone, chất chống oxy hóa và cân bằng gốc tự do, và một loạt những thứ khác bị ảnh hưởng bởi giấc ngủ.
tránh ăn quá nhiều
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn quá nhiều và ăn quá nhiều liên tục khiến cơ thể bạn ở trong trạng thái stress oxy hóa thường xuyên hơn so với việc bạn ăn đúng khoảng cách và ăn với khẩu phần nhỏ hoặc vừa phải.
Phần kết luận
Mặc dù các gốc tự do và chất chống oxy hóa là một phần của hoạt động tự nhiên và lành mạnh của cơ thể, nhưng stress oxy hóa xảy ra khi các chất này mất cân bằng. Căng thẳng oxy hóa có thể làm hỏng nhiều mô của bạn, có thể dẫn đến sự phát triển của các bệnh khác nhau theo thời gian.
Mặc dù không thể tránh hoàn toàn việc tiếp xúc với các gốc tự do, nhưng bạn có thể thực hiện các lựa chọn lối sống về chế độ ăn uống, tập thể dục và môi trường để giúp giữ cơ thể cân bằng và ngăn ngừa các tổn thương và bệnh tật do stress oxy hóa gây ra.