lovesouthernsocial.com

Việc chiết xuất trái tim của cây cọ juçara từ thân cây cọ sẽ giết chết cây, mất tám đến mười hai năm để tạo ra trái tim của cây cọ

Hình ảnh được thay đổi kích thước bởi Valentin Salja, có sẵn trên Unsplash

Cây cọ juçara mọc trên cây cọ juçara, một loài cây có tên khoa học là Euterpe edulis. Cây cọ này cực kỳ quan trọng đối với việc bảo tồn rừng trong quần xã sinh vật Rừng Đại Tây Dương và việc bảo tồn nó đảm bảo vai trò sinh thái của nó trong việc điều tiết dòng chảy của nguồn nước, duy trì độ phì nhiêu của đất, cố định carbon, bảo vệ sườn núi và khả năng biến đổi gen cao. Loài này có tầm quan trọng đáng kể trong bối cảnh sinh thái của rừng nhiệt đới rậm rạp (rừng với thảm thực vật bao gồm cây bụi, dương xỉ, cọ, bìm bìm, dây leo), vì nó đóng một vai trò quan trọng trong thành phần thức ăn của động vật ăn cỏ có xương sống (chẳng hạn như bọ cánh cứng, chim bìm bịp, opossum, armadillos, sóc) và động vật không xương sống, có thể được coi là loài chủ lực, do quả của nó chín trong thời điểm khan hiếm thức ăn. Người ta ước tính rằng có khoảng 70 loài động vật ăn quả của cây cọ.

Điều quan trọng không kém là làm nổi bật các hình thức canh tác và quản lý chính xác và bền vững có thể hợp tác trong việc hồi sinh các khu vực bị phá rừng, vì sự tồn tại của chúng liên quan trực tiếp đến việc duy trì đa dạng sinh học của Rừng Đại Tây Dương.

Theo dữ liệu từ Mạng lưới Juçara (sự kết hợp của các tổ chức và nhà sản xuất làm việc với việc sử dụng bền vững cọ juçara), về cơ bản có ba hình thức canh tác:

1. Che mát dứt điểm có thể là lựa chọn khi khôi phục và / hoặc phục hồi rừng bản địa hoặc trồng rừng, trồng giữa các cây hiện có.
2. Việc che nắng tạm thời có thể được thực hiện trong các khu rừng tái sinh, nơi việc khai thác gỗ phải đồng bộ với giai đoạn mà việc thiếu bóng râm không ảnh hưởng đến sự phát triển của E. edulis (tên khoa học của cây cọ juçara).
3. tập đoàn của E. edulis trong các hệ thống nông lâm kết hợp, nó mở ra cơ hội gia tăng giá trị với việc khai thác các lâm sản ngoài gỗ (LSNG), chẳng hạn như sử dụng bột trái cây làm nước ép và / hoặc các chất dẫn xuất hoặc sản xuất thức ăn gia súc bằng nội nhũ của hạt. Nó cũng mở ra cơ hội đón đầu thu nhập từ cây lâu năm.

Hoạt động chính của khu vực trồng là cắt cỏ (bao gồm cắt cây bụi và cây nhỏ bằng liềm) để tạo điều kiện di chuyển trong khu vực, chủ yếu là loại bỏ các loài ảnh hưởng đến giai đoạn nảy mầm và phát triển của cây mà không ảnh hưởng đến độ che phủ ban đầu và phải được thực hiện cẩn thận để không loại bỏ khả năng tái sinh tự nhiên của thực vật có thói quen sống.

Theo Tổng công ty Nghiên cứu Nông nghiệp Brazil (Embrapa), Brazil là nhà sản xuất và tiêu thụ lòng bàn tay lớn nhất. Chỉ riêng sản lượng của Brazil đã chiếm hơn 50% tổng số trái cọ được bán trên thế giới.

Theo số liệu năm 2007 từ Viện Kinh tế Nông nghiệp, liên quan đến lòng bàn tay được chiết xuất từ ​​thiên nhiên, Bang Pará là nhà sản xuất lớn nhất, tiếp theo là Santa Catarina và São Paulo.

Tuy nhiên, một cuộc khảo sát của Quỹ Hỗ trợ Nghiên cứu Bang Amazonas, vào năm 2003, cho thấy Bang São Paulo tiêu thụ 70% tổng số lòng bàn tay được sản xuất ở Brazil và 50% số lòng bàn tay được sản xuất trên thế giới.

Phá rừng "có tội" và "cố ý"

Với cảm giác tội lỗi (không cố ý), khi chúng ta tiêu thụ cọ juçara, chúng ta đang góp phần vào việc tiếp tục hoạt động khai thác này có thể dẫn đến sự tuyệt chủng của cọ juçara và các loài nấm, chim và côn trùng khác là một phần của đa dạng sinh học Rừng Đại Tây Dương.

Điều này là do cây cọ juçara được sinh ra từ một hạt và tạo thành một thân cây duy nhất - điều này khiến nó bị hy sinh khi thu hoạch trái tim của cây cọ, được chiết xuất từ ​​thân cây. Ngoài ra, phải mất một thời gian dài để sinh sản - khoảng 8 đến 12 năm để cây cho ra trái cọ chất lượng.

Tuy nhiên, có một yếu tố kinh tế - xã hội, khiến kịch bản này càng trở nên phức tạp hơn: nhiều gia đình bản địa của Rừng Đại Tây Dương phụ thuộc vào việc khai thác và bán để tồn tại. Những cộng đồng này thường được tạo thành từ caiçaras và quilombolas, tức là những người thường nghèo và thường bị di dời khỏi đất đai của họ bởi các dự án bất động sản lớn (hoặc những trường hợp mà sự phát triển thậm chí còn chưa đến, đến mức không tạo ra các lựa chọn thay thế khác để tồn tại). Tuy nhiên, những người này thấy mình đang ở trong một thế giới toàn cầu hóa, nơi họ không còn có thể sản xuất chỉ để phục vụ nhu cầu của chính họ.

Chúng ta có thể dẫn ra trường hợp của Ubatuba, trên bờ biển São Paulo, làm ví dụ. Thành phố có dân số nông thôn khoảng 5.000 người, bao gồm các gia đình - do luật quản lý các Đơn vị Bảo tồn - có những hạn chế để hành nghề nông nghiệp và ngoại lai ở những khu vực này. Điều này đã gây ra sự sụt giảm trong các hoạt động sản xuất, khiến quá trình tái sản xuất xã hội của các nhóm này gặp rủi ro và dẫn đến việc khai thác tài nguyên thiên nhiên một cách hỗn loạn, làm ảnh hưởng đến tính bền vững của hệ sinh thái.

• Đơn vị bảo toàn là gì?

Hơn nữa, có những sai phạm của các công ty. Mặc dù một số luật ngăn chặn việc khai thác dưới bất kỳ hình thức nào trong các khu vực Rừng Đại Tây Dương (chẳng hạn như Luật Tội phạm Môi trường - Luật 9,605 tháng 2 năm 1998 và các luật khác) nhưng vẫn thường xảy ra các trường hợp công ty khai thác trái phép trái tim cọ juçara và bán nó với giá rất cao. , xuất trình chứng nhận bán hàng giả trên nhãn bao bì.

Các giải pháp thay thế để bảo quản nó

Khả năng can thiệp vào thảm thực vật bản địa, trên các đặc tính nhỏ, bằng cách đưa cây cọ juçara vào để sản xuất trái cây ở Rừng Đại Tây Dương, có thể biến những khu vực chưa được sử dụng trước đây thành những nơi có hiệu quả kinh tế, can thiệp tích cực vào đa dạng sinh học địa phương.

Bất chấp những hạn chế về mặt pháp lý, tiềm năng kinh tế của nó là rất lớn. Việc làm giàu trong các dải tạo điều kiện cho sự phát triển, vì thông qua việc mở cửa cho việc trồng cọ juçara, nó cung cấp độ sáng cần thiết và các điều kiện nảy mầm cho hạt. Liên quan trực tiếp đến điều này là thực tế rằng juçara tạo ra các loại quả tương tự như açaí - một thứ rất phù hợp để thực hiện các dự án có thể giúp việc khám phá những cây cọ này có thể thực hiện được mà không làm hỏng chúng, như xảy ra với việc chiết xuất trái tim cọ. Theo cách này, các gia đình phụ thuộc vào cây cọ này để kiếm sống không bị mất nguồn thu nhập, theo Dự án Juçara, theo đường lối hành động này.

Khuyến khích quản lý cây ăn quả, thay vì cây cọ, có thể góp phần đáng kể để giảm áp lực đối với loài này và giải quyết các xung đột môi trường xã hội liên quan đến việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên của cộng đồng trong các khu vực quan tâm để bảo tồn.

Quả cọ juçara có nhiều cách sử dụng: bột nghiền tiệt trùng và / hoặc đông lạnh, đồ uống probiotic (vi sinh vật có tác dụng cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, kiểm soát cholesterol, tiêu chảy và giảm nguy cơ ung thư ) và nước trái cây hỗn hợp, cũng như các thành phần cho ngành công nghiệp thực phẩm (thuốc nhuộm tự nhiên hoặc chất chống oxy hóa) và mỹ phẩm (dầu và chất chiết xuất giàu hợp chất hoạt tính sinh học) từ các sản phẩm phụ của quá trình chế biến bột giấy juçara.

May mắn thay, các dự án liên quan đến sự sống còn của cây cọ đang mọc lên trên khắp đất nước và thực hiện công việc quan trọng để nâng cao nhận thức, cho cả những người bán và những người mua trái tim cọ đơn giản vì họ không biết tình hình nghiêm trọng như thế nào. Tại São Paulo, Dự án Juçara tập trung vào việc phổ biến và mở rộng việc sử dụng quả của cây cọ juçara để sản xuất bột thực phẩm và sử dụng nó trong nấu ăn, đồng thời củng cố chuỗi sản xuất của nó, thông qua việc phổ biến quản lý bền vững juçara để tạo thu nhập, gắn với các hoạt động phục hồi các loài này và Rừng Đại Tây Dương.

Một công trình quan trọng khác đang được Fundação Boticário phát triển trong Khu bảo tồn Thiên nhiên Salto Morato, nằm ở Guaraqueçaba, trên bờ biển Paraná. Dự án tập trung vào việc bảo tồn và thúc đẩy đa dạng sinh học và làm cho hạt giống được phân tán trong các khu vực ưu tiên của Khu bảo tồn, với mục tiêu góp phần phục hồi quần thể cọ juçara, giúp phục hồi loài này và những loài khác nuôi của nó trái cây. Bằng cách này, các loài động vật bắt đầu góp phần vào việc phân tán hạt giống, khiến quá trình hồi sinh của khu rừng Đại Tây Dương trong khu vực được đẩy nhanh.

Mẹo tiêu dùng

Trên trang web của mình, Ban Thư ký Môi trường của Bang São Paulo có một không gian với những lời khuyên về việc sử dụng trái tim có ý thức. Thủ tục thanh toán:

• Thích lòng cọ từ trồng bền vững, chiết xuất từ ​​cọ thật, cọ đào và açaí. Loại thứ hai, có nguồn gốc từ Amazon, được trồng rộng rãi ở Bang São Paulo, tạo thành những chiếc ngà và tạo ra "con cái", chúng phát triển khi cắt thân chính, và sự sinh sản của chúng diễn ra trong khoảng thời gian từ 18 đến 24 tháng;
• Trước khi mua một ly trái tim cọ, hãy ghi trên nhãn loại cây cọ mà nó được chiết xuất và số đăng ký sản phẩm tại Viện Môi trường và Tài nguyên Thiên nhiên Tái tạo Brazil - IBAMA và tại Cơ quan Giám sát Y tế Quốc gia - ANVISA;
• Trong các nhà hàng, hãy kiểm tra nguồn gốc của lòng bàn tay được phục vụ tại bàn. Trong trường hợp nghi ngờ, không tiêu thụ sản phẩm;
• Đừng bao giờ mua trái tim cọ bán bên đường, đặc biệt là "trong tự nhiên”, Vì chúng thường được khai thác bất hợp pháp;
• Tránh ăn những trái cọ cắt nhỏ, vì chúng thường được làm từ những cây cọ có đường kính khác nhau, được thu hái bất hợp pháp.

Lương tâm

Trường hợp phá rừng ở Rừng Đại Tây Dương và cụ thể hơn là cây cọ juçara là biểu tượng để minh họa chuỗi sự kiện và hoàn cảnh giao nhau trong việc tạo ra một kịch bản ngày càng thù địch với thiên nhiên.

Lúc đầu, trái tim của cây cọ juçara được chiết xuất dựa trên nhu cầu tiêu thụ của nó. Nhưng điều quan trọng là phải nói rằng việc tiêu thụ như vậy đáp ứng mong muốn của tất cả chúng ta, với tư cách là một xã hội, được thưởng thức một sản phẩm tinh vi - trong khi bản thân thị trường có sẵn việc tiếp thị trái tim cọ, có tác động môi trường nhỏ hơn nhiều và chủ yếu được trồng trọt ở São Paulo. Điều này cho thấy chúng ta đang là trung tâm của vấn đề trong vụ này và nhiều vụ khác liên quan đến việc hủy hoại các hệ sinh thái và quần xã sinh vật trên khắp thế giới.

Một thực tế quan trọng khác, và nghiêm trọng hơn nhiều, là hệ thống này gián tiếp điều kiện những người luôn sống bằng nghề nông sử dụng các hoạt động nông nghiệp săn mồi để kiếm ăn. Có cần thiết đến mức chúng ta ăn lòng bàn tay không?