lovesouthernsocial.com

Obesogenics làm cho bạn béo, nhưng chúng không phải là thức ăn

Hình ảnh Nút đồ họa đã chỉnh sửa và thay đổi kích thước có sẵn trên Unsplash

Obesogenics, một thuật ngữ được tạo ra bởi nhà nghiên cứu Bruce Blumberg của Đại học California, là các sản phẩm hóa học được tìm thấy trong bao bì thực phẩm, polytetrafluoroethylene trong chảo chống dính, trong các sản phẩm làm đẹp và xà phòng, trong số những sản phẩm khác, có thể góp phần gây béo phì ở người lớn và trẻ em.

• Nồi tốt nhất để nấu ăn là gì?

Các nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng sự tiếp xúc của bào thai và con cái với một số hợp chất này có thể gây ra các vấn đề trong quá trình phát triển của hệ thống nội tiết, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các tế bào mô mỡ.

• Phụ nữ mang thai không nhận thức được những vấn đề mà thuốc trừ sâu và ô nhiễm có thể gây ra cho em bé

Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Quan điểm sức khỏe môi trường, các nhà nghiên cứu mô tả sự hiện diện của obesogenics trong cơ thể của phụ nữ mang thai, những người có thể truyền những hóa chất này cho con của họ. Điều này sẽ tạo điều kiện cho sự phát triển của bệnh béo phì.

Sự tiếp xúc của người lớn với obesogenics gây ra vấn đề tương tự, nhưng ở quy mô nhỏ hơn. Trẻ nhỏ và thai nhi vẫn đang trong giai đoạn phát triển của cơ thể, có nghĩa là bất kỳ vấn đề nào trong quá trình này đều ảnh hưởng đến chúng trong suốt cuộc đời. Người lớn, với cơ thể đã phát triển, mặc dù không còn tự do, nhưng ít bị những thay đổi này hơn.

Dưới đây, chúng tôi liệt kê những nghi ngờ chính về khả năng có thể là obesogenics:

• Thuốc trừ sâu: Các nghiên cứu đã chỉ ra mối quan hệ trực tiếp giữa bệnh béo phì ở trẻ em với thuốc trừ sâu organochlorine và organophosphate. Ngoài vấn đề cân nặng, phốt phát hữu cơ có liên quan đến bệnh bạch cầu ở trẻ em;
• Bisphenol A: Hợp chất này được sử dụng trong nhựa cứng như thớt, đĩa CD, DVD, bàn chải đánh răng, bình sữa trẻ em và thậm chí cả giấy tờ cảm ứng nhiệt như fax và thậm chí cả biên lai thẻ tín dụng. Nó hỗ trợ sự phát triển của các tế bào mỡ và kháng insulin.
• Phthalates: được sử dụng theo hai cách. Đầu tiên là làm cho các sản phẩm nhựa như đồ chơi, chai nhựa, nhựa vinyl và sàn nhà dễ uốn hơn. Thứ hai là làm dung môi và chất bảo quản mùi trong các sản phẩm mỹ phẩm như nước hoa. Các nghiên cứu liên kết hợp chất này với sự phát triển của bệnh béo phì và bệnh tiểu đường;
• Theo các nhà nghiên cứu, Polytetrafluoroethylene: vật liệu được sử dụng để đảm bảo độ chống dính của chảo, không chỉ gây ra chứng béo phì ở trẻ sơ sinh mà còn gây ra các bệnh nhiễm trùng và hen suyễn;
• Polychlorinated biphenyl: ngoài việc là chất ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy - POP, PCB, được sử dụng làm chất chống cháy, có thể có trong thực phẩm bị ô nhiễm như thịt, cá và các sản phẩm từ sữa, và theo các nhà nghiên cứu, nó cũng có liên quan đến bệnh béo phì. Chúng gây ô nhiễm cho động vật thông qua quá trình tích lũy sinh học. PCB không được xử lý đúng cách sẽ đến sông và hồ, nơi chúng gây ô nhiễm cho cá và vi sinh vật. Khi cho những con vật này ăn, hoặc uống nước từ những con sông và hồ này, những con vật lớn hơn, như con người, cũng bị ô nhiễm. Các học giả tin rằng thực phẩm là hình thức chính con người tiếp xúc với chất ô nhiễm này;
• Đậu nành: Đây là một ví dụ gây tò mò, vì đậu nành và các sản phẩm phụ của nó có ít chất béo và tốt cho sức khỏe của bạn. Nhưng các nghiên cứu cho thấy rằng isoflavone, chẳng hạn như daidzein và genistein, có trong ngũ cốc và thường được sử dụng trong các chất bổ sung hormone, có liên quan đến sự phát triển của bệnh béo phì ở trẻ em và trẻ sơ sinh.

• Ascarel: bạn có biết PCB là gì không?
• Biết các loại bisphenol và rủi ro của chúng
• Organophosphates: chúng là gì, các triệu chứng say, tác động và các lựa chọn thay thế

tránh rủi ro

Ý tưởng là tránh càng nhiều càng tốt các sản phẩm có chứa các loại hợp chất hóa học này. Để tránh thuốc trừ sâu, hãy luôn thích ăn trái cây và rau hữu cơ.

Bạn cũng không cần phải vứt bỏ bộ sưu tập CD và DVD của mình. Hãy bắt đầu đầu tư vào phương tiện kỹ thuật số để thay thế phương tiện vật lý. Hãy từ từ trao đổi các vật dụng bằng nhựa tương đương được làm bằng một loại vật liệu khác. Một khởi đầu tốt là thay thớt nhựa của bạn bằng thớt gỗ, cũng như tránh tiếp xúc nhiều nhất có thể với các loại giấy nhạy cảm với nhiệt, chẳng hạn như biên lai và sao kê ngân hàng, giấy fax và biên lai thẻ tín dụng.

Thông tin là rất quan trọng. Đọc bao bì của đồ chơi trẻ em và chỉ mua những sản phẩm được Inmetro chứng nhận. Tìm hiểu xem sàn được áp dụng trong nơi ở của bạn có phthalates trong thành phần của nó hay không. Để biết mỹ phẩm nào có phthalates hoặc bất kỳ hợp chất hóa học độc hại nào khác, hãy đọc bài viết đặc biệt của chúng tôi về cách truy cập thành phần của loại sản phẩm này.

Đừng thất vọng nếu chảo của bạn được lót bằng polytetrafluoroethylene. Nhưng khi bạn nhận thấy bề mặt chống dính bị xước hoặc bong ra, hãy thay thế nó càng sớm càng tốt và thay thế nó, chọn các sản phẩm không chứa loại chất này.

Để tránh ô nhiễm PCB có thể có trong thịt, cá và các sản phẩm từ sữa, hãy bổ sung nhiều trái cây và rau hữu cơ hơn trong chế độ ăn uống của bạn.

Vì isoflavone có trong đậu nành dường như ảnh hưởng nhiều nhất đến trẻ em, nên tránh các sản phẩm có nguồn gốc từ đậu cả khi mang thai và trong quá trình nuôi con bằng sữa mẹ và tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ nhi khoa về các lựa chọn thay thế.

Vì vậy, hãy nhớ rằng: trước khi phàn nàn về bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc nói rằng bạn không thể giảm cân chút nào, hãy nghĩ về chứng obesogenics và những vấn đề mà chúng gây ra. Tất nhiên, đừng lạm dụng và đổ hết lỗi cho những chất này, nhưng hãy biết rằng chúng có thể xâm nhập vào cơ thể bạn và là rào cản phụ cho những ai muốn giảm cân.