lovesouthernsocial.com

Để tránh lãng phí, hãy xem bạn có thể giữ từng loại thực phẩm đông lạnh như thế nào và trong bao lâu

"gạo đông lạnh" (CC BY 2.0) của jules: stoneoup

Vấn đề lãng phí thực phẩm là một chủ đề thường xuyên ở đây tại cổng eCycle và chúng tôi giúp bạn rất nhiều mẹo để tránh điều đó. Để làm mới trí nhớ của bạn và nâng cao nhận thức cho những người chưa kết hợp dấu chân nhẹ nhàng hơn vào cuộc sống hàng ngày của họ, điều quan trọng cần biết là rác thải cũng là một trong những yếu tố góp phần vào sự nóng lên toàn cầu, vì sự phân hủy của những thực phẩm này giải phóng khí methane , mà nó là một khí nhà kính, ngoài việc coi thường năng lượng và vật liệu được sử dụng trong sản xuất, hậu cần và phân phối thực phẩm. Vì vậy, đông lạnh thực phẩm còn sót lại sau khi chế biến hoặc sẽ không được ăn ngay là một cách hữu ích và bền vững để tránh lãng phí và tiết kiệm chi phí mua sắm không cần thiết.

Thường xảy ra tình trạng lãng phí do thiếu tính toán dẫn đến thức ăn thừa. Một trong những giải pháp thường được sử dụng cho việc này là đóng băng. Tuy nhiên, có rất nhiều sản phẩm mà chúng ta không biết có thể bị đông lạnh hoặc chúng ta không biết các cách cấp đông phù hợp. Nếu không có lối thoát và thực phẩm bị hỏng, một cách khác để xử lý là ủ phân. Để giúp bạn giảm thiểu chất thải trong tủ lạnh và tận hưởng việc mua hàng của mình tốt hơn, cổng eCycle dạy bạn cách đông lạnh một số mặt hàng và mỗi loại thực phẩm đông lạnh có thể được bảo quản trong tủ đông trong bao lâu. Thực phẩm đông lạnh có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, chỉ cần bạn sử dụng sự sáng tạo của mình.

Rượu - 6 tháng

Bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh, chỉ cần đóng nó lại. Khi uống, nên lấy ra trước một giờ để rượu trở lại nhiệt độ phòng. Bạn cũng có thể làm đông đá trong khay đá và sau đó chuyển các viên vào túi nhựa hoặc lọ. Trong trường hợp đó, bạn có thể sử dụng rượu vang đông lạnh cho các công thức nấu ăn, chẳng hạn như trong nước sốt làm từ rượu vang.

Trứng - 1 năm

Để làm lạnh trứng, không đặt chúng trên giá cửa dành cho chúng, vì chúng sẽ không có độ lạnh cần thiết ở đó. Trứng nên được giữ ở phần chính của tủ lạnh, nơi nhiệt độ vẫn thấp hơn. Để đông lạnh trứng, lấy chúng ra khỏi vỏ và cho vào nồi, thêm nửa thìa cà phê muối cho mỗi cốc trứng (nếu dùng cho món mặn), và một thìa canh đường nếu dùng để làm đồ ngọt.

Gạo lứt - 1 năm

Do chứa nhiều dầu nên độ bền kém hơn nhiều so với gạo trắng. Sau đó, đông lạnh trong túi làm lạnh hoặc hộp hút chân không.

Bơ - 6 tháng

Nó phải được làm lạnh ở phần bên trong chính của tủ lạnh - nếu được làm lạnh liên tục, nó có thể được tiêu thụ đến một tháng sau ngày hết hạn. Nó có thể được đông lạnh trong bao bì riêng, hoặc đặt trong một hộp hoặc túi khác để đông lạnh. Nếu là bơ với muối, thời hạn sử dụng của nó lên đến chín tháng và bơ không ướp muối nên được tiêu thụ trong vòng sáu tháng kể từ khi đông lạnh.

Sữa - 3 tháng

Làm đông trong hộp chứa chân không để lại một khoảng trống nhỏ vì sữa nở ra khi đông lạnh. Trộn đều trước khi sử dụng. Tốt nhất là nấu chín, nhưng uống cũng không sao.

Hạnh nhân và quả óc chó - 1 đến 2 năm (tùy loại)

Khi mở ra, hãy cho chúng vào túi hút chân không để đông cứng lại. Để ý xem có mùi hoặc vị lạ nào không vì nó có thể cho thấy rằng đã đến lúc phải loại bỏ.

Thảo mộc tươi - 6 tháng

Luôn luôn tốt nếu thêm các loại thảo mộc tươi vào công thức nấu ăn của chúng tôi. Nhưng chúng ta chỉ có thể mua chúng theo gói và chúng ta có thể sẽ không sử dụng hết. Cắt nhỏ các loại rau thơm và cho vào khay đá với một ít nước rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau đó, bạn có thể chuyển các khối sang một bao bì thích hợp.

Sốt cà chua - 3 tháng

Bảo quản đông lạnh trong ngăn đá hoặc khay đá.

Bánh mỳ

Gói bánh mì trong túi đông lạnh bên trên bao bì ban đầu.

Bơ - 4 đến 5 tháng

Đừng đông lạnh toàn bộ vì nó sẽ mềm. Xay nhuyễn và trộn với một ít nước cốt chanh để không bị chuyển sang màu nâu. Sau đó đông lạnh trong gói chân không.

apple - 6 tháng

Gọt vỏ táo và cắt thành từng lát mỏng. Để không chuyển sang màu nâu, có ba phương pháp: nhúng các lát vào nước chanh, nước muối, hoặc hấp nhanh (1-2 phút). Sau đó, đông lạnh các lát trong giấy da. Khi chúng rất đồng nhất, hãy cất chúng trong túi đông lạnh.

Bánh

Gói bánh trong giấy da, sau đó là giấy nhôm, sau đó cho vào túi hút chân không. Để rã đông, không cho bánh vào lò vi sóng hoặc hâm bằng bất kỳ cách nào khác, chỉ cần để bánh ở nhiệt độ phòng trong khoảng hai giờ.