Nhiều lợi ích sức khỏe của dứa

Dứa cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và giúp ngăn ngừa ung thư

Dứa: lợi ích của việc tiêu thụ

Hình ảnh Vino Li trong Unsplash

Dứa là một loại trái cây ngon, rất phổ biến trên khắp thế giới và việc tiêu thụ chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài việc có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau (tươi, trong nước trái cây, thạch, đồ ngọt và thậm chí trong xi-rô), dứa cũng có khả năng cải thiện tiêu hóa, tuần hoàn, hô hấp và sức khỏe tim mạch và hệ thống miễn dịch, cũng như chống lại cảm cúm, cảm lạnh, nhiễm trùng và ký sinh trùng, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa ung thư.

Có nguồn gốc từ trung nam Brazil, đông bắc Argentina và Paraguay, dứa được người dân bản địa trồng và lan rộng khắp châu Mỹ ngay cả trước khi người châu Âu đến. Người ta tin rằng những người bản địa ở miền nam Brazil và Paraguay đã truyền bá dứa ra khắp Nam Mỹ và cuối cùng loại quả này đến được vùng Caribê, Trung Mỹ và Mexico. Columbus và các thủy thủ của ông đã tìm thấy những cây dứa ở Guadeloupe, trong Lesser Antilles, và từ đó họ mang cây và quả đến châu Âu, bắt đầu sự lan rộng của chúng trên khắp thế giới.

Dứa còn được gọi là dứa ở Bồ Đào Nha và một số giống nói tiếng Tây Ban Nha. Cả hai tên đều có nguồn gốc từ ngôn ngữ của thổ dân da đỏ Brazil. Thuật ngữ "dứa" xuất phát từ điểm giao nhau của các thuật ngữ Tupi i'ba (trái cây) và ka'ti (gần đây, tạo ra một mùi dễ chịu và nồng nặc). Đã có "dứa" đến từ Guarani và Tupi cổ đại nana và từ này được coi là một sự vay mượn từ ngôn ngữ chung được sử dụng ở Brazil cho đến thế kỷ 19 (chủ yếu là sự pha trộn giữa tiếng Tupi và tiếng Bồ Đào Nha).

Ở Brazil, thuật ngữ "dứa" có thể được sử dụng để chỉ cả trái cây và thực vật tạo ra nó. "Dứa" đã được sử dụng để chỉ các loại quả của các loài hoang dã. Thuộc họ bromeliad, dứa được coi là một loại trái cây nhiệt đới và loài được trồng để tiêu thụ là dứa comosus, từ họ con bromelioideae. Cây dứa, hay dứa, là một loại cây bán lâu năm (kéo dài vài năm) và có thể cao tới một mét, cho nhiều quả khác nhau trong suốt cuộc đời của nó.

Lợi ích của dứa

Ngoài quỹ đạo kỳ lạ và hương vị đặc biệt, dứa còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Quả rất giàu nước, chất xơ hòa tan và không hòa tan (như pectin), vitamin B và C, beta-carotene và các muối khoáng như canxi, đồng, mangan, kali, magiê, sắt và kẽm. Dứa cũng chứa bromelain, một loại enzyme giúp tiêu hóa protein và là nguyên nhân khiến trái cây được sử dụng rất phổ biến như một chất làm mềm cho các loại thịt kém quý phái. Tìm hiểu về lợi ích của dứa:

Ngăn ngừa viêm khớp

Một trong những lợi ích sức khỏe nổi tiếng nhất của dứa là khả năng giảm viêm khớp và cơ, đặc biệt là trong các trường hợp liên quan đến viêm khớp. Ngoài việc phá vỡ các protein phức tạp, bromelain có trong dứa cũng có tác dụng chống viêm mạnh, có liên quan tích cực đến việc giảm các dấu hiệu và triệu chứng của bệnh viêm khớp ở nhiều nhóm thử nghiệm.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Một khẩu phần 100g dứa tươi có hơn 40% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày, một thành phần rất quan trọng của hệ thống miễn dịch. Vitamin C kích thích hoạt động của các tế bào bạch cầu và hoạt động như một chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do (là nguyên nhân gây đột biến tế bào, gây ung thư).

Cải thiện sức khỏe mô và tế bào

Vitamin C cũng đóng một vai trò thiết yếu trong việc tạo ra collagen, một loại protein thiết yếu trong cấu tạo của thành mạch máu, da, các cơ quan và xương. Hàm lượng cao vitamin C có trong dứa giúp chữa lành vết thương và vết thương nhanh hơn, cũng như là chất bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật và nhiễm trùng.

ngăn ngừa ung thư

Ngoài vitamin C, dứa cũng rất giàu chất chống oxy hóa khác như vitamin A, beta-carotene, bromelain nói trên và mangan, có khả năng chống lại các gốc tự do cao. Dứa có liên quan trực tiếp đến việc ngăn ngừa ung thư miệng, cổ họng và ung thư vú.

Giúp tiêu hóa

Giống như hầu hết các loại trái cây, dứa là một nguồn cung cấp chất xơ, nhưng lợi thế là trái cây có chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp khuyến khích chức năng của ruột. Điều này có nghĩa là tiêu thụ dứa giúp ngăn ngừa hoặc giảm bớt các triệu chứng của một số bệnh như táo bón, tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích, xơ vữa động mạch, các vấn đề về đông máu và huyết áp. Chất xơ cũng giúp loại bỏ cholesterol xấu dư thừa ra khỏi mạch máu của bạn.

Chống ho và cảm lạnh

Bromelain, kết hợp với một lượng lớn vitamin C, có tác dụng làm giảm đờm và tạo chất nhầy trong hệ hô hấp và các khoang của nó. Ngoài việc ngăn chặn sự hình thành của các chất này, bromelain giúp đào thải chúng ra khỏi cơ thể bạn.

Cải thiện sức khỏe của xương

Dứa không nổi tiếng về hàm lượng canxi, nhưng nó có một lượng đáng kinh ngạc của một chất dinh dưỡng tăng cường xương thiết yếu khác: mangan. Một khẩu phần ăn 100g trái cây có 43% lượng khoáng chất được khuyến nghị hàng ngày, cũng có tác dụng thúc đẩy sự phát triển và phục hồi của cơ bắp, điều này làm cho việc tiêu thụ dứa hàng ngày cũng là một đồng minh đắc lực cho các vận động viên và những người muốn tăng cơ. .

Giúp sức khỏe răng miệng

Cùng với chất chống oxy hóa ngăn ngừa ung thư miệng, dứa cũng có đặc tính làm se, giúp nướu chắc khỏe. Chất làm se giúp duy trì độ săn chắc và săn chắc cơ, ngăn ngừa các bộ phận nhỏ, chẳng hạn như răng và tóc, không bị rụng. Dứa được đánh giá cao như một phương thuốc tự nhiên để chống rụng răng và co rút nướu.

Tăng cường sức khỏe của mắt

Beta-carotene có trong dứa có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về mắt và thoái hóa, đặc biệt là những bệnh liên quan đến tuổi tác, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng. Duy trì lượng beta-carotene thích hợp là một trong những cách tốt nhất để ngăn ngừa các vấn đề về thị lực ở tuổi già.

điều hòa huyết áp

Trong số nhiều muối khoáng có trong dứa là kali, là một chất làm giãn mạch quan trọng. Kali làm giảm căng thẳng trong mạch máu và thúc đẩy lưu thông tốt đến tất cả các bộ phận của cơ thể. Lưu thông tốt ngăn ngừa sự tích tụ chất thải trong tĩnh mạch, giúp giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim.

Giúp lưu thông máu tốt

Ngoài lợi ích của dứa từ việc tiêu thụ kali, trái cây còn chứa đồng, một thành phần thiết yếu khác cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Đồng hoạt động trong việc sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Số lượng tế bào hồng cầu cao giúp cải thiện quá trình oxy hóa của các cơ quan, khiến chúng hoạt động ở mức cao hơn. Nó cũng cải thiện khả năng nhận thức và giúp ngăn ngừa các rối loạn thần kinh như mất trí nhớ và Alzheimer.

Một số cảnh báo dứa!

Lợi ích của dứa rất nhiều, nhưng giống như bất kỳ chất nào, bạn cần phải cẩn thận với việc tiêu thụ nó. Bromelain và tính axit có trong dứa có thể làm mềm và tăng độ nhạy cảm ở môi, nướu và lưỡi nếu tiêu thụ quá nhiều. Loại phản ứng này thường cải thiện trong vòng vài giờ.

Liều lượng quá cao bromelain và vitamin C cũng có thể gây phát ban, nôn mửa, tiêu chảy và chảy máu kinh nguyệt quá nhiều, khiến phụ nữ mang thai phải điều độ ăn dứa. Một số loại thuốc như thuốc chống trầm cảm ba vòng, thuốc an thần, thuốc chống co giật, thuốc chống đông máu và thuốc kháng sinh có thể tương tác với bromelain, vì vậy nếu bạn đang dùng bất kỳ chất nào trong số này, tốt nhất nên nói chuyện với bác sĩ trước khi ăn dứa.

Dứa xanh rất nguy hiểm và độc hại đối với con người, có thể gây nôn mửa và tiêu chảy nghiêm trọng. Luôn đợi trái cây chín trước khi tiêu thụ. Tính axit của dứa cũng không tốt cho những người có xu hướng phát triển tưa miệng, viêm miệng hoặc các vết loét miệng khác. Xem cách chống mụn rộp tự nhiên trong bài viết "Bicarbonate hoạt động như một phương pháp điều trị mụn rộp tại nhà".

Nếu bạn có bất kỳ tình trạng nào mà dứa hoạt động như một đồng minh, đừng bao giờ ngừng điều trị y tế. Nói chuyện với bác sĩ hoặc bác sĩ của bạn về việc thêm trái cây vào điều trị của bạn để tận hưởng những lợi ích của dứa.



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found